סטייק בנינג'ה גריל: הדרך האמיתית להנאה על הצלחת!
ניצב בכניסה למטבח ובידיי סטייק מענג, ועל פניי חיוך רחב. איך אפשר בכלל להתנגד למעדן כזה? השילוב של טעמים, ריחות וניחוחות; זו חוויה של ממש שמעוררת געגועים למפגשים משגעים עם חברים ומשפחה. ואכן, סטייק על גריל הוא לא סתם מנת בשר. מדובר באומנות!
נינג'ה גריל הפך בתקופה האחרונה לפריט חובה בכל מטבח שמכבד את עצמו. למי שיש את המכשיר המדהים הזה, חשוב לדעת איך להשתמש בו כדי להוציא את הטוב ביותר מהסטייקים שלנו. אז בואו ניכנס יחד לעולם שטוף החום והעשן של סטייק בנינג'ה גריל!
זמן הכנת המתכון: 10 דקות. רמת קושי: קל. מתאים ל-4 מנות.
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4
הרכיבים הדרושים
כדי להכין סטייק מענג וגבוה, חשוב להשקיע בזמן ובמרכיבים. להלן רשימה של רכיבים שיביאו את המנה למקומות שהיא ראויה להם:
- 4 נתחי סטייק אנטרקוט בגובה של כ-3 ס"מ
- 3-4 כפות שמן זית
- מלח ים גס
- פלפל שחור גרוס
- שן שום, קצוצה דק
- רוזמרין קצוץ, כף אחת (או טימין, לפי הטעם)
- לימון אחד, סחוט
אפשר גם לשדרג את המתכון ולהוסיף תיבול אהוב נוסף, כמו חרדל, או קצת דבש לסוג של סוויטנר. מדהים מה שקצת תיבול יכול לעשות!
שלבי ההכנה
לאחר שהתמקמנו עם כל המרכיבים הדרושים, הנה מה שעליכם לעשות:
- מחממים את הנינג'ה גריל על חום גבוה (200 מעלות צלזיוס).
- משמנים את נתחי הסטייק עם שמן זית בעזרת מברשת, כדי שמלאו לא כל כך יידבק.
- מתבלים את הסטייקים במלח, פלפל, שום ורוזמרין.
- מניחים את נתחים על הגריל, וסוגרים את המכסה.
- בוחרים באופציה של צלייה בין 5-7 דקות לכל צד (תלוי בגובה הסטייק ובדרגת העשייה הרצויה).
- לאחר שהסטייקים מוכנים, מכסים את הנתחיים בנייר אלומיניום למשך 5 דקות לנידוי הנוזלים.
- מכניסים לעיטור עם מיץ לימון לפני ההגשה.
- חותכים את הסטייקים ומניחים על צלחת יחד עם תוספות אהובות como: פירה, פסטה או ירקות קלויים.
גם טבעוני? גם ללא גלוטן!
ובכן, אם אתם טבעונים, חפשו נתחים של טופו או סייטן שיש לו טקסטורה חזקה. תהליך התיבול והגרילים נשאר דומה. אם אתם שומרים על דיאטת ללא גלוטן, פשוט הסירו את מרכיבי התיבול המכילים גלוטן.
תוספות ושדרוגים אפשריים
לאחר שראינו כיצד להכין את הסטייק המושלם, חשוב לחשוב על השדרוגים. מה אפשר להוסיף או לשנות במתכון שיגרום לו להיות אגדי בטעמו?
- תוספת של גבינת פרמזן מגוררת על הסטייק המוכן.
- להגיש עם סלט ירוק מרענן עם רוטב לימון.
- לנסות להוסיף כף של חמאה מעל הנתח לפני ההגשה.
- סלסת עגבניות חריפה להגשה בצד היא פשוט דליקה!
- חתיכות של פטריות צלויות עם רוזמרין יכולות להקפיץ את המנה בגבהים חדשים.
שאלות ותשובות
איך אני יודע שהסטייק מוכן?
הדרך הטובה ביותר לדעת אם הסטייק מוכן היא להשתמש במד חום. לדוגמה, עבור סטייק מדיום רייר, הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות סביב 52 מעלות צלזיוס.
האם אפשר להשתמש בנינג'ה גריל לצליית ירקות?
בהחלט! הנינג'ה גריל מעולה לצליית ירקות כמו קישואים, גזר, או פאפיה. שכללו אותם במתכון שלכם!
מה לעשות אם הסטייק יבש?
אם הסטייק יبس, אפשר לנסות לחות אותו בעזרת רוטב יין אדום או מרינדה ממש לפני ההגשה. זה ייתן לו חיים חדשים.
מה אני עושה אם אין לי נינג'ה גריל?
אל דאגה! אפשר להכין את הסטייק על גריל רגיל או במחבת ברזל יצוק. התוצאות יהיו שונות, אבל עדיין טובות!
בנוסף למלח ופלפל, אילו תיבולים אחרים מומלצים?
תיבול כמו קימל, פפריקה, או שילוב של צמחי תיבול יכולים לשדרג את הטעם של הסטייק בצורה מושלמת.
האם ניתן להקפיא סטייקים לאחר הצלייה?
כמובן! ניתן להקפיא אותם, אך рекомендуется להקפיא את הנתח לפני הבישול, כך שמירת הנוזלים תהיה טובה יותר.
כמה זמן נדרש להפשיר סטייקים frozen?
בדרך כלל, סטייקים קפואים זקוקים ל-24 שעות בהכנה במקרר. אפשר גם לזרז את התהליך עם מים קרים.
מה מומלץ להגיש עם סטייק?
סטייקים עובדים נהדר עם תוספות כמו פירה, פסטה, או סלט רענן. שילוב של ירקות קלויים עושה פלאים גם כן.
כיצד אפשר לדעת מהי דרגת העשייה של הסטייק?
כדי לזהות, ניתן לבדוק את המרקם על ידי לחיצה עם האצבע. סטייק רך הוא בדרך כלל בדרגת עשייה של רייר, בעוד שסטייק מוצק יותר יהיה מדויק יותר לעשיית מדיום.
מהם הטריקים לתוצאה מושלמת עם נינג'ה גריל?
הקטע החשוב הוא לא לשכוח לתת לנתח את הזמן שלו במכסה סגור, וכמובן תיבול generous בחום המושלם!
אתם מוזמנים לנסות את המתכון המושלם הזה ולשתף אותו עם חברים ובני משפחה, אל תשכחו לתפוס את המומלצים לסטייקים הבאים שלכם!