עוגה בחושה עם גבינה לבנה שתכבוש את הלב!

"`html

עוגה בחושה עם גבינה לבנה: חוויה מדהימה שלא תפסיקו לחלום עליה!

יש משהו קסום בהכנת עוגה בחושה, במיוחד כשמדובר בעוגה עם גבינה לבנה. המפגש של המרקם הנימוח של גבינת המסקרפונה עם המתיקות של הסוכר בוזרחו למרקם אוורירי, יוצר חוויה שכל ביס ממנה מכניס אתכם לעולם מעריצי העוגות. תארו לעצמכם את הרגע שבו אתם פותחים את התנור, ריחות נפלאים פורצים החוצה, והעוגה, כמו שחקנית במופע, מתגלה במלוא הדרה. העוגה הזו היא לא סתם עוגה, היא אגדה של ממש, סיפור המתגלגל על לשון שלא תפסיקו ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון

  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן אפייה: 40 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספר מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגה הזו, חשבנו על כל פרט. כל רכיב שנוסיף יגרום לה להיות מושלמת. אז נכין את הרכיבים הבאים:

  • 200 גרם גבינה לבנה (מעדן או 5% שומן)
  • 150 גרם סוכר
  • 3 ביצים
  • 100 מ"ל שמן צמחי
  • 1 כוס קמח (או קמח ללא גלוטן, אם תרצו לגרסה בריאה יותר)
  • 1 שקית אבקת סודה לשתייה
  • 1 כפית תמצית וניל (שימו לב, תמצית איכותית עושה את כל ההבדל!)
  • גרידת תפוז או לימון (לקריצה מרעננת!)

מרכיבים חלופיים

כמובן שניתן לשדרג את המתכון בהתאם להעדפות האישיות שלכם. לדוגמה, אפשר להשתמש בגבינת קוטג' אם תרצו טעם אחר. אם אתם רוצים תוצאה שהיא גם דלת פחמימות, ניתן להשתמש בקמח שקדים במקומות קמח רגיל. ומה לגבי לגרסה טבעונית? פשוט החליפו את הביצים באפיית פירות (כמו בננות) והשתמשו בגבינת טופו.

שלבי ההכנה

כדי לייצר עוגה משגעת כמו לרגעם הכי טעים שיש, נתחיל בהכנה פשוטה:

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. מניחים קערה על השולחן ומערבבים את הגבינה הלבנה עם הסוכר עד שהן מתמזגות.
  3. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים היטב אחרי כל הוספה.
  4. יוסיפו את השמן ותמצית הווניל וערבבו עד שהשמן נבלע.
  5. ניפו את הקמח ואבקת הסודה לשתייה ביחד והוסיפו לתערובת בצורה הדרגתית.
  6. בשלב הזה, מוסיפים את גרידת התפוז או הלימון לערבוב מהנה.
  7. מעבירים לתבנית אפייה משומנת.
  8. מפזרים מעט סוכר מעל לפני האפייה.
  9. אופים בתנור במשך 40 דקות, עד שהעוגה מזהיבה ומרכזה יוצאת יבש.
  10. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  כיצד להכין פתיתים אחד אחד כמו שף מקצועי

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם ירצו להפתיע את החברים שלכם, אתם יכולים להוסיף לעוגה הזו שוקולד מריר קצוץ, פירות יער, או אפילו אגוזים קצוצים שיקפיצו את הטעמים!

רעיון אחר יכול להיות להכין קרם שמנת מתוקה ולהרים את העוגה על שלב חדש של נימוחות. וזהו, תוספותכם הופכות את העוגה הזו למדוברת ביותר בשולחן הקפה!

שאלות ותשובות

איך שומרים על עוגה בחושה עם גבינה לבנה?
כדאי לשמור אותה בכלי אטום במקרר. כך היא תישאר רמנית לחה למשך מספר ימים.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
בוודאי! אפשר לשמור את העוגה בקופסה אטומה ולהקפיא במשך חודשיים. לפני ההגשה, פשוט להניח לה להתעורר בטמפרטורת החדר.

מה עושים אם אין לי גבינה לבנה?
נשמע כמו הזדמנות מצוינת לנסות טעמים חדשים! גבינת מסקרפונה יכולה להוות חלופה מצוינת.

מה הסוד של עוגה רכה ואוורירית?
הסוד נמצא בשמירה על תהליכים – לערבב את כל המרכיבים בעדינות לא לערבב יותר מדי, כדי שהעוגה לא תצא כבדות.

האם אפשר להשתמש בקמח מקורי במקום קמח כוסמין?
בהחלט! קמח רגיל או קמח כוסמין הם מצוינים לשימוש במתכון הזה.

איך יודעים מתי העוגה מוכנה?
העוגה מוכנה כאשר קיסם יוצא יבש ממרכז העוגה.

אם אני רוצה להשתמש בתבנית קטנה, איך אחשב את הזמן?
באופן כללי, תבניות קטנות זקוקות לפחות זמן אפייה. כדאי לבדוק אחרי 30 דקות.

האם מתאים לשדרג את המתכון הזה עם תוספות?
בוודאי! תוספות אגוזים או שוקולד מריר יכולות לשדרגו בכיף.

למה שלא אשתף את המתכון הזה עם חברים?
כי אם לדעתכם זו העוגה הכי טעימה שיש, אל תשכחו שזו חוויה משגעת שגם הם ייהנו ממנה!

עוד המלצת קריאה בשבילך >  בשר שריר מתכון שמעורר תיאבון בלב כל שולחן

מה ניתן לשים בצד של העוגה?
שילוב של קצפת, ריבת פירות או אפילו שוקולד חם ליד יגרום לכולם לרצות לחזור לעוד ביס.

אני מזמין אתכם לשתף את המתכון המושלם הזה עם חברים ומשפחה! אין דבר טוב יותר לשתף את האהבה לאוכל מעולה!

"`

Scroll to Top