סלט כרוב מסעדות המושלם: מתכון פשוט וטעים

איך מכינים סלט כרוב כמו במסעדות

בואו נדבר על סלט כרוב, אחד הסלטים הכי טעים שיש! הוא נחשב לתוספת מדהימה לכל ארוחה, ואם עושים אותו נכון, הוא יכול להיות ממש אגדי. עם שילוב של ירקות רעננים, תיבול מחמם וטקסטורות כיפיות, סלט הכרוב הזה יגרום לכם ללקק את האצבעות. ובכן, איך מכינים סלט כרוב כמו במסעדות? תכינו את עצמכם, כי זה בדרך כלל לא כל כך מסובך כמו שזה נשמע!

זמן הכנת המתכון

  • זמן הכנה: 15 דקות
  • רמת קושי: קל מאוד
  • מספיק ל: 4-6 מנות

סלט הכרוב שאנחנו נכין כאן הוא לא סתם סלט, אלא אחד שמספק את כל מה שאתם צריכים – טעמים מרעננים, מרקמים נימוחים, וניחוחות שמעלפים את כל מי שנמצא באיזור. עם שילוב מדהים של כרוב, גזר, תפוחים, רוטב ייחודי ותבלינים נוספים, זהו סלט שלא תוכלו להפסיק לאכול!

המרכיבים הדרושים

  • 1/2 כרוב לבן בינוני, קצוץ דק
  • 1 גזר גדול, מלוח בפומפיה או פרוס בעדינות
  • 1 תפוח גרני סמית, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
  • 1/4 כוס צימוקים או אגסים מיובשים (לשדרוג נוסף)
  • 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים (אפשר גם שקדים)
  • 1/4 כוס שמן זית
  • 3 כפות חומץ תפוחים
  • 2 כפות דבש או סירופ מייפל (לגרסה טבעונית)
  • מלח ופלפל לפי הטעם

כדי להעניק לסלט טוויסט אישי, אפשר לשדרגו עם מרכיבים כמו פטרוזיליה קצוצה, כרוב סגול או אפילו טחינה רכה. זה מופלא כמה תוספות קטנות יכולות להפוך את הסלט שלכם למשהו משגע!

שלבי ההכנה

ועכשיו, אחרי שיש לנו את כל המרכיבים, בואו נתחיל להכין את הסלט. בשלב הזה, מומלץ לשמור על סדר וארגון כדי שהכל יילך חלק.

  1. מתחילים בקיצוץ הכרוב לנתחים קטנים. את הכרוב כדאי לסחוט מעט כדי להוציא ממנו את הנוזלים.
  2. מגרדים את הגזר בעזרת פומפיה ומוסיפים אותו לקערה גדולה.
  3. חותכים את התפוח הקלוף לקוביות קטנות ומוסיפים גם אותו לקערה.
  4. קוצצים את אגוזי המלך ומוסיפים לקערה.
  5. את הצימוקים מוסיפים לכבודה, או אגסים מיובשים אם בחרתם בהם.
  6. בעזרת כף גדולה, מערבבים את כל המרכיבים טוב טוב.
  7. כעת מגיע שלב הרוטב: בקנקן קטן ממלאים את שמן הזית, החומץ ודבש או סירופ מייפל, ומערבבים היטב.
  8. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב שיתמזגו כל הטעמים.
  9. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
  10. שמים במקרר לכ-10 דקות לפני ההגשה כדי להניח לטעמים להתמזג.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  5 טיפים להכנת פסטה ברוטב עגבניות מושלם

עכשיו הגענו לשלב הכי קשה – לחכות שהסלט יתקרר! אבל זה בהחלט שווה את זה. הטעמים יתמזגו יחד באופן מושלם וישאירו אתכם עם חוויה משגעת.

שדרוגים ותוספות

אם תרצו להפתיע את עצמכם ואת האורחים שלכם, יש מספר שדרוגים נהדרים לסלט הזה:

  • לגרסה בריאה יותר, תחליפו את שמן הזית באבוקדו רך שבור עד סמיכות.
  • אפשר להוסיף צ'ילי חריף קצוץ כדי להביא טעמים יותר עמוקים.
  • אם אתם אוהבים גבינות, פזרו מעט גבינת פטה מעל כדי להעיף את התזונה למעלה!
  • שדרוג נוסף הוא להוסיף גרעיני חמנייה קלויים או חרובים קצוצים.

כמובן שהאפשרויות אינסופיות! סלט הכרוב הזה הוא כמו קנבס, אתם יכולים לצייר עליו כרצונכם ולהוסיף מרכיבים שמדברים אליכם.

שאלות ותשובות

איך אפשר לשמור על הסלט טרי לאורך יותר זמן?
כדי לשמור על הסלט טרי, כדאי לשמור אותו במיכל אטום במקרר. טווח השימור יגיע עד לשלושה ימים, אם לא תוסיפו רוטב עד סמוך למועד האכילה.

האם אפשר להכין את הסלט יום מראש?
בהחלט! כדי שהסלט יישמר היטב, הכינו את כל המרכיבים, אבל הימנעו מהמגע עם הרוטב עד רגע ההגשה. זה יבטיח שהמרקם יישאר פריך.

אם אין לי אגוזי מלך, מה עוד אפשר לשים?
אפשר להחליף באגוזים אחרים כמו שקדים או כל אגוז שאתם אוהבים. גם גרעיני דלעת יביאו טעם מעניין.

האם סלט הכרוב הזה יכול להתאים למסיבת יום הולדת?
בהחלט, זה סלט מרהיב וטעים שיכול לשדרג כל אירוע! הכינו כמות כפולה ושיהיה לכם מדהים!

מה אפשר להגיש לצד הסלט?
גם למרגרינה, עוף צלוי או דגים בתנור, סלט הכרוב ישתלב בצורה מושלמת.

האם אפשר להכין אותו ללא דבש?
בוודאי! אפשר להשתמש בסירופ מייפל לצורך זה או פשוט להוריד את המתוק ולשמור על החמיצות עם החומץ.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  פסטה מוקרמת עם שמנת מתוקה שתשגע את החיך שלך

האם חברים שלי יכולים לאכול את זה אם הם רגילים לדיאטת פחמימות נמוכה?
הסלט הזה הוא מושלם לדיאטות שאותן פחמימות נמוכות. הוא טעים וגם בריא.

איך לשדרגו את הסלט לגרסה טבעונית?
כמו שהזכרנו לפני, פשוט השתמשו בסירופ מייפל במקום דבש, והוא יוצא אגדי!

מה אני עושה עם השאריות?
שמרו אותן במקרר במיכל אטום. אתם יכולים לאכול את השאריות בכל זמן או לשים אותן על סנדוויץ' של חלבון.

האם יש חשיבות לקצוץ את הכרוב והשאר היטב?
כן, קיצוץ דק עוזר לסלט להשרות את הרוטב בצורה טובה יותר, ולפני הכול – זה נראה הרבה יותר אסתטי!

אם אהבתם את המתכון גשו לנסות אותו והפיצו לחבריכם! סלט הכרוב הזה יכול להיות הלהיט הבא של כל טיפול משפחתי או אירוח. תיהנו ואיך לא, שתפו אותנו ברשתות החברתיות!

Scroll to Top