עוגה בחושה מדהימה ב-5 דקות
לפעמים, כל מה שצריך זה עוגה. ולא סתם עוגה, אלא עוגה בחושה, שהיא אגדה של ממש! עוגה שהיא כל כך קלה להכנה, עם ערך מוסף של טעמים ממכרים, שאף אחד לא יאמין שאתם הכנתם אותה. תחשבו על זה: עוגה רכה, אוורירית, נימוחה, ואפילו דל פחמימיות אם תבחרו בהרכבים הנכונים. אז אם אתם מוכנים, בואו נתחיל את המסע שלנו אל עוגה בחושה מושלמת שרבים חולמים עליה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי והגשה
- זמן הכנה: 5 דקות
- זמן אפייה: 25 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 8-10 מנות
המרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המדהימה הזו לא נצטרך לרוץ לחפש שוקולד ממלכה או קמח מיוחד. כל מה שצריך נמצא בדרך כלל בבית. הנה הרשימה:
- 1 כוס קמח
- 3/4 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1/2 כוס חלב
- 2 ביצים
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית אבקת סודה (אם אתם רוצים נפח נוסף)
- 1 כפית תמצית וניל (שזה תמיד מוסיף טוויסט)
- קצת שוקולד צ'יפס או אגוזים (אופציונלי, אבל מי אומר לא לשוקולד?)
אם אתם רוצים לגרסה טבעונית של העוגה, ניתן להמיר את הביצים בקשיו טחון עם מים, והשומן שמן קוקוס. אם אתם דואגים לגלוטן, תוכלו להשתמש בקמח תפו״א. נותנים לעוגה טוויסט שכולנו אוהבים!
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים, עם כמה דקות פנאי, אתם פשוט לא תאמינו כמה פשוט להכין את העוגה הזו.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות (הפתיעה של כל השפים).
- מניחים קערה גדולה על השולחן.
- מכניסים לקערה את הקמח, סוכר, סודה לשתייה ואבקת סודה.
- מעבירים לתוך הקערה את השמן, החלב, הביצים ותמצית הווניל.
- מערבבים את כל החומרים בעזרת מקציף ידני או כף עץ עד שהתערובת חלקה.
- בוחרים אם להוסיף שוקולד צ׳יפס או אגוזים ושוטפים אותם מהקמח לפני הוספתם.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה (לרוב עגולה) עטופה בנייר אפייה.
- שמים בתנור למשך 25 דקות או עד שהעוגה זהובה ומעט קפיצית.
- מוציאים מהתנור ומניחים לה להתקרר לפני החיתוך.
- חותכים לחתיכות ומקשטים באבקת סוכר אם רוצים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
והנה השדרוגים שאני כל כך אוהב! אפשר לחגוג את חיי הבצק בדרך הזאת:
- לגרסה שוקולטרית במיוחד, הכניסו לתוך הבצק גם 1/4 כוס קקאו איכותי.
- אפשר להוסיף פירות כמו תפוחים או בננות כדי לקבל טעם נוסף.
- אם אתם חובבי תבלינים, קצת קינמון מוסיף נופך של חום.
- לא לשכוח אפשרויות כמו קרם גבינה או ריבת פרות לקישוט.
שאלות ותשובות
מה השיטה הכי טובה לאפיית העוגה?
על מנת לקבל עוגה מושלמת, הקפידו לא לערבב יותר מדי. התערובת לא זקוקה ליותר מ-2-3 דקות של ערבוב.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן! העוגה משתמרת היטב במקפיא. פשוט עטפו אותה היטב בניילון נצמד.
מה עושה את העוגה מודרנית?
העוגה הזאת מושתת על מתכון קלאסי, אבל כל אחד יכול להתאים את התוספות עבורו.
האם יש טיפים לקישוט העוגה?
אבה את העוגה בסיסית, תוכלו להוסיף קליפת תפוז מגוררת או כף של אגוזי לוז קצוצים לקישוט.
אם אין לי תבנית עגולה, מה לעשות?
תשתמשו בתבנית הריבועית – היא תעשה עבודה טובה גם כן.
מה אם אני לא אוהב שוקולד?
אפשר להשאיר את השוקולד בצד, תוספות כמו פירות יבשים יכולות לחולל פלאים.
האם אפשר להכין גרסה ללא סוכר?
בהחלט! ניתן להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סוכר קוקוס או ממתיקים אחרים שתעדיפו.
אילו מתכונים נוספים אני יכול להכין עם אותו בצק?
הבצק הזה יכול לשמש גם להכנת באנגליות או עוגיות פריכות – הכל בסך הכל מותאם לטעמים שלכם.
מה ניתן לעשות אם העוגה יוצאת דחוסה?
אם זה קורה, בשטח העלאת הכמויות של סודה לשתייה או להוסיף יותר אוויר על ידי החבטה בתערובת.
האם אפשר להוסיף קקאו לשדרוג?
ודאי! הוספת קקאו תהפוך את העוגה לאגדה ממש.
ובכן, הכנתם עוגה בחושה מדהימה! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! מי לא רוצה ליהנות מעוגה מושלמת ב-5 דקות? קל, מהיר וטעים!