סלט חסה ותפוחים – מתכון משגע ומרענן
לפעמים יש לנו ימים שבהם אנחנו פשוט צריכים משהו קליל, רענן וגם טעים. סלט חסה ותפוחים הוא בדיוק זה – מנה שמשלבת טעמים מפליאים, צבעים חיים ומרקמים נעימים. מדובר בסלט שיכול להיות המלווה המושלם לכל ארוחה או אפילו ככוכב של פיקניק בשמש. מהקצב המהיר של החיים ועד רגעים שקטים, הסלט הזה יכניס לנו הרבה צבע ותחושה טובה.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל את הכנת הסלט, נוודא שיש לנו את כל החומרים. מרכיבים טריים יחד עם נכונות לשחק עם המנות יכולים להפוך את הסלט הזה לאגדי!
- 1 ראש חסה בת חלב אלטרנטיבית (חסה מסולסלת או חסה רומית)
- 2 תפוחים מתוקים (כמו פוג'י או גרני סמית)
- ½ כוס אגוזי מלך קצוצים / שקדים קלויים – תלוי בטעמים שלכם
- ½ כוס גבינת פטה מפוררת (או גבינת צ'דר, לבחירתכם)
- ¼ כוס צימוקים, שחורים או צבעוניים – מוסיפים מתיקות
- מיץ מלימון אחד
- אוליביה (שמן זית) לפי הטעם
- מלח ופלפל לפי הטעם
כמובן שאפשר לגוון עם מרכיבים אחרים, כמו למשל להוסיף דלעת קלויה או לחלופין להחליף את אגוזי המלך באגוזי מקדמיה, אם אתם רוצים להיות מגניבים במיוחד.
שלבי ההכנה
היכונו להזדמנות ללקק את האצבעות!
- נשטוף את החסה היטב מתחת לזרם מים זורם וחתכו אותה לרצועות או עלים גדולים.
- קולפים את התפוחים, חותכים אותם לקוביות קטנות ומניחים בקערה.
- מוסיפים את עלי החסה המקולפים לקערה יחד עם התפוחים.
- קוצצים את אגוזי המלך / שקדים הקלויים ומפזרים מעל.
- אוסיף את גבינת הפטה המפוררת ואת הצימוקים.
- תמצקו את המיץ מלימון, הוסיפו שמן זית, מלח ופלפל – ערבבו היטב.
- נערו את הסלט בעדינות כך שכל החומרים יתמזגו ויתערבבו.
- טעמו את הסלט ותקנו את התיבול לפי הצורך – הכי טעים שיש!
במהלך הכנה הסלט, הריח מדהים וטעמו לא פחות ממרהיב! זו הרגע המושלם להיעזר בכמה חברים ולהחליף חוויות על מרכיבים חדשים.
תוספות ושדרוגים
אפשר לשדרג את הסלט הזה עם לא מעט תוספות ולהפוך אותו לארוחה מלאה:
- תוספות של עוף קלוי או דג כמו סלמון יכולים להוסיף חמימות ומלאות.
- אפשר להוסיף קוביות אבוקדו למרקם קרמי.
- אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו פלפל חריף קצוץ או סודני.
- לגרסה בריאה במיוחד, החליף את הגבינה בחומוס.
- נוסף לתיבול, מוסיפים גם תבלינים כמו כמון או קימל.
שאלות ותשובות
כיצד ניתן להפוך את המתכון לטבעוני?
אפשר להסיר את הגבינה ולהחליף אותו עם חומוס או טחינה, וזה עדיין יהיה טעים למדי!
האם אפשר להשתמש בתפוחים חמצמצים?
בהחלט! תפוחים כמו גרני סמית יכולים להוסיף עומק טעמים לסלט הזה, ולהדגיש את המתיקות של הצימוקים.
האם ניתן לאכול את הסלט יום לאחר ההכנה?
עדיף לא, כיוון שהחסה עלולה לאבד מהפריכות שלה. עדיף להכין ולצרוך באותו יום.
אילו אגוזים נוספים ניתן להוסיף?
יש המון אפשרויות – פיסטוקים, קשיו או אגוזי לוז יכולים להכניס טאץ' נוסף לסלט.
האם הסלט מתאים לארוחת ערב עם חברים?
מי אמר שלא? זה סלט מרשים, והאורחים שלכם ייהנו ממנו מאוד!
מה יש לעשות אם מדובר בחסה כבר שחתכתי?
אם אתם מתכוונים לחסוך זמן, מומלץ לשמור אותה במים עם מעט לימון כדי לשמור עליה פריכה.
האם הסלט יכול להיות קפוא?
סלטים בדרך כלל לא מתאימים להקפאה, אבל תוכלו להקפיא את התפוחים ולחזור על הכנת הסלט Fresh.
איך אוכל לשדרג את התיבול שלך?
שימוש במעלה בלסמיק או תיבול עם כורכום יכול להביא לתוצאה שונה ומיוחדת.
למה כדאי להוסיף צימוקים?
הצימוקים מביאים מתיקות ומסייעים לשפר את הטעם הכולל של הסלט, שאין משגע.
מתי הזמן הטוב ביותר לאכול את הסלט?
תמיד! הוא יכול להיות מנה ראשונה, תוספת או אפילו ארוחה קלה, שלא תפסיקו לרצות.
שיתוף של מתכון כזה באינסטגרם עם חברים יגרום לכם לחיוך רחב על הפנים. מסיבת סלט, מישהו?