סושי מטוגן מתכון שיעשה לך חשק ליותר!

סושי מטוגן – מתכון מדהים וממכר

אז איך מגיעים למצב כזה שכולם מתלהבים מהאוכל שלכם? סושי מטוגן הוא בהחלט המנה המושלמת שמרשימה לא רק בטעמה אלא גם במראיה. כשאתם מכינים סושי מטוגן, אתם לא סתם מכינים אוכל – אתם נכנסים לעולם של טעמים והפתעות, עולם שבו כל מכלול מרכיבים מתמזג לכדי חוויה קולינרית מעלפת!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • זמן בישול: 20 דקות
  • רמת קושי: בינוני
  • מספיק ל-4 מנות

המרכיבים הדרושים

בואו נעבור על מה שאנחנו צריכים כדי ליצור את הסושי המטוגן המושלם. אתם תהיו מופתעים מהקלות שבה אפשר להכין אותו! המטרה שלנו היא ליצור טעמים עשירים, מרקמים מפתיעים, ומקום בטוח לאנשים שאוהבים לאכול סושי – במקום לשלם על זה במסעדות.

  • 2 כוסות אורז לסושי
  • 2 וחצי כוסות מים
  • 1/4 כוס חומץ אורז
  • 2 כפות סוכר
  • 1/2 כפית מלח
  • 2-3 פרוסות דג טונה טרי/דג סלמון (או תחליף צמחי)
  • 1/2 אבוקדו פרוס
  • 3-4 קציצות נורי (אצות)
  • 1 כוס קמח תפו”א (או קמח חיטה)
  • 1/2 כוס Breadcrumbs (או קמח תפו”א) לציפוי
  • שמן לטיגון
  • רוטב סויה להגשה

מרכיבים חלופיים

עכשיו, אם בא לכם לשדרג את המתכון או לשנות אותו, יש כמה אפשרויות נפלאות:

  • גרסה טבעונית: במקום דג, השתמשו בטופו או פטריות יפות.
  • לגרסה ללא גלוטן: בהחלפה לקמח תפו”א או שיבולת שועל.
  • אפשר להוסיף ירקות שונים כמו מלפפון, גזר או פלפל חריף – כל מה שעושה לכם טוב!

שלבי ההכנה

אז איך אנחנו מגיעים לסושי המטוגן המושלם? אנחנו נתחיל בפשטות ונבנה בהדרגה טעם. כאן תמצאו את כל השלבים להצלחה, ממש מדליק שיחמם אתכם עם שיחות ערב בסגנון של "ואז הייתה את הפעם הכבידתי את הבצק!".

  1. שמים את האורז בסיר ושוטפים אותו במים עד שהמים צלולים.
  2. מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה.
  3. כשהמים רותחים, מכסים ומבשלים על חום נמוך למשך 15 דקות.
  4. לאחר 15 דקות, מכבים את הלהבה ומניחים לאורז לנוח סגור כ-10 דקות נוספות.
  5. בוזקים את החומץ, הסוכר והמלח על האורז ומערבבים בעדינות.
  6. חוצים את הדגים ואבוקדו לחתיכות קטנות.
  7. מרפדים את מכונת הסושי במעט נייר ואחר כך מניחים קציצת נורי.
  8. מניחים שכבת אורז על הנורי, עם השקיע הדג והאבוקדו.
  9. מגלגלים בעזרת מכונת הסושי, בצורה הדוקה.
  10. חתכים את הגלילה ל-6 חלקים שווים.
  11. מערבבים את קמח התפו”א עם מעט מלח.\
  12. מניחים את כדורי הסושי בקמח התפו”א ואחר כך מקפלים אותם בבצק Breadcrumbs.
  13. מחממים שמן בסיר עמוק לטיגון.
  14. מטגנים את כדורי סושי כ-3-4 דקות עד שתהיה להם צבע זהוב.
  15. מניחים את הכדורים המפוכים על נייר סופג.
  16. מגישים עם רוטב סויה וירקות טריים בצד.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  המדריך המושלם להכנת מפלדינה בבית

תוספות ובעיות שדרוג

עכשיו שהסושי מטוגן מוכן, איך אפשר לשדרגו ולסייע לו להיות מדהים אף יותר?

  • להוסיף טחינה עם רוטב סויה כדי להוסיף חוויות טעמים מאוזנים.
  • לסחוט מיץ לימון טרי לפני ההגשה.
  • להגיש לצד רוטב איולי חריף.
  • לשדרג אותו עם ירקות בשמן זית, כמו ברוקולי או אספרגוס קלויים.

שאלות ותשובות

איך אני יודע אם האורז מוכן מספיק?
כשהאורז נעים ולא דביק, הוא בדרך כלל מוכן. אם נוגע בו והוא מתקשה בסיר, ייתכן וצריך מעט יותר מים.

האם סושי מטוגן נשאר טרי כמה ימים?
מומלץ לאכול אותו מיד, אבל ניתן לשמור במקרר למשך היום. אך זה עלול להשפיע על המרקם.

האם אני יכול להשתמש באורז אחר?
לסושי מומלץ להשתמש באורז לסושי. אבל אפשר לנסות גם אורז אחר ולהתאים את הכמויות.

איך אני יודע איך לחתוך את הסושי בצורה נכונה?
משתמשים בסכין חדה, חתוכים בעדינות מבלי ללחוץ יותר מדי, על מנת לא למעוך את הסושי.

גיליתי שלא קיבלתי חומץ אורז, מה לעשות?
תוכלו להחליף בחומץ מתאים ופשוט להרגיש מה עובד לכם, או לנסות לשדרגו עם רוטב סויה.

האם זה בריא?
במידה ומשתמשים בחומרים איכותיים, זה יכול להיות בריא מאוד.

האם טיגון סושי שונה מלבד?
בהחלט, אנחנו מושכים אותו למעלה בפראות. כל השמן נכנס לתוך השמחה!

איך אני יודע כמה שומנים שמן טיגון יש?
אתם לא צריכים לדאוג עם הסושי הזה, כי הוא מגיע משומן ומדובר בעונג חד פעמי!

עם איזה משקה זה משתלב?
סושי מטוגן ועשבי תיבול מתבלים מאוד טעים עם יין לבן קיץ קר או סיידר.

המנה הזו מתאימה למסיבה?
בהחלט! זה משגע את האורחים ואותם על כך שכולם מתלהבים!

עוד המלצת קריאה בשבילך >  גלה את המתכון המושלם לעוגת שוקולד עם פודינג וניל

אז קדימה, אחרי כל ההדרכה והטיפים, זה הזמן שלכם להפוך למארחים הגדולים ביותר עם מנה מוכנה לאירוח הבא שלכם. אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות, כדי שגם הם ייהנו מהטעמים המיוחדים של הסושי המטוגן. בתיאבון!

Scroll to Top