סלט סלק וגזר שיגרום לכם להתמכר!
אם חשבתם שהסלטים הם משעממים, הגיע הזמן לשנות את הדעה שלכם! סלט סלק וגזר הוא לא רק בריא ומזין, הוא גם כל כך טעים ומיוחד, עד שיהיה לכם קשה להפסיק לאכול ממנו. מצד אחד, יש את טעמי השורש המתוקים והעמוקים של הסלק, ומצד שני, את הפריכות המושלמת של הגזר. כשמערבבים את השניים עם רוטב עשיר ועשבי תיבול, מתקבל סלט מדהים בטעמים, במרקמים ובצבעים. סלט סלק וגזר הוא ממש אגדי, גם אם אתם לא חובבי ירקות במקור. שימו לב, מדובר במנה שמספיקה לכל ארוחה, עם טעמים שילוו אתכם לאורך כל היום.
זמן הכנת המתכון: 10 דקות
רמת קושי: קלה
מספיק עבור: 4-6 מנות
- אנחנו נדרשים לכישורים בסיסיים מאוד – לקצוץ, לשים ולערבב.
- אין צורך בהכנה ארוכה או במכשירים מיוחדים.
- לכל אחד יש זמן לייצר סלט כזה – אתם לא תאמינו כמה הוא מהיר להכנה!
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כששכנענו אתכם שהסלט הזה הוא המושלם, הגיע הזמן לגלות מה צריך כדי להכין אותו. בסך הכל, מדובר בכמה מרכיבים פשוטים, שיהפכו את הסלט הזה לעוד יותר מדהים וטעים.
- סלק גדול אחד, קלוף וקצוץ דק (או מגורר)
- גזר גדול אחד, קלוף ומגורר
- שיניים של שום (לפי הטעם)
- שמן זית איכותי, בערך 3-4 כפות
- מיץ מלימון אחד
- מלח ופלפל למלחחה
- עלים טריים של פטרוזיליה קצוצים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם יכולים להשאיר את הסלט כמו שהוא, או להחליף את שמן הזית באיולי טבעוני. אם אתם נמנעים מגלוטן, המתכון הזה מושלם לעבור עליו ללא שינוי, ותמצאו אותו ממש בריא ומאוזן.
שלבי ההכנה
ולעכשיו – בואו נתחיל להכין את הסלט המושלם הזה! אחרי שתשימו את הידיים על כל המרכיבים, תראו כמה זה קל, מהיר ומשגע להכנה.
- ראשית, קוטעים את הסלק לקוביות קטנות או על פומפיה.
- אחר כך, מבשלים את הסלק במים רותחים עד שהוא רך אך לא מתפורר, בערך 8 דקות.
- במקביל, מגרדים את הגזר ומניחים בקערה גדולה.
- מחלקים את הסלק המבושל לקערה עם הגזר.
- מוסיפים את שום, שמן הזית, מיץ הלימון, מלח ופלפל.
- לסיום, קוטעים את הפטרוזיליה ומערבבים הכל היטב.
שדרוגים ותוספות אפשריות
כמו בכל מתכון, גם כאן יש מקום לשדרוגים! אם אתם רוצים להוסיף עוד צבע, למה לא לשוטף עם כמה רצועות של פלפל אדום או ירוק? כמו כן, אפשר לשים שקדים קלויים או גבינת פטה. התוצאה תצא פשוט מעלפת!
אם חיפשתם מתכון מהיר, משגע ומוכנה בקצת זמן, אין ספק שזה הסלט בשבילכם. תוכלו להגיש אותו כתוספת לצד הבשר או דג, או פשוט לאכול אותו כארוחה קלה, בריאה ומלאה בטעמים.
שאלות ותשובות
איך אני יכול לשמור על הטריות של הסלט?
מומלץ לשמור את הסלט במקרר בכלי סגור. הוא יכול להחזיק טוב במשך יומיים.
אילו ירקות נוספים מתאימים לסלט הזה?
אפשר לשלב קישוא, לפת או אפילו עגבניות מיובשות. כל ירק שמוסיף לכם טעם לא יזיק!
האם אני יכול להוסיף עוד תבלינים?
בהחלט! כדאי לנסות גם כמון או טימין לטעימה שונה.
מה אם אני לא אוהב סלק?
אם אינכם אוהבים סלק, תוכלו להחליף אותו בירקות שורש אחרים כמו בטטה או תפוח אדמה.
איך מכינים את הסלט מראש?
אפשר להכין את הסלט מראש, אבל עדיף להוסיף את הרוטב ממש לפני ההגשה על מנת לשמור על פריכות הירקות.
האם הסלט מתאים לטבעונים?
כן, כל המרכיבים מתאימים לחלוטין לאורח חיים טבעוני.
כמה קלוריות יש בסלט הזה?
בערך 150 קלוריות למנה, תלוי בכמות השמן המשתמשים.
אני יכול להכין את הסלט בסגנון נוסף?
בוודאי! ניתן להכין גם סלט סלק וגזר מבושל באידוי כדי לשמור יותר על הויטמינים.
האם יש מגבלה על כמה סלק אפשר לאכול?
לא נדרש להגביל את הכמות, אבל אם אתם סובלים מבעיות כליה, כדאי להיות זהירים.
מה עוד אני יכול להוסיף לסלט כדי להפוך אותו לארוחה מלאה?
תוספת של קינואה מבושלת או גרגרי חומוס תשדרג את המנה ותפוך אותה לארוחה מלאה.
עכשיו, כשיש לכם את המתכון המדהים הזה, למה לא לשתף אותו עם חברים? שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות ותנו לכולם ליהנות מהגזרים והסלקים המיוחדים! זה מתכון מושלם בשבילכם ובשביל חבריכם – כולם יעריכו את זה. בתיאבון!