לביבות תירס טבעוניות שיגרמו לכם לבקש עוד

לביבות תירס טבעוניות – מתכון מדהים וממכר!

מה קורה כשאתם משלבים את טעמי הקיץ הנכלאים בתירס מתוק עם טקסטורה קריספית ומענגת? מתקבלות לביבות תירס טבעוניות שמדגישות את מיטב הטעמים והמרקמים. קחו רגע לדמיין את המראה הזה: לביבות הזהובות, חמות ישר מהמחבת, מתפוצצות בטעם ומתמוססות לכם בפה. אבל זה לא הכול, המתכון הזה פשוט ממכר, כך שיכול להיות שתמצאו את עצמכם מכינים אותן שוב ושוב.

זמן הכנת המתכון

• משך הכנה: 20 דקות
• משך בישול: 10 דקות
• דרגת קושי: קל מאוד
• מנות: מספיק ל-4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הלביבות המדהימות הללו, נצטרך להשיג את הרכיבים הבאים:

• 1 קופסה (400 גרם) תירס מתוק (שמרנו כמה גרגרים לתפוס את העין)
• 1/2 כוס קמח חומוס
• 1/4 כוס בצל קצוץ דק
• 1/4 כוס קישוא מגורר (לניחוחות מרעננים)
• 1/2 כפית כמון
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית שטוחה של פלפל שחור
• 1/4 כוס מים (אולי נצטרך יותר, תלוי בסוג הקמח)
• שמן זית לטיגון

מרכיבים חלופיים

אם אתם שואלים את עצמכם על המגוון הרחב של המרכיבים הקיימים, בהחלט אפשר לשדרג את המתכון:

 

• יש אפשרות להשתמש בקמח תפו”א אם רוצים לגרסה דל פחמימות.
• לגרסה ללא גלוטן, אפשר להשתמש בקמח שקדים.
• לגרסת חלב, הוסיפו קוביות גבינת טופו במקומות שאין חלב ביחד עם המים.
• אוהבים חריף? הוסיפו מעט פלפל חריף קצוץ בשביל טוויסט שיפתיע!

שלבי ההכנה

וכעת, בואו נעבור למלאכת הכנת היצירה המעלפת:

1. נתחיל בחימום מחבת עם טיפה שמן זית.
2. בקערה גדולה, נערבב את התירס, הבצל הקצוץ והקישוא המגורר.
3. למיקסר, נוסיף את קמח החומוס, התבלינים והמים, ונערבב היטב.
4. את התערובת נכניס לכיריים ברגע שהשמן רותח.
5. נשתדל ליצור לביבות קטנות בגודל של פינגווין, אפשר גם קצת יותר גדולות אם רוצים.
6. נטגן כל רבע שעה עד שנקבל צבע זהוב מדהים.
7. נניח את הלביבות על נייר סופג כדי לספוג את השמן. מומלץ עם שקשוקה!
8. נגיש חם עם רוטב צ'אטני או יוגורט סויה!

שדרוגים ותוספות

עכשיו כשיש לנו את הלביבות המושלמות, אפשר לחשוב על כמה שדרוגים שיכולים לקחת אותן למדרגה הבאה:

• פזרו מעל את הלביבות גבינת קשיו עם תיבול זעפרן.
• שדרגו אותן עם רוטב עגבניות פיקנטי או רוטב תמרינדי.
• תוספת פטרוזיליה קצוצה נותנת טעם מדהים!
• וטיפ לסוף: סחטו מעט לימון על הלביבות לפני ההגשה – הטעם משגע!

שאלות ותשובות

מתי אפשר להגיש את הלביבות?
אם אתם מתכננים פיקניק או ארוחת ערב לא פורמלית, הלביבות מושלמות בכל רגע.

האם אפשר לאפות אותן במקום לטגן?
בהחלט! אפשר לשים על תבנית עם נייר אפייה, לשפוך מעט שמן מעל ולאפות בחום של 180 מעלות עד שיתקבל צבע זהוב.

כמה זמן שורדות הלביבות במקרר?
הלביבות שורדות עד 3 ימים בקופסה אטומה, אך תמיד מומלץ לחמם אותן מחדש במחבת.

האם מתכון זה מתאים לילדים?
בטח! הלביבות די בריאות וטעימות מאוד, מה שהופך אותן לאהובות על פי רוב הילדים.

למה כדאי להשתמש בקמח חומוס?
קמח חומוס לא רק מדגיש את הטעם, אלא הוא גם עשיר באותו חלבון שהופך את הלביבות לעשויות היטב.

האם אפשר לשמור את הלביבות קפואות?
כן, ניתן לקפוא את הלביבות בתיקי הקפאה למשך חודש ולחמם בעת הצורך.

אם אני לא אוהב את הצבעים, מה לעשות?
נשמע כמו בעיה חמורה! אולי תחליפו את התירס עם קישואים כדי לשנות את הגוון.

מתי כדאי להכין?
מומלץ לקראת סוף הקיץ כאשר התירס בעונת השיא שלו, אבל אפשר גם לקנות קפוא באחר-כך.

מה אפשר לשלב עם הלביבות?
אפשר להגיש לצד סלט ירוק מרענן, רוטב דונר או אפילו שמן זית ועשבי תיבול.

האם יש אופציה טבעונית לגמרי?
כן, כל המרכיבים במתכון הם טבעוניים ומצוינים!

אז קדימה, מה אתם מחכים? התנסו במתכון המהמם הזה! שתפו את היצירה שלכם ברשתות החברתיות והעניקו גם לאחרים את ההזדמנות לטעום את השמחה הזו. גם אם תמצאו את עצמכם אוכלים מהתבנית ישר – אל תדאגו, זה תמיד קורה! באמת הכי טעים שיש!