מתכון תפוחי אדמה עם שמנת בתנור שיהפוך את השולחן

תפוחי אדמה עם שמנת בתנור

דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את דלת התנור וריח משגע של תפוחי אדמה מתובלים בשמנת מתפשט בכל חלל הבית. זהו הרגע שבו כולם מתאספים סביב השולחן, מביטים בתשוקה ויודעים שהולך להיות כאן משהו אגדי. תפוחי אדמה עם שמנת בתנור זו מנה מפתיעה, שמעלפת בכל ביס. מדובר במתכון לא רק מדהים אלא גם ממכר, כזה שלא תוכלו להפסיק לאכול, גם אם לא נשאר לכם מקום בבטן!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 45 דקות
• רמת קושי: קל
• מתכון עבור 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כמו בכל מתכון טוב, גם כאן יש ברקע סיפור. כשחושבים על תפוחי אדמה, רואים עיניים מבריקות של סבתא כשהיא מכינה את המנה המפנקת הזאת. כולם רוצים את המתכון שלה, אך למעשה, הסוד טמון באיכות הרכיבים ובאהבה שמה שמים פנימה. אז הנה המרכיבים שאתם צריכים בשביל המנה המושלמת הזאת:

• 750 גרם תפוחי אדמה חתוכים לקוביות בגובה של 2 ס"מ
• 300 מ"ל שמנת מתוקה (אפשר לשלב גם שמנת לבישול)
• 200 גרם גבינת פרמזן מגוררת
• 2 כפות חמאה
• 2 שיני שום קצוצות דק
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• תיבול נוסף: תימין, רוזמרין או אורגנו – לפי ההעדפה האישית

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים לעשות גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את השמנת בשמנת סויה או אגוזי कשיו, וסוגי הגבינות בחלופות מבוססות צומח. זה יכול להפתיע לטובה את כל החברים הטבעונים שיגיעו לחגוג אתכם!

שלבי ההכנה

יש משהו מיוחד במעבר של רכיבי המתכון לבית הכנסת של הכנה קלה ומושכת. ועכשיו, בואו נצא לדרך ונגלה יחד איך להכין את תפוחי האדמה המהממים הללו:

1. חממים את התנור על טמפ' של 200 מעלות צלזיוס.
2. מרתיחים מים בסיר ומוסיפים מלח.
3. מבשלים את תפוחי האדמה במים רותחים למשך 5 דקות.
4. מסננים את תפוחי האדמה ומניחים אותם בצד.
5. במקביל, ממיסים חמאה במחבת על חום בינוני ומוסיפים את השום הקצוץ. מטגנים עד שהשום מתחיל להתרכך.
6. מעבירים את תפוחי האדמה ואופים יחד עם השום במשך 5-7 דקות עד להזהבה קלה.
7. מעבירים את תפוחי האדמה לתבנית אפייה גדולה.
8. יוצקים את השמנת על תפוחי האדמה ומשלבים את הגבינה.
9. מתבלים במלח, פלפל ותיבולים נוספים לפי הטעם.
10. מכניסים לתנור למשך 30-40 דקות עד שהגבינה מזהיבה ותפוחי האדמה רכים.

שדרוגים ותוספות אפשריים

למתכון הזה אפשר להוסיף כל דבר שאתם אוהבים. אם אתם אוהבים קצת חריף, אפשר לשלב עם פלפל חריף קצוץ, ואם תרצו קצת קריספיות, נקניקיות צלויה או בייקון הם תוספת משגעת. יש כאלו שגם אוהבים לשים קצת ירקות כמו גזר או קישוא בחלק העליון, כך שכולם אפשריים וכולם אגדי!

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי שמנת מתוקה?
תשובה היא כזו – אפשר בפשטות להמיר את השמנת בשמנת לבישול. התוצאה תהיה באותו בסגנון ועם טעמים מעולים.

אפשר להוסיף גבינות נוספות? מה ישדרג את המנה?
כמובן! גבינת מוצרלה או גבינת פטה יביאו טעמים שונים ומרעננים. אתם יכולים לבחור גבינה שלכם ולהפוך את המנה למושלמת עבורכם!

מה כדאי לבצע כדי להפוך את המתכון לבריא יותר?
אפשר להשתמש בשמנת דלת שומן או להחליף אותה בחלב קוקוס. כך תשמרו על הבריאות וגם תעניקו למנה טעמים מיוחדים.

האם ניתן להכין את המנה מראש?
בהחלט, אתם יכולים לבשל את תפוחי האדמה מראש, להניח אותם בתבנית ולאחר מכן רק להוסיף את השמנת והגבינה במועד ההגשה.

מה עושים אם רוצים לחדש את המנה?
אפשר בהחלט לשלב עם מנות קיץ. תוספת של צנוניות או רצועות פלפל צלוי יהפכו את המתכון למרענן!

בהפסד זמן הגשה, האם ניתן לחמם את המנה שוב?
בוודאי! אם אך-רק תוודאו לחמם אותה בחום נמוך כדי שהשום לא יגייר יותר מדי.

מה קורה אם צריך להפחית את זמן האפייה?
אפשר לחתוך את תפוחי האדמה לקוביות קטנות יותר כך שיתבשלו מהר יותר. הקפיצו 10 דקות מהזמן.

איך להפוך את המנה ליותר מתובלת?
שילוב תיבול נוסף בהחלט יעשה הבדל. פפריקה מתוקה או טחינה ושום יתנו למנה מראה וטעם אחר לחלוטין.

באיזה תוספות מומלץ להגיש את המנה?
מנה זו משתלבת נהדר עם סלט רענן כמו סלט עגבניות, וגם עם רוטב יוגורט וחסה.

האם אפשר להקפיא את המנה?
תפוחי האדמה לא תמיד מומלצים להקפאה, אך תהליך ההקפאה יכול לעבוד עם המנה המוכנה. זה יכול להבטיח שתהיה הנאה מהמנה בכל עת.

מאוד מעודד אתכם לנסות את המתכון המעלף הזה. שתפו אותו עם חברים ומשפחה, הפיצו את הטעמים המסחררים בפייסבוק, אינסטגרם, וואטסאפ או בכל מקום שרק תרצו! שתפו את האהבה שלכם במטבח!