סלט פסטה קר עם פסטו שיפתיע אתכם בקלות הכנתו

סלט פסטה קר עם פסטו: מרענן ואגדי לכל אירוע

תארו לכם את יום הקיץ החם, האור השמש זורח עליכם, והרעב מתחיל לבעבע. מה אתם עושים? ובכן, אתם מכינים את אחד הסלטים המדהימים ביותר שאי פעם טעמתם – סלט פסטה קר עם פסטו! זהו סלט שמצד אחד מרענן, ומצד שני מלא בטעמים משגעים ובמרקם אוורירי. כל ביס ממנו פשוט נמס בפה ומשאיר אתכם עם רצון לעוד. מילה שלי, לא תפסיקו ללקק את האצבעות לאחר כל טעימה!

זמן הכנת המתכון

  • זמן הכנה: 20 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הסלט האגדי הזה, אנחנו צריכים להשיג כמה מרכיבים פשוטים אך איכותיים. הנה הרשימה המלאה:

  • 300 גרם פסטה (סוג שתרצו – פנה או פרצ'לי)
  • 100 גרם פסטו (אפשר לקנות מוכן או להכין בבית)
  • 20 עגבניות שרי, חצויות
  • 1/2 כוס זיתים שחורים, פרוסים
  • 100 גרם גבינת פרמזן, מגוררת
  • 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • ראש של חסה או רוקט (לגיוון)
  • 1/4 כוס שמן זית

חשוב לבחור פסטה איכותית, כי איכות הפסטה יכולה להגדיר את הטעם של המנה כולה. כדאי לשים לב גם לפסטו שאתם בוחרים – פסטו טרי תמיד מנצח!

מרכיבים חלופיים

אם אתם רוצים לשדרג את הסלט או להתאים אותו לצרכים תזונתיים שונים, אפשר להשתמש בכמה חלופות נפלאות:

  • גרסה טבעונית: החליפו את גבינת הפרמזן עם תחליף גבינה טבעונית או אבן של טחינה גולמית.
  • גרסה ללא גלוטן: השתמשו בפסטה ללא גלוטן שמבוססת על קמח תפו”א או קמח אורז.
  • מחפשים רעננות נוספת? הוסיפו כמה קוביות מלפפון או אבוקדו.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  מתכון שעועית ירוקה ברוטב עגבניות שלא תצליחו להפסיק לאכול

שלבי ההכנה

עכשיו הגענו לשלב המרגש באמת – הכנת הסלט! בואו נתחיל:

  1. בשלו את הפסטה במים רותחים במשך 8-10 דקות או עד שהיא אל-דנטה.
  2. סננו את הפסטה ושטפו אותה במים קרים כדי לעצור את הבישול.
  3. בכלי גדול, שימו את הפסטה המבושלת.
  4. הוסיפו את הפסטו והשמן זית, וערבבו היטב עד שהפסטה מצופה בשכבת פסטו
  5. הוסיפו את העגבניות, הזיתים והפטרוזיליה. ערבבו בעדינות.
  6. מלחו ופלפלו לפי הטעם – אל תאמצו את היד!
  7. שימרו במקרר למשך 30 דקות לפני ההגשה.
  8. גישה עם פרוסות גבינת פרמזן מעל.

אם אתם מרגישים קצת סופרמן במטבח, תוכלו להתנסות בהכנת פסטו בבית, זה לא קשה. אפשר לשלב את בזיליקום הטרי עם אגוזי אורז, שמן זית, גבינת פרמזן, ושום.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם רוצים לדחוף את הסלט לרמות חדשות של טעם, יש כמה תוספות שיכולות להעניק לו ממד חדש:

  • וסקו נוטלה – הוסיפו כמה פיסות חזיר כבוש או סלמון מרוסק.
  • שילוב של ירקות קלויים – חצילים, קישואים או אפילו גזר.
  • אוהבים חריף? אפשר להוסיף פלפל חריף קצוץ.
  • אם אתם רוצים להפוך את הסלט למנה עיקרית, הוסיפו עוף צלוי בעגבניות ובזיליקום.
  • וסיום רענן – מעל תוסיפו כמה עלים ירוקים של רוקט.

שאלות ותשובות

איך יודעים שהפסטה מוכנה?
כדי לבדוק אם הפסטה מוכנה, יש לטעום אותה. היא צריכה להיות אל דנטה – לא רכה מדי, כדי שתשמור על המרקם שלה בסלט.

אפשר להכין את הסלט יום מראש?
בוודאי! זה אפילו מומלץ, כי כך הטעמים יתמזגו היטב. פשוט שמרו אותו במקרר.

מה עושים אם נגמר הפסטו?
לא נורא! אפשר להכין רוטב אחר, כמו רוטב שמן זית עם לימון ושום, או אפילו רוטב טחינה!

עוד המלצת קריאה בשבילך >  איך להכין קציצות בשר רכות ברוטב עגבניות מעולה

האם הסלט בריא?
בהחלט! מדובר בסלט עשיר בירקות, פסטה והפסטו עשוי במיוחד משמן זית טבעי ואגוזים.

האם ניתן להשתמש בפסטה עם טעם אחר?
כן, תמיד אפשר לשחק עם סוגי הפסטה – פנה, פוסילי או אפילו פרופולוני נותנים טעמים שונים ומרקם שונה.

מה הטמפרטורה המומלצת להגיש את הסלט?
הסלט טעים ביותר כאשר הוא מוגש קר, כך טמפרטורת המקרר היא האידיאלית.

האם אפשר לשים עוד ירקות?
בהחלט! כל ירק שבו אתם אוהבים יכול להתאים, כמו כרובית, ברוקולי או גזר קצוץ.

האם הסלט טוב לאירועים?
מובן! סלט פסטה הוא מנה פופולרית מאוד במסיבות ובארוחות פיקניק.

כיצד ניתן לשמור על עגבניות שרי свежות בסלט?
כדי לשמור על טריותן, עדיף להוסיף את העגבניות סמוך למועד ההגשה.

האם מתאים לסלט הזה לחם בצד?
יותר ממתאים! חלה רכה, פוקצ'ה או אפילו קרואסון יכולים להוסיף עוד טעמים וקריספיות למנה.

אז מה מחכים? צאו לדרך והכינו את הסלט המדהים הזה, ומהר – יש לכם חברים להזמין, וכולם רוצים לטעום את מה שכולם מדברים עליו. אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות ובין חברים! זה מתכון מושלם שראוי לכל שיתוף. בתיאבון!

Scroll to Top