מתכון לפסטה ברוטב עגבניות בסיר אחד שיב חגיגה!

מתכון לפסטה ברוטב עגבניות בסיר אחד

דמיינו את זה. יום חורפי, אתם חוזרים הביתה עייפים אבל עם רצון עז לארוחה חמה ומנחמת. מה שיכול להיות טוב יותר מפסטה ברוטב עגבניות עשיר ומטריף? אבל מה אם אני אגיד לכם שזה מתכון שלוקח פחות זמן להכנה מכפי שייקח לכם לחכות שהפיצה תגיע? וגם כל הניקיונות? זה מתכון שמטריף את החושים ולא דורש יותר מסיר אחד, אז בואו נצלול לתוך העולם המדהים של פסטה ברוטב עגבניות!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולטובת כמה מנות

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשכבר נהיה סקרנים, בואו נדבר על המרכיבים שיגרמו לפסטה שלכם להיות ממש *אגדית*. פסטה ברוטב עגבניות היא לא רק טעים, אלא גם בריא, קל להכנה ולמעשה מדובר על המתכון המושלם לתת לתאבון שלכם את מה שהוא זקוק לו!

  • 400 גרם פסטה (מומלץ פנה או ספגטי)
  • 2 שקיות (800 גרם) עגבניות מרוסקות (או אפשר להשתמש בעגבניות טריות – 1 ק"ג)
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 בצל, קצוץ דק
  • 3 שיני שום, קצוצות
  • 1 כפית סוכר (להזריק טעם עדין)
  • 1 כפית מלח
  • ½ כפית כורכום
  • ½ כפית פפריקה מתוקה
  • 1 כפית בזיליקום יבש (או חצי כוס בזיליקום טרי קצוץ)
  • ½ כפית אורגנו יבש
  • תהיתן, אם אתם קרים, גבינת פרמזן למעלה (אם אתם בקטע)

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, פשוט השמיטו את הגבינה – זה עדיין יהיה מרהיב וממכר באותה מידה!

שלבי ההכנה

עכשיו הגיע הזמן ששבר את האינטרנט – שלבי ההכנה שלנו! כל כך פשוטים, שתוכלו להטיס את עצמכם למטבח תוך דקה.

  1. מחממים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומאדים עד שזה נהיה שקוף ורך.
  2. מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים 1-2 דקות, עד שהוא מתחיל להריח כמו מהחלומות.
  3. מוסיפים את העגבניות המרוסקות, סוכר, מלח, כורכום, פפריקה, בזיליקום ואורגנו. מביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד.
  4. כשזה רותח, מכניסים פנימה את הפסטה ואת 3 כוסות מים (או יותר, אם מטגנים).
  5. מבשלים על חום נמוך כ-15 דקות, עד שהפסטה מתבשלת אבל עדיין מעט אל-דנטה. ערבבו מדי פעם כדי שלא יידבק.
  6. אם זה יבש מדי, הוסיפו מעט מים. אם זה רטוב מדי, תנו לזה להתבשל כמה דקות נוספות.
  7. כשהפסטה מוכנה, טועמים ומתקנים את התיבול.
  8. מגישים חם, מפזרים גבינת פרמזן מלמעלה (אם רוצים) ומוסיפים בזיליקום טרי לקישוט.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  עוגת קינמון ואגוזים ב 5 דקות שתהפוך את היום שלכם

זהו, הקסם קרה! מתכון שאין מצב שלא תאהבו!

תוספות ואפשרויות שדרוג

אין גבול לשדרוגים שאתם יכולים להוסיף לפסטה המושלמת הזאת. רוצים לחזק את העונג? הוסיפו עוף צלוי או טונה (כן, כן, טונה בהחלט הולך מעולה!)

ידעתי שכל אחד מכם שאל את עצמו: "אבל מה עם ירקות?" אפשר להוסיף פלפלים, זוקיני או במיה ולקבל מנה צבעונית ובריאה עוד יותר. או שאולי אתם אוהבים חריף? הוסיפו צ'ילי קצוץ ויש לכם פסטה מדליקה!

שאלות ותשובות

אפשר להכין את המתכון הזה עם פסטה מלאה?
בהחלט! פסטה מלאה תוסיף טעם ומרקם נפלא, וגם בריא יותר. הקפידו לבדוק את זמני הבישול, כי פסטה מלאה יכולה לזכות ביותר זמן בישול.

מה אפשר להוסיף במקום עגבניות מרוסקות?
אם אין לכם עגבניות מרוסקות, אתם יכולים להשתמש בעגבניות טריות, פשוט קצו אותן לחתיכות קטנות יותר, או כוס רוטב עגבניות מוכן.

איך אני יכול להפוך את המתכון הזה לכהיא מתאימה לילדים?
פשוט השתמשו בפסטה בצורות מעניינות ועל רוטב עדין יותר. אפשר גם להוסיף מעט יותר סוכר כדי להמתיק את התיבול.

אילו גבינות אפשר להוסיף מעל?
גבינת פרמזן היא הקלאסית, אך גם מוצרלה מגורדת או גבינת פטה יכולים לעבור כאן בצורה נפלאה.

איך אני יודע אם הפסטה מתבשלת כמו שצריך?
הטכניקה שלי היא לקחת חתיכת פסטה ולנסות לנשוך – אם זה נעים לאכול, אז היא תהיה במקום.

אפשר לשמור את יתרת הפסטה במקרר?
בהחלט! לאכול עד 3 ימים במקרר, מומלץ לחמם שוב בסיר עם מעט מים.

האם אני יכול להכין את המתכון הזה בתבנית?
מומלץ להכין אותו בסיר, אבל אם אתם מעדיפים, אתם יכולים לבשל את הפסטה במים נפרדים, ואז להוסיף את כל החומרים לתנור.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  רוטב איולי מושלם שיפתיע את האורחים שלכם

האם הפסטה במתכון הזה רכה מדי?
אם אתם אוהבים את הפסטה אל דנטה, הקפידו לבדוק את התבילה – אף אחד לא רוצה פסטה רכה מדי!

מה הסוד לפסטה טעימה?
הסוד הוא לא להיבהל מתיבול! אל תהססו להוסיף תבלינים, ירקות, וגם קצת אהבה!
מה עושים אם אני אוהב טעמים יותר חדים?
קצת של פפריקה חריפה או ממש חריף – זה מה שצריך!

בסופו של דבר, חברים, המתכון הזה לא סתם יגרום לכם ללקק את האצבעות, אלא ינצח את כל המתכונים האחרים! אז שתפו את המתכון ברשתות החברתיות ותנו גם לחבריכם ליהנות מטעם שמדובר במושלם, משגע ואגדי!

Scroll to Top