סוד המתכון המושלם לפתיתים עם חזה עוף חן במטבח

פתיתים עם חזה עוף – מהמתכונים המדהימים והמשגעים!

היה היה, באחד מאותם ימי שישי אחר הצהריים, כשהעולם מתחיל להתמלא בניחוחות של אוכל מתבשל. אני זוכרת את סבתא שלי, מטפסת בעדינות מעל הסירים עם חיוך בחניה. "היום, מסיבת פתיתים!" היא הייתה מכריזה בכל התלהבות, וכולם היו יודעים שזה לא סתם פתיתים — אלא יצירת אומנות שמזמינה ללקק את האצבעות ולחזור לעוד. והנה, היום אנחנו מציגים את הגרסה המדהימה והאגדית שלנו – פתיתים עם חזה עוף חן במטבח. לא משנה אם אתם טבעונים, צמחונים או פשוט אוהבים אוכל טעים, המתכון הזה יכבוש את ליבכם!

זמן הכנת המתכון

  • זמן הכנה: 15 דקות
  • זמן בישול: 20 דקות
  • רמת קושי: קל
  • כמות מנות: 4 מנות

המרכיבים הדרושים

אז מה אנחנו צריכים כדי להכין את המנה האדירה הזו? התחילו ברשימה המהממת הזאת!

  • 400 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות קטנות
  • 250 גרם פתיתים
  • 1 בצל גדול, קצוץ דק
  • 2 שיני שום, קצוצות
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כפית כמון טחון
  • 1 כפית פ paprika (פפריקה מתוקה)
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כפית שטוחה של פלפל שחור
  • 500 מ"ל מים רותחים
  • חופן פטרוזיליה קצוצה, לקישוט
  • אפשרות: תוספות כמו גזר מגורר או תפו”א מבושל לשדרוג המנה

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את חזה העוף בחלופה צמחית כמו טופו או שיפודי סייטן. זה יצא לא פחות מעלף!

שלבי ההכנה

בשיתוף פעולה עם דברי אחדים מהחיים שלי, הנה כיצד מכינים את המנה המושלמת הזו.

  1. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני.
  2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהבצל מתרכך והופך לשקוף.
  3. מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים במשך כ-1-2 דקות, עד שהשום מתחיל לבעבע וריחו המוכר ממלא את האוויר.
  4. מוסיפים את קוביות חזה העוף המחולקות ומבשלים עד שהן משחימות מכל הצדדים.
  5. מתבלים בכמון, פפריקה, מלח ופלפל שחור. מערבבים היטב.
  6. מוסיפים את הפתיתים ומערבבים שנית, כך שהם יתמלאו בכל הטעמים.
  7. יוצקים את המים הרותחים לתוך התערובת. מביאים לרתיחה.
  8. מכסים את המחבת עם מכסה, ומבשלים על חום נמוך כ-15 דקות, עד שהפתיתים סופגים את הנוזלים.
  9. מכבים את הלהבה ומניחים למנה לנוח כ-5 דקות עם מכסה סגור.
  10. מעטרים את המנה בפטרוזיליה קצוצה ומגישים חם.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  בצק עלים עם שוקולד נוטלה שיגרום לך להתמכר!

כך, בסופו של תהליך, תקבלו מנה עיקרית טעים ומושלם שמתיחס במדויק לכל החושים שלכם. טעמה המדהים והמרקם הנימוח של הפתיתים פשוט נמסים בפה!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמובן, תמיד טוב לשדרג את המנה ולהפוך אותה לעוד יותר מיוחדת. תוכלו להוסיפו:

  • גזר מגורר כדי לקבל קראנץ' נוסף
  • קוביות תפו”א מבושל בשביל הוספת טעמים ומילוי
  • חומוס מבושל להרגשה בריאה ואחידה
  • פרוסות זוקיני קלות לנגיעה צבעונית
  • תיבול מכל זהב – קצת חומץ בלסמי להפתעת הטעמים

שאלות ותשובות

מה ניתן לעשות עם שאריות המנה?
שאריות הפתיתים עם חזה עוף מצוינות להקפאה. פשוט תכניסו אותם לשקית אטומה והקפיאו. ניתן לחמם יום לאחר מכן במחבת או במיקרוגל.

האם אפשר להשתמש בפתיתים חומים?
בוודאי! פתיתים חומים יכולים להביא לתוצאה בריאה ומעולה במתכון הזה. הם מעניקים טעם מיוחד ועסיסי.

מהי הדרך הטובה ביותר לשמור על רכות הפתיתים?
להשתדל לא לבשל אותם יתר על המידה. ברגע שהם סופגים את כל הנוזלים בקפיצה, מכבים את הלהבה ומניחים להם לנוח.

האם ניתן לשדרג את המתכון לתיבול חריף?
בהחלט! אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו מעט צ׳ילי קצוץ או פפריקה חריפה. זה יכול להביא לתוצאה מושלמת ומלהיבה.

כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
פתיתים עם חזה עוף נשמרים במקרר עד 3 ימים, אם הם מכוסים היטב.

האם המתכון הזה טעים גם כשקר?
כן! אפשר להגיש את המנה גם כמנה קרה לסלט. זה טעים לא פחות!

מהי ההמלצה להשתיל את הסלט ליד המנה?
סלט ירקות טרי עם רוטב לימון ושום בהחלט יכניס חיים למנה!

האם אפשר להכין את המנה מראש?
כמובן! ניתן להכין את המנה מראש ובשעת החפירות שלך, פשוט לחמם אותה. החום יחזיר טעמים.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  כנפיים עם תפוחי אדמה בתנור שלא תפסידו!

איך כדאי לקשט את המנה?
הקישוט עם פטרוזיליה קצוצה לא רק מוסיף צבע, אלא גם טעם וריח! כדאי.

מה אם מישהו רגיש לגלוטן?
אם למישהו יש רגישות לגלוטן, תוכלו להשתמש בפתיתי תפו”א או בפסטה ללא גלוטן.

כל מה שנשאר הוא לעודד אתכם לשתף את המתכון המהמם הזה ברשתות החברתיות ולהפיץ את אהבתכם לעולם! שתפו את החוויה שלכם עם פתיתים עם חזה עוף – והמבצע המושלם שלכם יתחיל היום!

Scroll to Top