סלט טונה עם תירס – מנות של טריות ושילובים צבעונים
תארו לכם את המצב הבא: בסוף יום עבודה ארוך, ואתם רוצים משהו מהיר, מהיר כל כך שממש אפשר להכין אותו תוך כמה דקות, אבל מצד שני טעים ומרענן, כזה שיגרום לכם להרגיש כאילו איזה שף מכין עבורכם מנה מספנר פריזאי. תכירו את סלט הטונה עם תירס – מנה מדהימה, ממכרת, משגעת שמוצאת בדיוק את האיזון הנכון בין טעמים, צבעים וטריות בצלחת אחת. זה הסלט האגדי הזה שמביאה לנו המילה הכתובה, ומהניסיון שלי מדובר במנה שהכי טעימה שיש. אנחנו לא מדברים על סלט משעמם, אלא על יצירה שמשדרת חיים!
זמן הכנת המתכון: 15 דקות. רמת קושי: קלה. המנה מספיקה ל-4 אנשים.
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות מנות: 4
הרכיבים הדרושים
כדי לספק לסלט שלנו את כל הטעמים והמרקמים, נצטרך את הרכיבים הבאים. מדובר בשילוב של חומרי גלם פשוטים שקל למצוא בכל סופר, אבל יחד הם יוצרים את התוצאה המושלמת.
- 2 קופסאות טונה בשמן או במים (מומלץ לבחור בטונה טבעית ללא תיבול מיותר)
- 1 קופסת תירס מתוק (בערך 300 גרם)
- 1 פלפל אדום קטן קצוץ דק
- 1 מלפפון קלוף וקצוץ דק
- ½ בצל סגול קצוץ דק
- 1/2 גביע יוגורט טבעי (או יוגורט סויה לטבעונים)
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- מלח ופלפל טחון לפי הטעם
- 1 כף שמן זית איכותי
- 2-3 עלים של פטרוזיליה קצוצה (אופציונלית, לקישוט)
מרכיבים חלופיים
גיוון זה שם המשחק! ניתן להחליף את הטונה בשילובי חלבון אחרים כמו פול או חומוס. לסלט הבריא והטעים הזה אפשר להוסיף גם קוביות אבוקדו למרקם נוסף או עשבי תיבול כמו שמיר או בזיליקום. גם המיונז יכול להיות וריאציה מעניינת, במיוחד אם אתם מחפשים טעמים כאלו שמתאימים לנפלאות הקיץ. ובזמן לויאליות, אפשר לשחק עם סוגי התוספות כמו פרוסות זיתים, גזר מגורר, אפילו שקדים קלויים.
שלבי ההכנה
אז אחרי שעברנו על המרכיבים, עכשיו הגיע הזמן להכניס את הידיים למלאכה. אני מבטיח לכם שהתוצאות מדהימות!
- פותחים את קופסאות הטונה ומסננים היטב את הנוזלים.
- בקערה גדולה, מכניסים את הטונה ומפוררים אותה עם מזלג.
- מוסיפים את התירס, הפלפל האדום, המלפפון והבצל.
- בקיסר קטן, מערבבים את היוגורט, מיץ הלימון, מלח, פלפל ושמן הזית.
- יוצקים את הרוטב אל תערובת הטונה ומערבבים הכל יחד בעדינות.
- מתבלים שוב לפי הטעם.
- מעבירים את הסלט לכלי הגשה, ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה.
- מניחים במקרר לעשר דקות – זה משפר את הטעמים!
סלט הטונה ותירס שלנו מוכן, פשוט נכון? עכשיו אנחנו יכולים להרגיש כמו שפים אמיתיים, לקצור תגובות מחמיאות והכי חשוב, ללקק את האצבעות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי לשדרג את הסלט עוד יותר, אפשר לשלב בו תוספות שיגרמו לכל ביס להיות יותר טעים ומיוחד. לדוגמה, איך אתם רואים עגבניות שרי קצוצות מדהימות, או אולי קינואה מבושלת שנכנסת לתוך הסלט כמו נופלת מהשמיים? ומה דעתכם על גבינת פטה מפוררת מעל? אל תשכחו את האגוזים הקלויים – הם מוסיפים את הקריספיות המעלפת הזו.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הסלט עם טונה משלו?
אפשר בהחלט! טונה ברוטב חריף יכולה להוסיף קצת טעם נוסף.
למה לשים יוגורט ולא מיונז?
יוגורט מוסיף קלילות ואם תבחרו בגרסה טבעונית אפילו תוספת בריאה!
כיצד לשמור את הסלט?
הסלט טעים גם לאחר יום במקרר, אך מומלץ לא להשאיר אותו יותר משניים ׳ על מנת לשמור על הטריות.
האם כדאי להוסיף חריף?
אם אתם אוהבים את הלטיפות הללו, חריף יכול להכניס טעם הורס!
מה ניתן להגיש לצד הסלט?
פיתות עם טחינה, או אולי כריך עם ירקות יכולים לשדרג את החוויה.
האם אפשר להכין מראש?
ודאי! אפשר להכין את הסלט יום קודם ולשמור במקרר.
מה קורה אם אני לא אוהב תירס?
אפשר להוסיף במקום אותו פרי מפורסם, כמו קישוא קלוי או אפילו תפו״א מבושל.
עוברים על אחוזי השומן?
אפסוס השומן המיותר יכול להתבצע בקלות על ידי החלפת יוגורט בשמנת חמוצה דלת שומן.
כיצד ניתן להפוך את זה למלוח יותר?
הוספת מעט רטבים מתובלים עם מלח יכולה לחשוף את כל הטעמים!
האם הסלט אידיאלי גם לחורף?
סלט תמיד משמח, אם מחליטים לשנות בו את תוספות החורף כמו גזר בושל או כרוב, לא תתאכזבו!
והכי חשוב, אם אתם נהנים מהמתכון המהמם הזה, שתפו אותו ברשתות החברתיות שלכם והביאו גם לחברים שלכם את סלט הטונה עם תירס!