סלט כרוב אסייתי עם שקדים שמתעלה על כל הגבולות

סלט כרוב אסייתי עם שקדים מדהים

ישנם רגעים שבהם אנו מרגישים כמטעמים סמיכים וחמים, אך בהחלט יש גם רגעים שבהם הלב שלנו רוצה משהו קל, מרענן ויחד עם זאת ערב לחיך. סלט הכרוב האסייתי הזה הוא התשובה המושלמת לכל אחד מהצורך הללו. כל ביס הוא חגיגה של טעמים, מרקמים וצבעים, שמתאגדים לכדי יצירת מופת מופלאה על הצלחת שלכם. הגעתם למקום הנכון! כשמדובר על סלטים, מדובר במשהו שהולך מצוין עם כל מנה – בין אם לסדר את הארוחה או רק לנשנש ליד הטלוויזיה. יתרה מכך, סלט זה מדהים, ממכר ומושלם – והוא גם קל ומהיר להכנה!

זמן הכנת המתכון, רמת הקושי וכמה מנות

  • זמן הכנה: 15 דקות
  • רמת קושי: קל מאוד
  • מיועד ל: 4-6 מנות

מרכיבים הדרושים

נתחיל במרכיבים שיהפכו את הסלט הזה למשהו אגדי. הכרוב האסייתי יקנה לסלט את הטריות והפצפוץ, והטעמים האסייתיים יוסיפו לו את השדרוג הנוסף. אז הנה הרשימה המלאה:

  • 1/2 כרוב אסייתי (או בוק צ'וי) קצוץ דק
  • 1/2 גזר גדול מרוסק או פרוס דק
  • 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ
  • 1/4 כוס שקדים קלויים קצוצים
  • 2 כפות סויה
  • 1 כף חומץ אורז
  • 1 כף שמן שומשום
  • 1 כפית סוכר חום
  • 1/2 כפית שורש ג'ינג'ר מגורר
  • 1 עלי כוסברה (אופציונלי) קצוצים
  • מלח ופלפל לפי הטעם

לא רק שזה סלט פשוט ואדיר, אלא גם יש בו יתרונות בריאותיים רבים. הכרוב האסייתי עשיר בוויטמינים C ו-K ומסייע לשיפור הבריאות הכללית.

מרכיבים חלופיים

חושבים על לשדרג את הסלט? יש לכם אפשרויות רבות! ניתן להחליף את הכרוב באותו הכוח בירקות אחרים כמו ברוקולי, כרובית או רוקט. כמו כן, השקדים יכולים להתחלף בטחנות אגוזי מלך או קראמבל קוקוס לסגנון טרופי יותר! זה גם יכול להיות סלט טעים נטול גלוטן על ידי שימוש בתחליפים לסויה.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  עוגת שוקולד פירורים פרווה שתקפיץ לכם את הטעמים!

שלבי ההכנה

הגעתם לשלב המרגש – ההכנה! בקרוב תיהנו ממנה מושלמת!

  1. מניחים את כל המרכיבים הטריים – הכרוב, הגזר, הבצל הירוק, והשקדים בקערה גדולה.
  2. בצד, מערבבים את חומרי הרוטב: סויה, חומץ אורז, שמן שומשום, סוכר ג'ינג'ר ומעט מלח ופלפל.
  3. שופכים את הרוטב על הירקות ומערבבים בעדינות, עד שהכול מצופה במדויק.
  4. מניחים את הסלט במקרר לכ-10 דקות להשרייה של הטעמים.
  5. לפני ההגשה, מפזרים עוד קצת כוסברה קצוצה ושקדים קלויים מעל!

לאחר מכן, פשוט הוציאו, ערבבו שוב עם הרבה אהבה, והגישו! עכשיו המנה המהממת שלכם מוכנה!

תוספות ושדרוגים אפשריים

רוצים להוסיף עוד קצת קסם לשמירה על הבריאות? תוספות כמו חומוס גרגר, טופו מוקפץ או לצד עוף רוטב סויה יוסיפו עוד נפח וטעמים. אפשר גם להוסיף תיבול של סלרי קצוץ אואבוקדו – מה שיביא את מרקם הסלט לגובה חדש! אל תשכחו לפזר מעל שומשום קלוי, זה משגע! כל שינוי באמת ממכר, אתם לא תתאפקו לחזור על זה.

שאלות ותשובות

איך אפשר לאחסן את הסלט?
במקרר, הסלט נשאר טעים במשך יומיים. אך כדאי לזכור שככל שעובר הזמן, יכול להיות שהירקות יתכווצו כמובן ולכן מומלץ להכין כמה שיותר קרוב למועד ההגשה.

האם הסלט הזה מתאים לילדים?
כמובן! עם מבחר צבעים וטעמים, זהו סלט מושלם לילדים. תוכלו גם להפוך אותו למושך יותר עם פיסות פרי טרי כחלק מהתוספות!

מה לגבי תחליפים לצמחונים?
ניתן להחליף את הרוטב בסויה ללא גלוטן או להשתמש בטופו במקום השקדים. אל תחששו לערבב לחלופין עם רטבים אחרים שיתאימו לטעם שלכם.

איך לבחור את הכרוב?
כרוב טרי יהיה חסון, נוקשה ועם עלים ירוקים. הימנעו מכרוב עם כתמים חומים או רופסים.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  המדריך המושלם למתכון לפוקצ'ה איטלקית טעים

האם ניתן להגיש את הסלט כחלק ממנה מלאה?
בהחלט! הוא מוסיף טעם וטריות לכל מנה עיקרית. משגע לליווי קיץ או ארוחת ערב קלה.

אפשר להכין את הסלט מראש?
עדיף להכין אותו קרוב לזמן ההגשה, בכל זאת, אתם לא רוצים לפספס את הקריספיות של הירקות!

איך אני יכול להוסיף עוד ירקות?
אספרגוס, ברוקולי או לפת יוסיפו צבע ואופי נוסף לסלט שלכם.

האם ניתן לשדרג את הזה עם פירות?
סורפים ביץ׳ יותר מתוק כמו אננס או מנגו יוסיפו מתיקות רבה!

למה כדאי לשים את הסלט במקרר לפני ההגשה?
הקור עוזר לירקות להתאגד בצורה מושלמת עם הרוטב לטעימה נפלאה יותר!

איפה אני יכול למצוא כרוב אסייתי?
רוב החנויות הגדולות או שווקי האיכרים מציעים כרוב אסייתי. אל תשכחו לבדוק את סל הירקות של חנויות טבע!

עכשיו כשהסלט המדהים הזה מוכן בקלות ובמהירות, הגיע הזמן לשתף אותו עם כל הקולגות, חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות! כמות ההצלחה שהסלט הזה מבטיח, היא משהו שלא ניתן לפספס!

Scroll to Top