מתכון לקראסט מדהים וממכר
תארו לעצמכם רגע: אתם יושבים עם חברים בחוץ, האוויר נעים, וריח של פריכיות קראסט משגעות ממלא את האוויר. ברקע נשמעת מוסיקה קצבית, והכל סובב סביב שיעור טעים של אוכל טוב. מה יכול להיות מושלם יותר? הקראסט הזה הוא כל מה שצריך כדי לרגש את האורחים שלכם, ואתם תהיו הסלאבס של הערב!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כשהחומרי גלם בוחרים אתכם ולא אתם אותם, מתכון נהיה עוד יותר מהנה! לקראסט הזה נדרשים כמה רכיבים כוכבים, שלכל אחד מהם תפקיד משמעותי בטעם ובמרקם. גם אם הם פשוטים יחסית, הם מכניסים את הרוטב לסיפור ומוסיפים קסם למנה:
- 200 גרם קמח חיטה (ניתן להחליף בקמח ללא גלוטן)
- 100 גרם חמאה רכה
- 80 גרם סוכר חום (או סוכר קוקוס להגברת הבריאות)
- 2 ביצים בגודל בינוני
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית מלח
- כוס פירות יער מעורבים (או פרי אחר לפי טעם אישי)
- לזיגוג: חלב או ביצה (לבחירה)
אפשרויות חלופיות
אם תרצו להפוך את הקראסט הזה לטבעוני, אפשר להשתמש בשמן קוקוס במקום חמאה ובננה או רכיב אחר במקום ביצים. אותו קראסט ייתן לכם תוצאה מדהימה, שמושכת כל אחד לתוך הסיפור שלה!
שלבי ההכנה
לשף שלנו יש כמה צעדים מהירים להוציא לפועל, ומשם קראסט מושלם ייוצר!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את החמאה והסוכר עד שהתערובת הופכת לקרמית ואוורירית.
- מוסיפים את הביצים ותמצית הווניל, ומערבבים שוב.
- נ sif קמח ומלח לתערובת, ולשים עד שהתערובת מתאגדת בצורה מושלמת.
- מוסיפים את פירות היער ובל טוב כך שהם יתפזרו בכל מקום.
- שמים את התערובת בתבנית אפייה משומנת טוב ומיישרים את הע поверх որովհ שניות טובות.
- מזגגים עם חלב או ביצה לקראסט מוזהב ונפלא.
- אופים בתנור במשך 20 דקות עד שהקראסט משגע ופריך.
- מונית לתפוס את הריח הנפלא שנפלט, תנו לקראסט להתקרר לפני החיתוך.
תוספות ושדרוגים אפשריים
לקרסט המושלם הזה ניתן להוסיף שוקולד מריר מומס מעל, אגוזים קצוצים או קצפת לקישוט. ניתן גם להגיש אותו עם כדור גלידה ואז, זה באמת מתקן מה שנחשב!
שאלות ותשובות
מה ניתן לשים בתור תוספת?
תוספות כמו אגוזי מקדמיה, קוקוס קלוי או פירות טריים הם אפשרויות נהדרות! הם מוסיפים טוויסט למתכון הקלאסי.
איך להמיר את המתכון לטבעוני?
כפי שכבר ציינו, השתמשו בשמן קוקוס במקום חמאה, ואפשר להוסיף רסק תפוחים או טחינת חומוס במקום ביצים. מעדן לא פחות!
כמה זמן ניתן לשמור את הקראסט במקרר?
אתם יכולים לשמור את הקראסט במקרר עד 5 ימים, אך תתקשו להתאפק ולהשאיר אותו יותר מכמה שעות!
האם אפשר להקפיא את הקראסט?
בהחלט! אחרי קירור, עטפו אותו היטב בניילון נצמד ויכולים להחזיק עד חודש.
מה כדאי להגיש עם הקראסט?
גלידת וניל, רוטב שוקולד או פירות טריים – כל אחד מהם יוסיף לקסם של הקראסט. הכי טעים שיש!
האם הקראסט מתאים לאירועים מיוחדים?
בהחלט! מדובר בקינוח שמושך תשומת לב ויוצר אווירה מושלמת לאירועים כמו יום הולדת או ימי חג.
אפשר להכין את הקראסט ללא סוכר?
אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כמו מייפל או דחיסת תמרים במקום סוכר. זה משגע!
האם יש דרך לעשות את הקראסט יותר פריך?
כדי להשיג קריספיות אגדית, כדאי להוסיף גרגרי מנגו או קוקוס קלוי לתערובת. תענוג של טעם!
מה אם אין לי תבנית אפייה?
אם אין לכם תבנית רגילה, ניתן להשתמש בתבנית פיצה שטוחה או אפילו בחצי מגש אפייה משומן. גם כאן זה ייצא מגניב!
האם אני יכול להוסיף חלבונים למתכון?
בהחלט! זה יוסיף לתערובת אווריריות נוספת והיא תתנפח בצורה הגבוהה והמשגעת.
אם אתם מגיעים לסוף המתכון עם חיוך שממתין לכם, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם המשפחה והחברים! הקראסט הזה יכול לשמש לקסם בכל חגיגה או רגע מתוק של החיים. הגיע הזמן להפתיע את כולם ושיהיה לכם בתיאבון! הראש שלנו לא מפסיק לחשוב על הקראסט, נכון?