מתכון מדהים לקוטג' פג תוקף: פשטידת קוטג' חמה וממכרת
מה אתם עושים כשאתם פותחים את המקרר ורואים קוטג' שכבר עבר את תאריך התפוגה? אל תמהרו לזרוק אותו! יש לנו מתכון משגע שיחזיר אותו לחיים בצורה הכי טעימה שיש. קוטג' פג תוקף יכול להפוך לפריט הכוכב של המנה אם רק נניח לו לחבור למרכיבים המושלמים! כן, שמעתם נכון. מדובר בפשטידת קוטג' חמה שהיא מעלפת, אוורירית וטעימה להפליא. היא מתאימה לארוחה קלה, כחטיף מושלם או אפילו כאוכלת נשנושים בשעת לילה מאוחרת עם כוס תה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הפשטידה המדהימה הזאת, תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 500 גרם קוטג' פג תוקף (שימו לב, הקוטג' לא חייב להיות חדש כדי להיות טעים!)
- 3 ביצים
- 1 בצל קטן קצוץ דק
- 1 כוס קמח (לגירסה ללא גלוטן ניתן להשתמש בקמח סויה או תחליף אחר)
- 1 תפוח אדמה גדול מגורר
- 1/2 כוס גבינת צ'דר מגורדת (או גבינת מוצרלה בשביל השחמה נשמעת מושלמת)
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פפריקה
- 1/2 כפית כמון
- 1/4 כוס שמן זית
- אורגנו או בזיליקום לפי הטעם
תמיד אפשר לשדרג את הפשטידה עם תוספות כמו זיתים שחורים קצוצים, תירס, פטריות, או אפילו ירקות מתובלים. תנו לדמיון שלכם להתפרע!
שלבי ההכנה
ועכשיו, בואו נתחיל בתהליך ההכנה שמסתבר שהוא מהיר וקל כמו לחישה באוזן של משוגע. זה הזמן להכין את הפשטידה המעלפת:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בתוך קערה גדולה, מקשיבים לבור לפשטידה: טורפים את הביצים עם הקוטג' יחד עד שהן מתמזגות.
- מוסיפים לבצק את הבצל הקצוץ ודוברים כל מה שרוצים – תפוח אדמה מגורר, קמח, גבינה, תבלינים ושמן זית.
- מערבבים היטב עד שהמרכיבים מתאחדים לגושי בצק אחד ליוטיוב משגע.
- שמים את התערובת בתבנית משומנת (כ-25 על 25 ס"מ).
- אופים במשך כ-40 דקות או עד שהפשטידה משחימה מעט על פני השטח.
- אחרי שהפשטידה מעלה ריח משגע, משאירים לה להתקרר כמה דקות.
- חותכים לחתיכות ומגישים חם או בטמפרטורת החדר. אל תשכחו לשים על השולחן יוגורט או שמנת חמוצה, זה משדרג את החוויה לדרגה אגדי!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, אם אתם רוצים לגרום לפשטידה הזו להיות אפילו יותר מדהימה – הנה כמה רעיונות לשדרוגים. זיתים יביאו טעמים ים תיכוניים, תוספת של פטריות נותנת טוויסט מעודן, וגם תיבול עם מגוון עשבי תיבול כמו רוזמרין או טימין יכול להפתיע את כולם. אל תשכחו להציע רוטב צ'ילי חריף למי שאוהב את הפיקנטי! כמובן שברגע שחתכתם תוספות, תוכלו שערכם עולה!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הפשטידה עם קוטג' רגיל?
כן, אפשר להשתמש בקוטג' רגיל אבל קוטג' פג תוקף מוסיף טעמים ייחודיים וחושף את הקוטג' למרכיבים בשילוב הקולינרי.
איך אפשר להפוך את המתכון הזה לטבעוני?
אפשר להחליף את הביצים בתחליף ביצה מחזקת כמו טופו מרוסק, ולבחור בקמח ללא גלוטן.
מה אם אין לי גבינת צ'דר?
אפשר להשתמש בגבינת פטה או גבינה מלוחה אחרת כדי לשדרג את הטעם!
האם יש הבדל בין פשטידה חמה לפשטידה קפואה?
כמובן! פשטידה חמה נעלית במרקם וכיף טעם. אם היא קפואה, כדאי להפשיר ולהשאיר בטמפ' החדר לפני החימום.
האם ניתן לאכול את הפשטידה קרה?
בהחלט! פשטידה קרה טוענת אלמנטים שונים וקריספיים, היא הרבה יותר טובה ממה שחשבתם.
כמה זמן אפשר לשמור את הפשטידה במקרר?
שמרו במקרר עד 3-4 ימים, אבל אני בטוח שהיא תיגמר הרבה לפני כן!
האם אפשר להשתמש בקוטג' חריף?
כן, קוטג' חריף יעניק טעמים חדשים ומפתיעים!
האם ניתן להקפיא את הפשטידה?
בהחלט! היא מתאימה להקפאה, רק יש להקפיא לפני האפייה ולבשל מיידית לאחר מכן.
מה ניתן להחליף בקמח להוסיף בריאות?
אפשר לשלב קמח קוואקר או קמח שקדים, זה מעניק טעם אחר ומשדרג את הבריאות!
האם זה מתכון מתאים לילדים?
בהחלט! גם ילדים ייהנו מהטעמים המתוקים והמפתיעים, הנוכחות של גבינה מעניקה להם את הפיקנטיות המתאימה.
ובסיכומו של דבר, מדובר במתכון שהוכח כטעים ומקורי בצורה אגדית! אז למה לא לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות? תנו להם לזכות בכוכבים של המינימום ואתם תסיימו את הפרק הזה בשמחה רבה!