מרק בטטה עם קרם קוקוס שיהפוך את הארוחה למיוחדת

מרק בטטה עם קרם קוקוס

אם יש מנה שאי אפשר לא לשים לב אליה בעונה הקרה – זו בהחלט מרק הבטטה. מרק שמצליח לכבוש כל לב באחריות. עם התמונה של הבטטה המושלמת, שמתחממת ולבסוף מתמזגת עם קרם הקוקוס המעלף, אנחנו זוכים בחוויה מדהימה שמחממת את הלב והנשמה. המהות של מתכון זה היא בפשטות שלו: מרכיבים בסיסיים שמסתדרים יחד בצורה מושלמת לשילוב טעמים שכשנשמע, נדמה ששייך רק למטבח של שף על. זהו מרק של סבתא, חם ונעים, שמלא בכל הטוב שבחיים.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• משך הכנה: 45 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

ולמי ששואל את עצמו מה הופך את המרק הזה למושלם ולמשגע כל כך, התשובה פשוטה: מדובר במרכיבים טריים ואיכותיים, שלא רק תורמים לטעם, אלא גם לבריאותכם. הבשורה הטובה היא שניתן לתכנן את המתכון בקלות, כשכל אחד יכול להתאים אותו להעדפותיו האישיות. איך זה נשמע? יש מספיק כדי לשדרג כל מרק או גזירתי בטטה מבית סבתא. הנה מה שאתם צריכים בשביל המרק המדהים הזה:

• 2 בטטות גדולות (בערך 800 גרם), קלופות ועצמאיות באומץ
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 2 שיני שום, קצוצות דק
• 2 כוסות ציר ירקות או מים
• 1 קופסה קרם קוקוס (400 מ"ל), מדהים כל כך
• כפית כפית ג'ינג'ר טרי, מגורר
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 2 כפות שמן זית, לשדרג את הטעם
• קצת כוסברה קצוצה להגשה, מרענן

אפשרויות חלופיות

כמו כל מתכון טוב, גם את המתכון שלנו אפשר להתאים לדרישות ייחודיות. מי שמעוניינים במרק טבעוני, רק להימנע מתוספות של גבינת פרמזן. אפשר לשדרגו עם קמצוץ של טחינה גולמית למי שאוהב להפתיע את האורחים שלהם או עם חלב סויה לקרם עשיר. מי שחושבים על גירסה דלת פחמימות? אין בעיה: פשוט אפשר להוסיף קישואים או ברוקולי במקום הבטטה או בתוכה!

שלבי ההכנה

ועכשיו, להבעיר את הלהבה ולצאת למסע הכנת המרק המושלם שלנו:

1. חמים – נחממים שמן זית בסיר גדול ומעמידים על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים כ-5 דקות עד שהוא נעשה שקוף ורך.
3. מוסיפים את השום ואת הג'ינג'ר ומבשלים עוד דקה.
4. חותכים את הבטטות לקוביות ומוסיפים לסיר.
5. מוסיפים את הציר (או המים) ומביאים לרתיחה.
6. מפחיתים את הלהבה ומבשלים על חום נמוך במשך 20 דקות עד שהבטטות רכות.
7. מסננים את הנוזלים מהמרק ומעבירים את הכל לבלנדר.
8. מוסיפים את קרם הקוקוס, מלח ופלפל טחון וטוחנים עד שהמרק טהור ואוורירי.
9. מחזירים את המרק לסיר ומחממים שוב מספר דקות.
10. מוסיפים את הכוסברה הקצוצה ומערבבים.
11. מוזגים לצלחות ומקשטים עם עוד כוסברה אם רוצים!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כעת, כאשר המנה מוכנה, הגיע הזמן לחשוב איך אפשר לשדרג אותה עוד יותר. התוספות שאנחנו יכולים להוסיף מגוונות:

• שום קלווי מצריך רך ואגדי
• קצת אגוזי לוז קצוצים – פריך ומיוחד!
• קצת חלב סויה בשדרוג לטעם עשיר ומעושן.
• מדליק עם קמצוץ של פפריקה חריפית, אם אתם אוהבים את הטעם החריף.
• אולי תכניסו גם קוביות של טופו קראנצ'י?

שאלות ותשובות

איך מכינים מרק בטטה קרם קוקוס?
מרק בטטה עם קרם קוקוס מכינים על ידי טיגון הבצל והשום, הוספת הבטטה והציר, וטחינה עד שמקבלים מרק אוורירי ומדבק טעמים.

כמה זמן לוקח להכין את המרק?
המרק ניתן להכנה תוך 45 דקות בלבד, ואפילו לא צריך להיות שף מומחה לכך!

האם אפשר לשמור את המרק במקרר?
בהחלט! המרק שומר טרי במקרר מספר ימים. רק חיממו אותו לפני ההגשה.

מה כדאי להוסיף למרק אם אני רוצה טעמים שונים?
אתם יכולים לנסות להוסיף מעט קארי או תיבול כמו כמון לשדרוג הטעמים.

אפשר להכין את המרק מראש?
כמובן! הכנה מראש תוכל להקל מאד על הזמן של ההגשה בשעת האוכל.

האם יש תחליף לקרם קוקוס?
אפשר להשתמש בחלב שקדים או בחלב סויה למי שמעוניין בגרסה נמוכה יותר באמצע הדרך.

מה הכי מתאים להגיש עם המרק?
לחם פריך או קרוסטיני הולכים מצוין עם מרק הבטטה, טבילה לאורחים במשחק של טעמים.

האם אפשר להכין את המרק על למצופים ללא גלוטן?
בהחלט! כל המרכיבים במתכון אינם מכילים גלוטן, אז בטוח שאתם על הדרך הנכונה.

אני אוהב אוכל חריף. אפשר לשלב גם פפריקה חריפה?
בהחלט! שילוב של פפריקה חריפה יכול להוסיף עוד תאוצה וטעמים כובשים למרק.

האם יש טיפים נוספים כדי להפוך את המרק למושלם?
כדאי להציע את המרק עם קרם קוקוס נוסף מעל לכל מנת מרק, התוצאה מדהימה ממש!

עד כאן עבור מתכון המרק המושלם! אנו מקווים שהצלחתם ליהנות מהתהליך ותהליכי ההכנה. אין דבר שיותר מעורר שמחה מאשר מנה חמימה ופשוטה שעושה הרבה יותר ממה שהיא נראית. שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות עם חברים וקרובים, ותגרמו גם להם ללקק את האצבעות.