מתכון לוופל בלגי בלי חמאה שיהפוך את הבוקר שלך!

מתכון לוופל בלגי בלי חמאה – חוויה מושלמת ואגדית

מה דעתכם על שוקולד נוזלי שזורם מהשוליים, פירות יער טריים ששוחים על הפנים והכל שוכן על וופל בלגי אוורירי, נימוח וגדול? ובכן, אנחנו כאן כדי להעניק לכם מתכון מדהים לוופל בלגי בלי חמאה! מדובר במתכון ממכר, שישאיר אתכם ואת יקריכם עם טעמים מעלפים ופשוט לא תוכלו להפסיק לאכול. שמת לב? הוא גם בריא יותר מהגרסה הקלאסית, כי אם אנחנו יכולים להכין דבר טעים בלי חמאה, למה לא? אז קדימה, בואו נצלול לעניין!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6 וופלים

הרכיבים הדרושים

לפני שאנחנו מתחילים, חשוב להבין שהמרכיבים הם כל מה שצריך כדי להגיע למנה מושלמת. כל אחד מהמרכיבים כאן שיחק תפקיד מרכזי בפיתוח הטעמים והמרקמים של הוופל המושלם הזה.

• 2 כוסות קמח לבן
• 2 כפות סוכר
• 1/2 כוס חלב (можливо заменить גם בחלב שקדים או חלב סויה אם אתם מעדיפים גרסה ללא חלב)
• 1 כוס מים סודיים (לא באמת, סתם מים רגילים)
• 2 ביצים (אפשר לבחור באופציה ללא ביצים ולהשתמש בבלילת טופו)
• 1/4 כוס שמן קנולה או שמן זית
• 1 כף פודינג וניל (שלא חייבים אבל מאוד תורם לטעם)
• 1/2 כפית מלח
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה
• תוספות אפשריות: פירות, שוקולד, אגוזים, קצפת ומעל לכל – סירופ מייפל!

שלבי ההכנה

לאחר שהכנו את רכיבי הסוד שלנו, אנחנו מוכנים להתחיל. תזכרו, כל שלב פה הוא משלנו – וכל אחד מהם הוא מגע של קסם!

1. מערבבים את הקמח, הסוכר, Salz ואבקת הסודה בקערה גדולה.
2. מפרידים את הביצים, ומוסיפים את החלב, לאחר מכן את המים והשמן.
3. מוסיפים את התערובת הרטובה לקמח ומערבבים בעדינות עד שהתערובת נראית אחידה.
4. אם רוצים – מוסיפים פודינג וניל ומערבבים שוב.
5. מחממים את מכונת הוופלים ומזים אותה קלות בשמל/שמן.
6. שמים בערך כוס של תערובת תערובת הוופלים בכל חצי מכונת הוופלים.
7. סוגרים את המכונה ומבשלים עד שהוופלים מכוסים בזהב ומתחילים להתפרק מהקצוות.
8. מוציאים את הוופלים ומניחים אותם על רשת עד שהם מצטננים.
9. חוזרים על התהליך עם יתרת התערובת.
10. מדי פעם טועמים לדרך ומוסיפים תיבול על פי הצורך (שוקולד שווה? נגוס קצת!)

אפשרויות חלופיות למתכון

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, פשוט החליפו את הביצים בבלילת טופו (1/4 כוס טופו עם מעט מים). לחובבי הראשת, ניתן גם להמיר את הקמח לקמח חום או קמח שיבולת שועל עבור טעם בריא יותר. התוספות? הו, תוכלו לשדרג את הוופלים עם פירות יער קפואים, אגוזי לוז קצוצים, שוקולד חם, קקאו – כל מה

שאתם אוהבים!

שדרוגים ותוספות אפשריות

עכשיו, כשיש לנו את המתכון המדהים הזה, למה שלא נדרג אותו עם תוספות וברגים? אפשר להכין פירות צלויים כמו תותים או פירות יער קיץ ולשים מעל, להוסיף אגוזים, רסיסי שוקולד, סירופ מייפל, ואפילו ריבה! אפשר לאורך כל השנה לדחוף את הוופלים האגדים הללו לפריזר ולהשתמש בהם כרצוי: חימום במיקרו או בטוסטר ואז לקצף חם – בהחלט תענוג של בוקר או של עונג משוגע לכל רגע!

שאלות ותשובות

איך אני יודע שהוופלים מוכנים?
אין בעיה! כשהם מכוסים בבצק זהוב ונבנה, הם מוכנים. שלא יתחשק לכם ללקק את האצבעות?

האם אפשר להקפיא את הוופלים?
בהחלט! הניחו אותם בצד עד שיתקררו ובסופו של תהליך ארזו אותם בשקית סגורה במקפיא.

מה ניתן להוסיף לתערובת?
אפשר להוסיף תמצית וניל, קקאו או אפילו מפית לדרגה טעים!

האם יש גרסה ללא גלוטן?
כן! אפשר להשתמש בקמח שקדים או בקמח תפו”ח.

עם מה אני יכול להגיש את הוופלים?
עם קצפת, סירופ מייפל, שוקולד חם, פירות וכמובן, הכול במידה!

כיצד ניתן להבטיח שהוופלים לא יהיו קשים?
לא לערבב יותר מדי! בניסיון שלי, לערבב עד לקומפוזיציה אחידה ולא יותר.

יאמ, מה לעשות אם אין לי מכונת וופלים?
תוכלו להכין אותם במחבת, כמו פנקייק מעניין!

אני צמחוני, האם מדובר במתכון בלעדי מטבעון?
לא, עם החלפה של הביצים בטופו דחוס, אתם מצויינים. איך שהיא מקדמת את עונג המעדן!

מהם זמני ההכנה?
כחמש דקות בין כל משקל, כ-30 דקות כולל כל שלב ויופי

אפשר לשמור את הוופלים לשני ימים?
בהחלט. רק שומרים בתוך שקית ניילון ומחכים עד שיחזרו את המקפיא.

לאחר שהכנתם את הוופלים המושלמים הללו, אני ממליץ לכם לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות. תנו להם לדעת שאתם יודעים להכין דבר אגד ובאמת טעים! אז קדימה, לכל בריא!