למה כדורי שוקולד עם קרם קוקוס הם הלהיט החדש?

המתכון המהמם לכדורי שוקולד עם קרם קוקוס

כשהשוקולד מתחיל להתמוסס בפה, והקוקוס מציף את הרגשות, אנחנו יודעים שזהו רגע של אושר טהור. המנה הזו, כדורי שוקולד עם קרם קוקוס, היא מדהימה בהחלט. היא ממכרת ברמות שלא כל כך מבינים. כל ביס הוא כמו גן עדן, ומשגע את החיך בצורות שונות. מדובר במתכון שכיף להכין, וכמובן – כיף לאכול!

זמן הכנה: 30 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 20 כדורים

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 20 כדורים

המרכיבים הדרושים

כדי להכין את הכדורים המעלפים הללו, נצטרך כמה מרכיבים פשוטים שעושים את כל הקסם:

• 200 גרם שוקולד מריר (מומלץ 70% קקאו)
• 100 גרם קרם קוקוס (או חלב קוקוס)
• 150 גרם אגוזים קצוצים (אגוזי מלך, פקאן או בוטנים)
• 100 גרם קמח שקדים (לגרסה נטולת גלוטן)
• 100 גרם סוכר קוקוס או סוכר חום
• 1/2 כפית קינמון (אופציונלי)
• קוקוס טחון לשימוש חיצוני (לציפוי)

כמובן, ניתן לשדרג את המרכיבים לפי הטעם האישי שלכם. למשל, אפשר להוסיף תמצית וניל או אפילו קורט מלח לשדרוג טעמים.

שלבי ההכנה

השלבים כאן הם פשוטים ומהירים. כך ניצור את הביס המושלם:

1. ממיסים את השוקולד המריר בסירה עם מים חמים או במיקרוגל בפולסים של 30 שניות, עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
2. מעבירים את השוקולד המומס לקערה גדולה.
3. מוסיפים לשוקולד את קרם הקוקוס ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
4. מוסיפים את אגוזים הקצוצים, קמח השקדים ושאר המרכיבים – כמו סוכר קוקוס וקינמון.
5. מערבבים הכל עם כף עץ או בעזרת הידיים עד שהכל מתאחד לתערובת טיפה דביקה.
6. מניחים את התערובת למנוחה במקרר למשך 15 דקות, כדי שתתייצב.
7. כשהתערובת קודרת ומקשה, בעזרת ידיים רטובות אנחנו לוקחים כדורים קטנים מהתערובת.
8. מטבעים את הכדורים בקוקוס הטחון ומניחים במגש שטוח.
9. שמים את המגש במקרר למספר שעות, עד שהכדורים מתייצבים לחלוטין.

שדרוגים ותוספות אפשריות

כשמדובר בכדורי שוקולד, אפשר לשדרג את המנה בכל כך הרבה סגנונות! למשל:

• למוסיפים קמצוץ של מלח ים לפני הציפוי. זה ייתן טוויסט של מתיקוּת ממכרת.
• אם אתם אוהבים טעמים מורכבים, לשקול להוסיף קוביות של פרי יבש – כמו מנגו או אננס.
• לסקול את השוקולד המריר בשוקולד חלב או לבן. זה ישלים את הטעמים!
• להכין גרסה טבעונית לחלוטין בלי סוכר מעובד – עם סוכר קוקוס, למשל.

שאלות ותשובות

אפשר להכין את הכדורים ללא סוכר?
כן, בהחלט! אפשר להשתמש בסוכר קוקוס או סירופ מייפל, הם יוסיפו טעים בריא יותר.

האם ניתן לשמור את הכדורים במקפיא?
כמובן! כדורי השוקולד נשמרים היטב במקפיא. אפשר להקפיא אותם ל-3 חודשים.

עד כמה זה בריא?
החומרים כאן הם יחסית בריאים – במיוחד כאשר מדובר באגוזים ושוקולד מריר, שמכילים נוגדי חמצון.

האם הכדורים מתאימים לילדים?
בוודאי! הכדורים הם חטיף מושלם שמתאים לילדים, הם נוידים לפי טעמם.

כמה זמן מחזיקים הכדורים במקרר?
בדרך כלל, הם מחזיקים בין שבועיים לשלושה במקרר. אם אתם מסוגלים להפסיק לאכול אותם…

מה אני יכול לשים במקום קרם הקוקוס?
אפשר להשתמש בחלב קוקוס רגיל או אפילו בשמנת מתוקה.

האם אני יכול להשתמש בשוקולד חלב במקום מריר?
לגמרי! זה ישנה קצת את הטעם, אבל מי לא אוהב שוקולד חלב?

האם ניתן להפחית בקמח השקדים?
בהחלט! אפשר להמיר בקצת יותר אגוזים קצוצים או קמח תפו”א כדי לשמור על מרקם מתאים.

איך לדאוג שהכדורים יישמרו יפים?
מומלץ לעבוד עם ידיים רטובות כדי שהשוקולד לא יידבק להן.

האם ניתן להכין את הכדורים ביום קודם?
בוודאי! הם אפילו יותר טעימים לאחר ששהו במקרר לילה.

עכשיו שיש לכם את המתכון המדהים הזה בידיים, למה לא לשתף אותו עם החברים והמשפחה? בואו ניצור יחד עולם של טעמים ורגשות!