ספגטי ברוטב עגבניות בסיר אחד שמוקסם את כולם

"`html

ספגטי ברוטב עגבניות בסיר אחד – פשוט מדהים!

חייבים להודות – ספגטי ברוטב עגבניות הוא אחד המנות הקלאסיות והאהובות על כולנו. הוא מהווה לא רק ארוחה משגעת, אלא גם זיכרון מתוק מהילדות, מהמטבח של סבתא או אמא. עכשיו, תדמיינו לעצמכם מקרה שבו מכינים את המנה הזאת בסיר אחד בלבד! אין צורך בקולקציה של סירים, וברווחים אינסופיים בין השלבים. אתם רק צריכים לסמוך על המתכון שלנו, והוא יוביל אתכם לתוצאה אגדי שמתחילה ברוטב עגבניות ריחני ומסתיימת בספגטי באל דנטה שמושך את הלשון. והכי טוב? ניתן להוסיף לזה כל תוספת שתרצו – פטריות, פריזאי, ירקות, גבינות ועוד.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

בעקבות המחקרים המובים לקולינריה, אתם לא תאמינו כמה קל וריאלי להכין את המנה המדהימה הזו. במטבח שלכם אתם תצטרכו את הרכיבים הבאים:

  • 400 גרם ספגטי (לפי העדפתכם)
  • 800 גרם עגבניות מרוסקות (שימורים או טריות)
  • 1 בצל בינוני קצוץ דק
  • 3 שיני שום קצוצות
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כף סוכר (למאזן החמיצות)
  • 1 כפית שטוחה מלח
  • 1/2 כפית פרמזן מגורר (לא חובה)
  • עלים טריים של בזיליקום (לטעם המרענן)
  • מים (לפי הצורך, בכדי לאזן את המרקם)

הגרסה הבריאה

יהיה מעניין לדעת שישנם כמה תחליפים שאפשר לשדרג את המנה המושלמת הזו. האם חשבתם על…

  • שימוש בספגטי מחיטה מלאה או מגרגרי עדשים. זה גם בריא וגם דל פחמימות!
  • לא לשים סוכר אם אתם מעדיפים מתיקות טבעית, פשוט תוסיפו עוד כמה עגבניות.
  • אפשר לנסות להכין את הרוטב עם תערובות ירקות כמו גזר או קישואים קצוצים.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  פסטה עם נקניקיות בסיר אחד - מתכון מנצח!

שלבי ההכנה

הנה איך להכין את מנת הספגטי ברוטב עגבניות בסיר אחד באפייה מתקדמת ומשגעת!

  1. נחמם את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני.
  2. נוסיף את הבצל ונבשל עד שהוא שקוף ורך.
  3. נוסיף את השום ונבשל בנוסף 1-2 דקות, עד שהוא מתחיל להתבל.
  4. נוסיף את העגבניות המרוסקות, הסוכר והמלח, ואז נבשל במשך 5 דקות.
  5. נמלא את הסיר במים (כחצי ליטר), ונביא לרתיחה.
  6. בשלב הזה נוסיף את הספגטי. נבשל יחד במשך 10-12 דקות, עד שהפסטה אל דנטה.
  7. אם יש צורך, נוסיף עוד מים תוך כדי בישול בשלב זה.
  8. נכבה את האש, נוסיף גבינת פרמזן ובזיליקום קצוץ, ונערבב היטב.
  9. נגיש את המנה החמה והטעימה!

שדרוגים ותוספות

יש תמיד מקום לשיפור או שדרוג, ובמיוחד במנה כמו ספגטי ברוטב עגבניות. האתר שלנו ממליץ על…

  • פטריות קצוצות – להוסיף כשאתם מבשלים את הבצל.
  • קצת חריפות? תוסיפו חריף קצוץ במידה לפי טעמכם.
  • מוסיפים טונו לשדרוג חלבון? מעולה! רק הוסיפו אותו רגע לפני ההגשה.
  • דפי רוטב מן הצמחוניות כמו קייל או תרד במקומות שמתאפשר, לפופורציה בריאה יותר.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את הספגטי יום לפני ולשמור במקרר. פשוט חמים לפני ההגשה.

מה כדאי להוסיף לרוטב אם אני רוצה טעמים שונים?
ניסיון עם תבלינים כמו אורגנו, טימין ו-pepperoncino ישדרגו את הטעם פלאים!

האם אפשר להשתמש בספגטי מקרר?
בהחלט! חשוב לדעת כי במקרה זה אין צורך לבשל אותו קודם, אלא ניתן להוסיף אותו ישירות לרוטב.

נגמר הספגטי, כמה עוד פחמימות אני יכול להוסיף?
אפשר לדמיין פסטה משודרגת כמו מפריצה של קוסקוס, ברויט, או אורז.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  שיעור מהיר: שעועית ברוטב עגבניות ב-10 דקות

כיצד אוכל להפוך את המנה לטבעונית?
השתמשו דווקא בספגטי של חיטה מלאה, והחמיצו את גבינת הפרמזן!

מה אני עושה אם הרוטב מרגיש סמיך מדי?
לא לדאוג! פשוט הוסיפו עוד מים לרוטב בעת הבישול.

תשמעו, טעמים טובים הם בעייתיים בעבודה עם ילדים, נכון?
נכון! בחלק מהמקרים, אז אל תשכחו לעניין אותם בשירותם של תוספות כמו ידוע קשה.

לא אוהב עגבניות? מה הפתרון?
נציע להכין רוטב שמבוסס על שמן זית ואגסים או פרי משוגע אחר.

האם ניתן להכין את המתכון במיקרוגל?
בהחלט אפשרי! העבירו את כל החומרים אל קופסה אמינה שבטוחה גם עבור מיקרוגל.

כמה מנה שווה לעלות כלכלית?
המנה הזו מאוד משתלמת, שתיים עד שלוש שקלות יושלחו על מנה מתוך 2-4 ש"ח, שזה מבצע!

אז יאללה – הכינו את הספגטי הזה ושתפו את המתכון החם הזה עם חברים ברשתות החברתיות. זו מנה שמתחייבת להיות במרכז השולחן!

"`

Scroll to Top