עוגה בחושה עם קמח שקדים מושלמת ללא גלוטן

עוגה בחושה עם קמח שקדים ללא גלוטן: מתכון מושלם שיגרום לכם ללקק את האצבעות

למי שאוהב עוגות בחושות, אך מחפש גרסה בריאה ולא עשירה בפחמימות, זה הזמן לגלות את העוגה הכי משגעת שיש! עוגה בחושה עם קמח שקדים היא אופציה מדהימה שלא תשאיר מקום לספק – היא פשוט מעלפת! השנים עוברות, עוגות מתחלפות, אך זהו מתכון אגדי המשלב את כל היתרונות הבריאותיים של הקמח השקדים ועונג טהור בכל Bite.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן אפייה: 30 דקות
  • רמת קושי: בינוני
  • מנות: 8-10 מנות

מדהים, נכון? בעשרים דקות בלבד תוכלו להתחיל להרגיש את הריח הנפלא של העוגה לאפייה מכה בכם. על מנת לעזור לכם לייעל את התהליך, הכנו לכם מתכון פשוט אך קלאסי עם טוויסט בריאותי שלא תשכחו במהרה.

המרכיבים הדרושים

אז מה אנחנו צריכים על מנת להכין את העוגה המושלמת הזו, שהיא גם קלה להכנה וגם טעימה להפליא? להלן רשימת הרכיבים:

  • 200 גרם קמח שקדים
  • 100 גרם סוכר קוקוס או דחוס (לגרסה חסרת גלוטן)
  • 4 ביצים בגודל בינוני
  • 50 מ"ל שמן קוקוס מומס
  • 1 כפית תמצית וניל איכותית
  • 1 כפית סודה לשתייה
  • ½ כפית מלח
  • שוקולד מריר קצוץ (אופציונלי) – התוספת המושלמת)

המרכיבים הללו מספקים את הבסיס המושלם לתוצאה אוורירית, נימוחה וטעימה להפליא. הקמח השקדים מוסיף את הטעם הנפלא ואת היתרונות הבריאותיים, כך שהעוגה לא רק שווה טעם, אלא גם תורמת לבריאות שלכם. במידה ואתם רוצים להכין את המתכון בצורה טבעונית, אפשר להמיר את הביצים בתחליפי ביצים מתאימים, כמו צ'יה או רעיונות אחרים.

שלבי ההכנה

מוכנים? הנה מה שאתם צריכים לעשות:

  1. לחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ולמרוח תבנית בקוטר 23 ס"מ ממריח עם קצת שמן קוקוס.
  2. בקערה גדולה, לערבב את קמח השקדים, סוכר קוקוס, סודה לשתייה ומלח עד שהתערובת אחידה.
  3. בקערה נפרדת, להכות את הביצים עם תמצית הוניל והשמן קוקוס בעזרת מקצף חשמלי.
  4. לאט לאט לשלב את התערובת היבשה בטחנה על מנת שלא יווצרו גושים.
  5. אם רוצים לשדרג את העוגה, זה הזמן להוסיף את השוקולד המריר הקצוץ ולערבב הכל יחד.
  6. למזוג את התערובת לתבנית ואח"כ לאפות במשך כ-30 דקות. ברגע שהעוגה מזהיבה ושטח העוגה מתייצב, אפשר להוציא.
  7. להשאיר את העוגה להתקרר קצת בתבנית, ולאחר מכן להניח אותה על רשת קירור.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  קינוחים עם מצרכים שיש בכל בית שיצליחו להפתיע

כשתוציאו את העוגה מהתנור, תיווכחו לגלות שהיא נראית משגעת! הריח המדהים יתפשט בבית שלכם ויביא את כולם למטבח. בינתיים, כשאתם מחכים להתקררות, זה הזמן לגשת למרפסת או לסלון ולדמיין את טעם העוגה הנפלאה הזו.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כשהעוגה מתקררת, יש אפשרות לשדרג ולהפוך אותה למעוררת התפעלות עוד יותר! הנה כמה רעיונות:

  • תוספת אגסים או תפוחים מבושלים: היכולת להוסיף פרי לעוגה (לא קשה) מוסיפה את ההתרשמות של העוגה.
  • רוטב שוקולד מריר: ממיסים שוקולד עם שמן קוקוס ומזליפים על העוגה.
  • אבקת סוכר: לפזר מעט אבקת סוכר על פני העוגה למראה חגיגי.
  • שקדים קצוצים: לתוספת פריכה אי לכך מומלץ לפזר על העוגה לפני האפייה.

שאלות ותשובות

מדוע להשתמש בקמח שקדים?
קמח שקדים הוא מקור מצוין לחלבון, ובעיקר לדל פחמימות. הוא מעניק טעם נהדר לעוגה ומסייע לשמור על מרקם אוורירי וקל יותר מהקמח הלבן הרגיל.

האם ניתן להחליף את הסוכר קוקוס?
בהחלט! אפשר להשתמש בכל סוכר שאתם אוהבים כמו סוכר חום, לדוגמה. ההתאמה נדרשת גם בשיחות על כמות השימוש.

האם העוגה מתאימה לדיאטה?
בזמן שהעוגה בריאה יותר מהעוגות הקלאסיות, חשוב לזכור שהשקדים והסוכר קוקוס עדיין עשויים להכיל קלוריות נוספות. כדאי לאכול כמויות מתונות.

כמה זמן העוגה נשארת טרייה?
אם תאתרו קופסה אטומה ותשמרו במקרר, תוכלו ליהנות ממנה במשך 5-7 ימים. אני ממליץ גם להקפיא חתיכות להנאה מאוחרת יותר.

האם ניתן להכין את העוגה ללא ביצים?
בוודאי! ניתן להשתמש בתחליף ביצים כמו בינאצ’י פעול לצ’יה, פרי, או יוגורט טבעי.

מה הכי חשוב לזכור בזמן ההכנה?
הכי חשוב הוא לא לערבב יתר על המידה את הבצק, כדי שהעוגה תישאר אוורירית ולא דחוסה.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  המתכון המושלם לעוגיות ריבת חלב שלא תעשו בלי!

האם אפשר להכין בעזרת קמח אחר?
בהחלט! אפשר להשתמש בקמחים שונים אם אתם מעדיפים. קמח קונברי יכול להיות זכרם טוב, אבל הוא מספק טעמים שונים.

מה הטעויות השכיחות בהכנת עוגה בחושה?
טעות נפוצה היא לא למדוד כל מרכיב במדויק. כדי שהעוגה תצא מושלמת, הקפידו על המשקל המומלץ בכל רכיב.

האם אפשר להפוך את העוגה לשוקולדית?
בהחלט! פשוט הוסיפו קקאו לאבקה לסודה לשתייה, כהוספה טעם השוקולד יתחזק.

האם ניתן לשמור את העוגה להמשך?
בהחלט. אפשר לשמור במקרר או להקפיא עד לשימוש מאוחר יותר. כך תדעו שיש לכם מתכון זמין לפינוק נוסף מעת לעת.

בסוף ההכנה, אל תשכחו לשתף את המתכון המהמם הזה ברשתות החברתיות! לא רק שתזכו לשבחים מהחברים שלכם, אלא אולי תעודדו גם אחרים לגלות את המתיקות של העוגה הזו! בהצלחה!

Scroll to Top