מתכונים עם בשר טחון שילדים יווצרו בשמחה

המתכון המושלם לבשר טחון – הילדים יגרדו את הכיסא מרוב אושר!

מדי פעם אנחנו נתקלים באתגר האדיר של הכנת מנה שילדים אוהבים. ילדים, כמו זיקיות, משנים את דעתם כל כמה דקות. אז מה אם נגיד לכם שיש מתכון אחד, פשוט כל כך, שממיס את הלבבות שלהם? מה אם נגיד לכם שהמנה הזאת נמסה בפה? אז תתכוננו להכיר את המתכון המדהים שלנו – קציצות בשר טחון עם ירקות, מתכון אגדי ומופלא שלא תשכחו במהרה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 45 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, ניגש לחלק שכולנו מחכים לו – הרשימה של רכיבים. בתור הורים, אתם יודעים שיש דברים שלא כדאי לפספס. כאן נייצר קציצות בשר טחון שיצבו את עצמם כרצונם של כל ילד, וגם כמה מבוגרים! עם המרכיבים האלה, אתם בדרך לתוצאה שהילדים לא רק אוהבים, אלא גם מתלהבים ממנה.

• 500 גרם בשר טחון
• 1 בצל קטן, קצוץ דק
• 1 גזר, מגורר בפומפיה
• 1 קישוא בינוני, מגורר בפומפיה
• 2 כפות פאנקו או פירורי לחם
• 1 ביצה
• כפית מלח
• ½ כפית קימל גרוס
• ½ כפית כמון גרוס
• 1/4 כפית שטוחה של פפריקה מתוקה
• שמן לטיגון

שלבי ההכנה

כעת אנחנו מגיעים לשלב המרגש של ההכנה. בעבודה המשטרתית הזאת, לא נניח לדברים להיכנס לאט לאט. בואו נתחיל!

1. מחממים שמן במחבת גדולה על חום בינוני.
2. סוטים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף.
3. מוסיפים את הגזר והקישוא ומטגנים עוד 3-4 דקות עד שהירקות מתרככים.
4. מעבירים את תערובת הבצל והירקות לכלי ומניחים להתקרר.
5. מוסיפים את הבשר הטחון, הביצה, פירורי הלחם, ומערבבים היטב.
6. מוסיפים את המלח והתבלינים וערבבים שוב.
7. בידיים רטובות, יוצרים קציצות בגודל כדור קטן.
8. מניחים את הקציצות על צלחת.
9. מטגנים את הקציצות בשמן חם עד שהן משחימות מכל הצדדים, כ-4-5 דקות.
10. מעבירים לנייר סופג לספיגת השמן המיותר.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

עכשיו, ישנם הרבה אפשרויות להוסיף פה. לדוגמה, אפשר לשדרג עם עשבי תיבול כמו פטרוזיליה או כוסברה לקציצות ריחניות יותר. למי שרוצה לגרום לקטנים ליהנות גם מהבריאות, הוספת קוואקר במקום פירורי לחם היא רעיון נהדר. וגם, למה לא לנסות להכין רוטב עגבניות עם עשבי תיבול שהם שידוך משגע לקציצות?

שאלות ותשובות

איך יודעים אם הבשר טחון מוכן?
אם פנמתם את הקציצות כמו שצריך, צבען צריך להיות חום וזהוב מכל הצדדים. מומלץ לבדוק אחת מהן על ידי חיתוך וודא שהיא מבושלת פנימית.

האם אפשר להכין את הקציצות מראש?
בהחלט! ניתן להכין את הקציצות יום לפני, לשמור במקרר וכשהן מוכנות לפחות 20 דקות לפני האכילה.

מה ניתן להוסיף למתכון?
אפשר לשלב קישואים נוספים, או להחליף את הבשר טחון בבשר הודו או עוף.

איך מגישים את הקציצות?
מומלץ להגיש את הקציצות עם אורז או פירה, וכמובן רוטב עגבניות או יוגורט בצד.

האם ניתן להקפיא את הקציצות?
כן! ניתן להקפיא את הקציצות לפני טיגון. כך תוכלו להוציא כשתהיה רעב ולטגן מיד.

איך אפשר לשמור על הקציצות רכות?
הוספת ירקות מגורדים כמו קישוא וגזר מסייעת לשמור על מבנה רך ואוורירי.

כמה זמן ניתן לשמור את הקציצות במקרר?
הקציצות ישמרו במקרר עד 3 ימים, אם שומרים בקופסה אטומה.

האם ניתן להכין קציצות ללא ביצה?
כן! אפשר להשתמש ביוגורט או בחצי חצי עם רסק תפוחים. זה ייתן לקציצות את הכושר להחזיק מעמד.

מה לעשות אם הקציצות מתפרקות?
אם זה קורה, נסו להוסיף עוד מעט פירורי לחם או קוואקר לשמור על הקציצות שלמות.

האם ניתן לשדרג את הקציצות לסגנון פראי יותר?
בוודאי! הוספת קטשופ או טבסקו לתערובת נותנת קיקים כאלה שרק גורמים לילדים לחייך עוד יותר.

אז חברים, הגעתם לסוף המנה המדהימה הזאת! אני בטוח שהילדים יתענגו על כל ביס. אל תשכחו לשתף עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, כי העולם זקוק למתכונים המדהימים האלה! ללקק את האצבעות!