סלט טונה עם ביצה קשה
טוב, חברים, יש לי סוד קטן: סלט טונה עם ביצה קשה הוא לא רק סלט רגיל. מדובר באגדה קולינרית של ממש. מדובר במנה שמצליחה לשלב בין הקלאסי למודרני, בין הבריאות לטעמים שמרטיטים את הלב. אז אם אתם מחפשים את המתכון הכי טעים שיש, כזה שיגרום לכם ללקק את האצבעות, הגעתם למקום הנכון. בואו נתחיל ושימו לב… זה בהחלט ממכר!
זמן הכנה, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק עבור: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שניגשים להכין את אחד הסלטים המדהימים והמשגעים שתאכלו אי פעם, כדאי שנוודא שיש ברשותנו את כל המרכיבים. בואו נצא לדרך:
- 2 קופסאות טונה בשמן זית (כן, זה עושה את כל ההבדל!)
- 4 ביצים קשות, מבושלות ונחמדות עלינו
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 2 כפות מיונז (אפשר לשים יותר, אם בא לכם)
- 1 כפית חרדל דיז'ון (מוסיף להכל)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- חצי כוס תימין קצוץ (מוסיף רעננות מדהימה)
- מיץ מלימון אחד (לטריות, כמובן)
- סלט ירקות עלים למעלה להגיש!
אם אתם רוצים לגוון, אפשר לשים קוביות מלפפון פרוס, או אולי כמה אגסים קלועים? הו, נישמע מעניין, לא?
שלבי ההכנה
אז הגענו לחלק הכיף – שלבי ההכנה! עכשיו אפשר לתפוס כוס קפה ולצאת לדרך:
- מבשלים את הביצים בקפיצה קלילה במים רותחים במשך כעשר דקות, עד שהן קשות.
- מניחים את הביצים במים קרים, כדי להפסיק את הבישול.
- מייבשים את קופסאות הטונה ומעבירים לקערה גדולה.
- קוצצים את הבצל ומוסיפים אותו לקערה עם הטונה.
- קולפים את הביצים, קוצצים אותן ומעבירים גם לקערה (לתשומת לב: לא יקרה שום דבר אם תסחטו את אבקת הביצה ישר פנימה).
- שמים את מיונז, החרדל, מלח, פלפל ותימין ושולבים היטב.
- סוחטים פנימה את מיץ הלימון, ומערבבים עד שהתערובת נהיית אחידה.
- מניחים את הסלט על מצע של סלט ירקות עלים, ואם מתחשק לכם – תוסיפו עוד רוטב.
- מגישים ומתוודים בפני האורחים שלכם על המנה אגדי שיצרתם!
אל תתביישו, שימו לב שהסלט נראה טוב. כפי שתראו, זה בהחלט יכול להיות מרהיב! ואפשר גם ללכת על תוספות שידגישו את המנה לגמרי.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, כשיש לכם את הבסיס המהמם הזה, אפשר לקחת את הסלט הזה לממדים חדשים:
- אפשר להוסיף קוביות של ירקות קרים: כמו מלפפונים, גזר או אפילו גמבה.
- למי שאוהב חריף – חזרת, ויהיה לכם סלט בטעמים שיכול לעוף לאוויר.
- לגרסה טבעונית – השתמשו בטונה טבעונית מבוססת צמחיים!
- קצת גבינת פטה למי שאוהב את המלחיות.
אם יש לכם ילדים קטנים, תנסו להגיש את הסלט בתוך פיתה עם ירקות חתוכים, זה תמיד מוסיף עוד צבע ושמח!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הסלט הזה מראש?
שאלה מצוינת! כמובן שכן. הסלט הזה מפתיע גם אחרי יום במקרר, אז אל תמהרו להסתיר אותו מתוחכם!
שבירת הביצים: הן צריכות להיות חמות או קפואות?
הביצים צריכות להיות קשות, לא בדיוק כמו תוכי חום על החוף. אם הן חמות, זה בסדר כי השילוב עם מיונז לא יגרום להם לסובב.
איך אפשר לשפר את הטעמים?
תנפנפו קצת עם הכמויות. לא מפחדים ממלח ופלפל, תאמינו לי. זה מה שיוצר את ההפתעה!
אם יש לי טונה במים, זה בסדר?
נתחיל מזה שטונה בשמן זית היא מלכה, אבל כל טונה תעבוד. יחד עם התיבול הנכון זה יכול לצאת קליל וטעים.
האם אפשר לשים בתפריט עבור שתי מנות?
בהחלט! ההמלצה שלי היא לשים את הסלט בשתי קערות נפרדות ולתת לכל אחד להתנסות קצת בעבודות היד.
האם יש קשר בין טונה לביצים קשות?
לזה בהחלט יש, מדובר בלב של סלט! בשילוב הזה מגיעים טעמים מנצחים – שיכולים להתחבר במושלם.
מה הטריק הכי חשוב הכנת הסלט הזה?
לקפוץ עם במצב רוח טוב! כתבו, "אני אוהב טונה!" וצפו בקסם קורה.
אילו עוד תוספות אפשר לשים?
אם קפצתם לירקות, בהחלט לגוון עם טעמים שונים! בטטה, קישואים ואפילו קינואה שלמה.
איך אני יכול להגיש את זה בצורה הכי מרשימה?
שימו את הסלט בקערת הגשה יפה, עם כף עץ – כל מה שקשור באוכל מצריך קצת אהבה!
למה להשתמש במיונז?
מיונז מוסיף שמנת שמיה, ולא היה מפריע לנסות עם רוטב יוגורט לדליל.
זה היה מתכון שידון עליו! אם אהבתם, שתפו ותפיצו אותו ברשתות החברתיות. אל תשכחו לספר לחברים כמה היה טעים, ואתם לא תצטערו על זה!