"`html
מתכון שעועית לבנה עם בשר – מנה מושלמת ליחידות משפחה
תארו לכם מנה שהשילוב שלה בין טעמים וניחוחות דוחף אתכם לטפוח על השולחן בהנאה. כל ביס מקפיץ את הדברים, משגע את החושים ומגרה את התיאבון. מתכון השעועית הלבנה עם הבשר הוא בדיוק כזה. המנה הזו, שגם אם שתיים-שלוש מנות לא יספיקו לכם, תגרום לכם להרגיש את חמימות הבית. זו מנה שאבא עשה באירועים משפחתיים, שהפכה להיות קלאסיקה שמלווה את כל החגיגות והישיבות. כשבתוך כל ביס מרגישים את הטעמים המדהימים שמחברים את הדורות.
זמן ההכנה, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 2 שעות
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
החומרים למנה הזו הם סוד ההצלחה. אין מה לעשות, בלי מרכיבים איכותיים לא מייצרים טעמים משגעים. להלן רשימת מרכיבים שמומלצים לכם:
- 500 גרם שעועית לבנה מושרה
- 500 גרם בשר כבש/בקר קצוץ לכדורי קציצה
- 2 בצלים קצוצים דק
- 2 גזר קצוץ
- 4 שיני שום קצוצות
- 2 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות
- 3 כפות רסק עגבניות
- חצי כפית כמון
- חצי כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות שמן זית
- מים (לכיסוי כל החומרים בסיר)
שדרוגים ותוספות אפשריות
תמיד אפשר לשדרג. אם אתם רוצים להכניס למנה שלכם טעמים נוספים, ניתן לשקול הוספת תבלינים כמו סינמון או תימין. לשדרוג המנה Wellness תוכלו גם заменить את הבשר בטופו לעבודה טבעונית, כך שכולם ייהנו. פשוט להניח את הטופו המוקפץ במרכז המנה, הוא יוסיף לעסיסיות ולמראה המדהים.
שלבי ההכנה
עכשיו מגיע החלק המעניין – הבישול! קחו רגע להרגיש שהכול מתאסף למסלול ההצלחה של מנה שמעלפת בכל ביס. כך תכינו את המנה:
- משרים את השעועית במים למשך לילה. זה הכרחי כדי שהיא תהיה רכה.
- מחממים את שמן הזית בסיר גדול ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים עד שהבצל מתרכך וצבען משנה את פניו לשקוף.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים היטב.
- להוסיף את הגזר והקציצות לצלייה קצרה.
- מוסיפים את רסק העגבניות, מערבבים היטב ומבשלים כ-5 דקות.
- מוסיפים את השעועית המשרת ומתבלים בכמון, פפריקה, מלח ופלפל. כוללים את תפוחי האדמה ואת המים לכיסוי החומרים בסיר.
- מביאים לרתיחה ומנמיכים את הלהבה לכדי בישול נמוך. מבשלים כ-1.5 שעות או עד שהכל רך ונעים.
- עושים בדיקה ואם צריך, מוסיפים קצת מים ובודקים את התיבול. ייתכן שתצטרכו להשלים בתיבול.
לאחר שהמנה מוכנה, תנו לה לנוח לכמה דקות כדי שכל הטעמים יתאגדו יחד. לגמרי מדהים!
שאלות ותשובות
האם אני יכול להחליף את הבשר בטופו?
כן, פשוט החליפו את הבשר בטופו. תרגישו חופשי להוסיף תבלינים שיעניקו טעמים לעומק המנה.
מה לעשות אם אין לי שעועית לבנה?
אם אין לכם שעועית לבנה, תוכלו להשתמש בשעועית אדומה או אפילו עדשים – הם יעשו עבודה מצוינת גם כן.
האם ניתן להשאיר את המנה במקרר?
בהחלט! המנה נשמרת היטב במשך כמה ימים במקרר. היא נהיית אפילו יותר טעימה ביום שלאחר מכן.
האם אני יכול להקפיא את המנה?
כן, ניתן להקפיא את השעועית עם הבשר. רק שימו לב לשים אותה בשקית סגורה היטב.
מה העלות הכללית של רכיבי המנה?
בדרך כלל, המנה עלולה לעלות בין 50-70 ש"ח, תלוי במקום בו אתם קונים את החומרים. מדובר בכמויות מכובדות.
האם ניתן להכין את זה בסיר לחץ?
בוודאי! בגזעים כמו סיר לחץ, המנה יכולה להיות מוכנה תוך 30-40 דקות.
האם אני יכול להוסיף ירקות נוספים?
בוודאי! אתם יכולים להוסיף קישואים, פטריות, או כל ירק אחר שאתם אוהבים.
מה הכי טוב להגיש לצד המנה?
חלה מתוקה או לחם שיפון יכולות להיות ההשלמה המושלמת למנה הנפלאה הזו.
כיצד לתבל את המנה?
תוספת של עלי פטרוזיליה קצוצים או צנוברים קלויים יכולה להקפיץ את המנה שהכנתם.
למה תיבול חשוב כל כך במתכון הזה?
הטעמים צריכים להתחבר יחד, ואם לא מספיק מתובל הם לא ייצרו את השפעת הטעמים המדהימה שתגרום לכולם להרגיש משפחתיים!
אם אהבתם את המתכון שלנו, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות ולהפיץ את האהבה לחברים! כל ביס שאתם לוקחים הוא צעד לקראת קשר חזק יותר עם האוכל ובין אנשים!
"`