"`html
כדורי שוקולד פרווה ללא מרגרינה – מתכון ממכר ומושלם!
למכורים לשוקולד שבינינו, יש מתכון חדשני שעושה עבודה מדהימה גם כשחשבתם שהדבר המושלם כבר הומצא. מדובר בכדורי שוקולד פרווה, שאין בהם לא מרגרינה ולא שום דבר שיכול לדרוך על בריאותכם. מעבר לכך, מדובר במנה שכאילו נחתה מתוך חלום: נימוחים בפה, מתוקים ומעלפים, עם טעם שוקולד מעולה שכולם אוהבים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק?
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 15-20 כדורים
אז איפה מתחילים? אני מזמין אתכם להכין את הכדורים המיוחדים הללו, לעמוד בפני הדילמה של לתת אותם כמנה מתוקה בסיום הארוחה או לשמור אותם לדייט עם עצמכם מול הטלוויזיה. תכינו מספיק! המנה הזו מכילה שוקולד כך שאין מקום לספק.
הרכיבים הדרושים
- 200 גרם שוקולד מריר (ללא חלב)
- 100 גרם קקאו איכותי
- 250 גרם קוקוס טחון
- 100 מ"ל מים חמים
- 100 גרם אבקת סוכר
- תמצית וניל (לפי הטעם)
- מלח קמצוץ
שוקולד מריר הוא אחד מרכיבי המפתח במתכון הזה, ומומלץ לבחור באיכות גבוהה ביותר. כמובן שאפשר גם להתנסות עם סוגי שוקולד נוספים כמו שוקולד חלב או שוקולד לבן פרווה, ואם יש לכם אורחים עם מגבלות תזונתיות, אפשר להכין גרסה ללא סוכר.
שלבי ההכנה
- מניחים את השוקולד המריר בקערה וממיסים אותו בבן מארי. שימו לב לא לשרוף אותו!
- מוסיפים לקערה את הקקאו ומערבבים היטב.
- שופכים את המים החמים בהדרגה ומערבבים עד שהמרכיבים מתאחדים.
- מוסיפים את אבקת הסוכר, תמצית הווניל והמלח ומערבבים שוב עד שהתערובת אחידה.
- מעבירים את התערובת לקופסה ומכניסים למקפיא לשעה.
- לאחר שהקפאתם, יוצרים כדורים בגודל שאתם אוהבים.
- הגלגלתם בקוקוס טחון כעת, ובתיאבון!
אני ממליץ להתנסות עם קישוטים נוספים, למשל טחינה או קקאו מרוסס. הכדורים האלה יוצאים מושלמים למפגשים משפחתיים, או סתם לפנק את עצמכם באוגוסט חם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
המתכון הזה פתוח לשדרוגים מדהימים! אפשר לשלב פירות יבשים קצוצים כמו תמרים, אגסים או אפילו שקדים קצוצים שהופכים את הכדורים לאגדי. בנוסף, ניתן להוסיף קפה טחון לתערובת לקבלת טעם קפה עז ומחמם. מי שמעדיף את הכדורים בציפוי דחוס יכול לשקול להוסיף שוקולד חלב. תנסו גם לערבב ניסיון עם דגני בוקר מסובסדים – שילוב כזה יוצא טעים ומיוחד! רוצים להשאיר את הילדים מבסוטים? קשטו עם סוכריות צבעוניות.
שאלות ותשובות
מאיזה סוג שוקולד כדאי להשתמש?
כדאי לבחור שוקולד מריר עם כמות קקאו של לפחות 70%. זה מבטיח טעם עשיר ומפנק.
איך אני יודע שהשוקולד נמס נכון?
הקפידו על חום נמוך ובחינו מדי פעם בעזרת כפית. השוקולד צריך להיות נוזלי, אך לא לבעבע.
האם אני יכול להחליף את הקוקוס?
בוודאי! אפשר להחליף בקקאו טחון, אגוזי לוז קצוצים או שילוב של פירות יבשים מגוללים.
איך אני שומר על הכדורים אחרי ההכנה?
לאחר ההכנה, שמרו את הכדורים בקופסה אטומה במקרר. הם נשמרים טריים עד שבוע.
האם ניתן להקפיא את הכדורים?
בשמחה! אחרי שיצרתם כדורים, הניחו במקפיא וקחו כשאתם רוצים שמתוק במנה.
האם זה מתכון טבעוני?
בהחלט! כל המרכיבים מתאימים לטבעונים, מה שהופך את הכדורים האלו למושלמים.
כמה נדרשת אי הכנת המתכון?
למתכון זה לוקח בסך הכל כ-20 דקות, אך תוסיפו עוד שעה להקפצה!
אפשר להכין כדורים קטנים יותר?
למה לא? זה תלוי בטעם האישי שלכם; כל אחד והכדורים שלו!
מה ניתן להוסיף לתערובת כדי שיהיה יותר עשיר?
אפשר לשקול להוסיף אגוזי פקאן או שקדים טחונים לתוך הכדורים – זה בהחלט יוסיף טעם וטקסטורה מעניינת.
האם ניתן להוסיף משקה כמו רום?
כמובן! להוספה קלה של רום לתערובת תוסיפו לתוצאה סופית נגיעה של מחמאה. תוספת זו שדרוג המעלה את הטעם בצורה משגעת.
אז למה אתם מחכים? צאו לדרך, הכינו את הכדורים המדהימים הללו, וטפחו חיוך על הפנים של עצמכם ושל האנשים סביבכם. אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו עם חברים ומשפחה ברשתות החברתיות. הם ייהנו מהמוצלח שלכם – אני מבטיח!
"`