מאכלים טעימים שכל אחד צריך לנסות עכשיו

מאכלים מדהימים שלא תאמינו כמה הם ממכרים!

בעולם הקולינרי ישנם מתכונים שמקבלים מקום של כבוד בשל הפשטות והטעמים המהממים שהם מביאים. מדובר לא רק במרכיבים, אלא בקסם שלכם, הטבחים בבית! איך מרגישים כאשר מתבלנים כל ביס ואתם יודעים שההכנה הזו תהיה אגדה? כן, אני מתכוון למאכלים שאותם נווטים בכל הזדמנות, הן לאירוח והן לערבי שבת משפחתיים. לפניכם מתכון ליצירתיות שלאפיית עוגיות שוקולד פתחו עיניים ולבבות! אתם לא תפסיקו ללקק את האצבעות! בואו נתחיל!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • רמת קושי: בינוני
  • מנות: כ-20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

לפני שנפנה לשלב ההכנה, בואו נוודא שאנחנו מצוידים בכל מה שדרוש על מנת ליצור את המתכון המושלם הזה. רכיבים פשוטים משדרים אהבה, תשוקה ומסתורין, וכשאתם משתמשים בהם, תרגישו מקסם העשייה.

  • 200 גרם שוקולד מריר קצוץ
  • 150 גרם חמאה רכה
  • 200 גרם סוכר חום
  • 2 ביצים
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 250 גרם קמח
  • 1/2 כפית סודה לשתייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 100 גרם שוקולד חלב קצוץ (לא חובה – אבל משגע!)

אם אתם רוצים להוסיף קצת גוון טבעוני או ללא גלוטן, אתם יכולים להמיר את החמאה בשמן קוקוס ואת הקמח לקמח שקדים או תפו”א. הכול שיפוטי, אתם תהיו האדונים של התהליך!

שלבי ההכנה

עכשיו זה הזמן לבחוש, לערבב וליצור את הקסם שממתין להתחיל!

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. ממיסים את השוקולד והחמאה במיקרוגל בכמה פעימות, עד שהתערובת מתאחדת באחידות מדהימה.
  3. ממקמים את השוקולד המומס בקערה גדולה ומוסיפים את הסוכר החום, מערבבים היטב עד שהתערובת יוצאת חלקה.
  4. מוסיפים ביצים אחת אחרי השנייה, לאחר כל הוספה מערבבים היטב.
  5. מוסיפים את תמצית הווניל ולבסוף מערבבים כל כך היטב עד שהתערובת לא יכולה להיראות יותר מושלמת.
  6. מניחים קמח, סודה לשתייה ומלח, ומערבבים עד שהתערובת מתמזגת ליפה.
  7. אם אתם אוהבים שוקולד חלב, זה הזמן להוסיף את השוקולד קצוץ לתוך התערובת.
  8. יוצרים כדורים בגודל כפית ומניחים על תבנית עם נייר אפייה.
  9. אופים במשך 10-12 דקות, עד שהן מתחילות להיות גבוהות ויפה לבישול.
  10. ממתינים שיתקררו לחלוטין ומהם!!!
עוד המלצת קריאה בשבילך >  מוס שוקולד פרווה עם קרם קוקוס שלא תצליחו לעמוד בפניו

כשאתם מסיימים, תבינו שהעוגיות הן נימוחות וגבוהות—יש משהו מרהיב שלא נמס בפה?

תוספות אפשריות ושדרוגים

כשהשוקולד נגלה, עוד לבדוק את המלאכה. ניתן להוסיף אגוזים קצוצים או קקאו ברוטב אם אתם מעוניינים בעוד התכנסות עם האוכל שלכם – מכל הבחינות. אני אישית מוסיף קינמון, זה מעלה את טעם השוקולד לגבהים חדשים!

שאלות ותשובות

האם אפשר להמיר את השוקולד המריר בשוקולד חלב? בהחלט! השוקולד החלב יעניק לטעמים עוד מתיקות! זה ממש אגדי!

מה אם אני רוצה לגרסה טבעונית? כמובן, המירו חמאה בשמן קוקוס והשתמשו ביצים צמחיות! תשמעו, זה עובד מדהים!

כמה זמן ניתן לשמור את העוגיות? אם אתם מצליחים לאכול את כולן לפני, אפשר לשמור עד שבוע בכלי סגור!

האם ניתן להוסיף פירות יבשים למתכון? בהחלט! זה ממש משגע! אוכמניות או צימוקים יתנו טוויסט טעים.

מתי הזמן הטוב ביותר לאכול את העוגיות? אחרי ההכנה, כשן עדיין חמות, הן מדהימות!

האם זה מתכון מתאים לילדים? בהחלט! הילדים יכולים להיות חלק מהבישול וילמדו לאהוב אוכל!

איך יודעים שהעוגיות מוכנות? אם הן מתייצבות אבל לבד מעלה קצת משגע, זה סימן שהן מוכנות!

האם אפשר להכין את העוגיות קודמות? חתכי לכדורים והקפיאי, כשתצטרכו, אפיותוכתן אותם על תבנית.

מה הטיפים שאתם ממליצים לי? לא לערבב יותר מדי, קצת גבולי בתמוססות אך נעמד!

והגיע הזמן לסיים! עם המתכון המדהים הזה, אתם תשדרגו את כל המפגשים הבאים. אל תשכחו לשתף עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, וכל עוגיה שאתם מכינים תהפוך למאכל אגדי שאי אפשר לעמוד בפניו!

Scroll to Top