סלט גזר מגורד עם שום: מרענן, משגע ומושלם!
דמיינו זאת לרגע: יום חם, אתם מחפשים משהו שירענן אתכם ויתן תחושת קלילות. בקיץ ישראלי, טוב לאכול משהו טעים, בריא ולא פחות חשוב – קל להכנה. בדיוק פה נכנס לתמונה סלט גזר מגורר עם שום. החיבור בין הגזר התפוס בפה לבין הארומה המשגעת של השום יוצר שילוב בלתי ניתן לעמידה. אז ריבונו של עולם, בואו נתחיל להרגיש את הטעמים!
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסלט המדהים הזה, נדרשים לנו מרכיבים פשוטים אך איכותיים. זה מה שעושה את המתכון הזה לכזה שמעלף. המצרכים הם:
- 4 גזר בינוניים, קלופים ומגורדים
- 2 שיני שום, מפורסות (לגרום להן להראות כאילו הן יצאו מסרט רומנטי!)
- כף שטוחה של מלח
- 3-4 כפות שמן זית איכותי
- מיץ מחצי לימון (למען החיוניות!)
- קמצוץ של כמון (לפתיחת אינסוף אפשרויות אולי?!)
- פטרוזיליה קצוצה לקישוט (היצירתיות פורחת כאן!)
ואם אתם רוצים לגוון, אל תדאגו! אפשר להמיר את השום בבצל קטן קצוץ או לשדרגו עם תוספות של אגוזים קצוצים.
שלבי ההכנה
המושג "קל להכנה" לא מתקרב אפילו לדקות המעטות שתצטרכו להוציא כאן. אז קדימה, תתחילו עם זה!
- מגרדים את הגזר בעזרת פומפיה גסה, כך שהוא ייראה ניפלא.
- מעבירים את הגזר המגורד לקערה גדולה.
- מוסיפים את השום המגורד, המלח והשמן זית. בהחלט מסגרים יחד את הטעמים.
- מעבדים את כל המרכיבים עם הידיים, כך שהטעמים יתמזגו היטב.
- סוחטים פנימה את מיץ הלימון, ועושים טוויסט נוסף.
- מוסיפים את הכמון ומערבבים שוב, מבטיחים שזה יהיה טעים מעלף.
- לסיום, קוצצים פטרוזיליה לקישוט ומניחים מעל.
ואם אתם רוצים לשדרג את הסלט הזה…
- מוסיפים אגוזי מלך קצוצים – הם מעניקים לתערובת הזו נופך פריך ולא שגרתי.
- שמים בשמן זית גם פפריקה כדי להוסיף צבע וארומה.
- לגיוון ט