לא תאמינו כמה קל להכין ציפוי שוקולד לעוגה בלי שמנת!

מתכון מדהים לציפוי שוקולד לעוגה בלי שמנת

דמיינו לעצמכם עוגה מדהימה, עשויה בשתי קומות, עם ציפוי שוקולד מבריק ששולח לכם קרני אושר ישר למעלה. עכשיו תוסיפו לזה את הידיעה המרגשת שאתם לא זקוקים לשמנת כדי להשיג את התוצאה הזו. כן, כן. אתם לא חולמים! בעזרת המתכון הזה, אנחנו הולכים להכין ציפוי שוקולד הכי טעים שיש, בדיוק כמו זה של סבתא, שהוא גם משגע וגם מעלף.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק למומלץ ל: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

הקלות והפשטות של המתכון הזה לא ייאמנו אתכם. יש לכם פה שפע של מרכיבים זמינים שיהפכו את עוגתכם למושלמת. שימו לב לפרטים!

• 200 גרם שוקולד מריר (או שוקולד חלב, תלוי בטעמים שלכם)
• 60 מ"ל מים ליצירת תערובת סמיכה
• 50 מ"ל שמן צמחי (כמו שמן קנולה או שמן קוקוס)
• 2 כפות סוכר (לפי הטעם, אם אוהבים מתוק יותר)
• 5 גרם קקאו איכותי (לא חובה, אבל מוסיף טעם מדהים)

שלבי ההכנה

כעת, אנחנו נכנסים לתהליך החשוב ביותר – ההכנה. ארבעה צעדים ויש לנו ציפוי שוקולד משגע!

1. שמים את השוקולד במיקרוגל או על בן מארי וממיסים אותו עד שהוא נמס לחלוטין.
2. בקנקן נפרד, מערבבים את המים עם הסוכר עד שהסוכר מתמוסס.
3. יוצרים תערובת על ידי הוספת השוקולד המומס לשילוב המים והסוכר, ומוסיפים את השמן והשוקולד שדרגה בהרמוניה מושלמת.
4. מניחים לציפוי להתקרר מעט ובזמן הזה, הוא יהפוך למבריק ושייך ביותר לעוגה.

ושוב, האם אפשר להפסיק לחשוב על הארומה המדהימה של השוקולד? כל צעד כאן הוא כאילו אנרגיה תוססת נכנסה אל תוך המטבח שלכם.

גרסאות חלופיות

חשוב תמיד לדעת שהמתכון הזה ניתן לשדרוג והתאמה, אז מה עושים אם יש לכם אורחים טבעונים? פשוט החליפו את השוקולד המריר עם שוקולד נטול חלב, שמן קוקוס ניתן להחליף בסויה, והנה אתם מפנקים גם את האורחים שאתם לא יודעים מה לאכול!

תוספות ושדרוגים אפשריים

תמיד אפשר להיות קצת יצירתיים. אתם יכולים לקשט את הציפוי בעזרת שוקולד קצוץ, פרחים comestible או הפתעות עם אגוזים קצוצים. בנוסף, נסו להוסיף לתוך תערובת השוקולד את התבלינים האהובים עליכם כמו קוניאק, קינמון או אפילו פריחת פירות הדר. כל תוספת תוסיף אלמנט בלתי צפוי!

שאלות ותשובות

האם אפשר להמיר את השוקולד לשוקולד חלב?

כן, בהחלט! אם אתם מעדיפים את הטעם של שוקולד חלב, זה דווקא יכול לשדרג לכם את העוגה.

האם הציפוי יציב בכל טמפרטורה?

ציפוי השוקולד הזה בהחלט משגע, אך אם יש חום קיץ גבוה, מומלץ לא להשאיר אותו מחוץ למקרר יותר מדי זמן.

איך לשמור על הציפוי הטעים יותר זמן?

שימוש במיכל אטום יאפשר לכם לשמור על הטריות של הציפוי, אז אל תהססו להפרות את המצב הזה.

האם ניתן להכין את הציפוי יום מראש?

בוודאי! כדאי לשמור אותו במקרר ולחמם מעט לפני השימוש. המסה מחדש תיתן לו שוב את הגימור המבריק.

מהי הדרך הכי קלה למרוח את הציפוי על העוגה?

מומלץ למרוח עם מספריים רחבים או עם פלטה. כך תוכלו להגיע לכל חלקי העוגה בצורה מושלמת!

האם חייבים להוסיף את הקקאו?

לא, זו תוספת אופציונלית, אבל היא בהחלט מוסיפה טעם עמוק.

אילו שדרוגים אפשריים לציפוי?

אנחנו מדברים על התוספות שציינו קודם לכן, אך שדרוג נוסף יכול להיות שימוש בפרגית או פירות טריים.

כמה זמן הציפוי מחזיק?

יש לאחסן במקרר, ולעשות שימוש תוך 4-5 ימים, כדי לשמור על הטעמים.

מה קורה אם הציפוי לא התייצב?

יש לנסות לחמם אותו שנית ולהוסיף מעט שוקולד עד שהוא הופך לסמיך יותר.

להוסיף עוד סוכר לציפוי – האם זה מומלץ?

זה בהחלט תלוי במתיקות שאתם רוצים, אך אני ממליץ לא להפריז, שכן השוקולד עצמו מתוק.

אז קדימה, תנסו להכין את הציפוי הזה, והוא בטוח יכבוש את הלב ואת חיך האורחים שלכם. השילוב של טעמים עשירים עם העדינות של המתכון הזה עושה אותו לאגדי! אחרי שתכינו, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים ברשתות החברתיות!