מתכון מנצח לעוגת תפוזים טבעונית עם רסק תפוחים

מתכון מעולה לעוגת תפוזים עם רסק תפוחים

האמת? עוגת תפוזים הזאת היא לא סתם עוגה, מדובר בעוגה מדהימה שנמסה בפה ומזכירה לנו את טעמי הילדות. המפגש של המתיקות והחמיצות עם התפוזים הפך את העוגה הזו למושלמת, ובמיוחד כשמדובר בעוגה טבעונית שמיועדת לכולם – גם לאלה שמקפידים על תזונה בריאה וגם לאלה שאוהבים לפנק את עצמם. הכינו את עצמכם להיות מוקפים בניחוחות אגדים שיתפשטו ברחבי הבית, כי אתם בדרך לעוגה אולטימטיבית של תפוזים ורסק תפוחים!

זמן הכנה, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 8 מנות

המרכיבים הדרושים

עכשיו כשאנחנו מתרגשים! הנה מה שצריך כדי להוציא מהתנור עוגת תפוזים משגעת:

• 2 כוסות קמח מלא (אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן)
• 1/2 כוס סוכר חום (אפשר לשים גם סוכר קוקוס)
• 1/4 כוס שמן קוקוס מותך (או שמן רגיל)
• 1 כוס רסק תפוחים
• 1/2 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
• 2 תפוזים מגורדים (הקליפה, לא להתבלבל!)
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון (למגע של קסם)
• 1/2 כפית מלח
• אופציונלי: אגוזים קצוצים או שוקולד מריר קצוץ

אם אתם אוהבים לגוון, אפשר לשים במקום רסק תפוחים רסק אגסים או even מלחם בננה. מאוד משגע. או שאפשר פשוט להשמיט את הפירות ולהכין עוגת תפוזים טהורה עם ערימות של קקאו!

שלבי ההכנה

עכשיו מתערבים לתוך הפעולה – ככה מכינים את העוגה:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מניחים קערה גדולה ומערבבים את הקמח, הסוכר, הסודה לשתייה, קינמון ומלח.
3. בקערה נוספת, מערבבים את הרסק תפוחים, מיץ התפוזים, השמן ותפוזים מגורדים.
4. איחוד שתי התערובות: יוצקים את התערובת הרטובה לתוך היבשה ומערבבים עד שהתערובת אחידה, אבל לא לערבב יותר מדי.
5. אם רציתם לגוון, עכשיו זה הזמן להוסיף אגוזים קצוצים או שוקולד.
6. שמים את התערובת בתבנית עוגה מרופדת בנייר אפייה. זה הזמן להחליט אם אתם אוהבים "מושלם" או "מגעיל" ולשפוך גם קצת ציפוי מיוחד.
7. אופים במשך 40 דקות, עד שהעוגה מתייצבת והקיסם יוצא יבש.
8. ממתינים 10 דקות לפני שמוציאים את העוגה מהתבנית – אם הצלחתם לחכות!
9. מניחים לה охлажل לחלוטין לפני שחוצים או חותכים.

תוספות או שדרוגים אפשריים

עכשיו, אם אתם רוצים לשדרג את העוגה, ניתן להוסיף ציפוי מענג של ציפוי שוקולד מריר או גנאש שוקולד, או אפילו ללקק את האצבעות על פני העוגה עם רוטב תפוזים. כמו כן, אפשר להוסיף פירות חתוכים ומקשטים כאילו אנחנו פרחים – רימון, תותים או קיווי כולם הולכים כאן. והכי חשוב – השתמשו ביצירתיות שלכם!

שאלות ותשובות

איך אני יכול לדעת שהעוגה מוכנה?
תמיד כדאי לבדוק עם קיסם. אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!

מה עושים אם אין לי רסק תפוחים?
אפשר להמיר אותו בעבור רסק אגסים או בננה ותמיד עם תוצאות מדהימות.

האם ניתן להכין את העוגה במיקרוגל?
אזהרה! הכנת עוגה במיקרוגל היא כן אפשרית, אבל התוצאה לא תהיה אוורירית כמו בתנור.

האם אני יכול לאפות עוגה יותר קטנה?
ודאי! אפשר לחלק את הבצק לתבניות קטנות יותר ולפזר מיני עוגיות מעוטרות.

איך כדאי לאחסן את העוגה?
שמרו אותה בכלי סגור בטמפרטורת החדר במשך 3-4 ימים, או הקפיאו לחודשיים.

מתי הכי טוב לאכול את העוגה?
כמובן שברגע שזה יוצא מהתנור זה מושלם במיוחד – אבל עוגה גם יכולה להגיע לסטייט שונה אחרי יום מנוחה, תהיה לה עושר של מקורות!

האם אני יכול להחליף את הקמח בקמח אחר?
בהחלט! נסו קמח שמפירות, קמח שקדים, אבל דאגו לבדוק כמויות ותוספות בזמן ההכנה.

האם אני יכול להכין את העוגה מראש לחג?
טוב לדעת! אתם יכולים להכין את העוגה יום קודם, לשמור אותה בטמפרטורת החדר ולהשאיר אותה מכוסה.

איזה נוזלים אפשר לשים במקום מיץ תפוזים?
מיץ ענבים, מיץ לימון או מים – כל אחד ייתן למתכון טוויסט משגע!

מה קורה אם אני רוצה שזה יהיה מעט מתוק יותר?
אין בעיה! הוסיפו כף נוספת של סוכר או 2 – אין ספק שזה יעבוד.

אתם לא תאמינו כמה עוגה זו מדהימה! שתפו אותה עם חברים ברשתות החברתיות, שתפו את המתכון וצפו בכמה עיניים אוהבות! זה הזמן לשמוח, לטעום, ולהתענג על טעמים משגעים!