עוגה בחושה עם שמנת חמוצה שתפתיע את כולם

"`html

עוגה בחושה עם שמנת חמוצה – העונג שלא נגמר

שום דבר לא משתווה למלכה הקדמית של הקינוחים – עוגה בחושה עם שמנת חמוצה! מדובר במתכון מדהים, שמפיח חיים בכל חווית קינוח. הרבה פעמים אנחנו חושבים על אוגיות או על עוגות שוקולד, אבל עוגת שמנת חמוצה היא לא רק לא צפויה, היא גם אגדה בפני עצמה. הציפוי הזה, יחד עם הבצק הרך והאוורירי, יוצר שילוב משוגע שלא תוכלו להפסיק ללקק את האצבעות! ומה לגבי הניחוחות המתפשטים בכל הבית בזמן האפייה? הוא ממש משגע!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• סך הכל: 1 שעה
• רמת קושי: בינוני
• מספיק לכ: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, בואו נצא לדרך עם הרכיבים. העוגה הזו היא פשוטה בהרכבתה אך כל כך טעימה עד שהמכנה ייראה כאילו בילה שעות במטבח

• 2 כוסות קמח (240 גרם)
• 1.5 כוסות סוכר (300 גרם)
• 1 כוס שמנת חמוצה (245 גרם)
• 1/2 כוס שמן צמחי (125 מ"ל)
• 3 ביצים גדולות
• 1 כפית קינמון (אם רוצות טעם נוסף)
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה (10 גרם)
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כפית מלח
• לציפוי: אבקת סוכר לקישוט (לפי הצורך)

מרכיבים חלופיים

יש לכם אורחים טבעוניים? מעט שינויים ותקבלו גרסה טבעונית! במקום הביצים ניתן להשתמש ב-1/2 כוס רסק תפוחים. את השמנת החמוצה ניתן להחליף בשמנת צמחית. לשדרוג בריאותי, אפשר להשתמש בסוכר קוקוס במקום סוכר לבן.

שלבי ההכנה

ועכשיו, נכנסים למטבח ונתחיל בהכנת העוגה המושלמת הזו!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת הסודה לשתייה, הקינמון והמלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים את הביצים, השמנת החמוצה, השמן ותמצית הווניל.
4. מלMixed מגישים את התערובת הרטובה לתוך התערובת היבשה ומערבבים עד שהכל מתאחד (לא לערבב יותר מדי).
5. יוצרים תבנית באורך 24 ס"מ ומקפידים לגרסה עם שמן קנולה או חמאה.
6. שופכים את התערובת לתוך התבנית ואופים במשך 40-45 דקות.
7. אחרי 40 דקות, בודקים בעזרת קיסם אם העוגה מוכנה. אם יוצא יבש, אתם מוכנים!
8. ממתינים שהעוגה להתקרר לפני שחותכים אותה.
9. מגישים עם אבקת סוכר מעל לצורך הקישוט.

תוספות ושדרוגים אפשריים

העוגה הזו היא כמו קנבס – אתם יכולים לשדרג אותה בדרכים רבות! אפשר להוסיף שוקולד צ׳יפס לחובבי השוקולד. אפשר גם להוסיף חתיכות אגוזים קצוצים לקבלת טקסטורה נוספת. יש לכם גם פירות? פרוסות תפוחים או בננות יעשו פלאים בעוגה הזו!

שאלות ותשובות

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר? עוגה זו נשמרת עד חמישה ימים במקרר. ניתן גם להקפיא לחודשיים.

האם אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן? בהחלט! ישנם קמחים ללא גלוטן שניתן להשתמש בהם באותה כמות.

מה לעשות אם העוגה יוצאת לחה מדי? ייתכן שלא אפיתם אותה מספיק זמן. בכדי לבדוק, השתמשו בקיסם והקפיצו שוב אם צריך.

האם ניתן להכין עוגה בחושה של סבתא? כמובן! תמיד אפשר להוסיף לאהבה ולזיכרונות, להשתמש בסוכר חום או לשדרג עם תיבול טוב.

אפשר להמיר את השמנת החמוצה ביוגורט? בהחלט. ולא תרגישו בשינוי הטעם! לקראת האפייה תהיה לכם עוגה נימוחה.

באיזו טמפרטורה יש לאחסן את העוגה? במקרר, לאחר שמצננים אותה לגמרי.

האם ניתן להכין עוגה מחצי מכמות הרכיבים? בהחלט! רק שימו לב לזמן האפייה, הוא עשוי להשתנות.

מה ניתן להוסיף למילוי העוגה? יש לכם ריבה מועדפת? או גבינת שמנת? אתם תמיד יכולים להיות יצירתיים!

האם כדאי לשדרג את העוגה עם שוקולד מומס? טוב שהסכמתם! שוקולד מומס מעל זה פיניש מדהים!

מה עושים אם העוגה נשרפה בקצה? לספר סיפור מצחיק לילדים איך שהעוגה נהפכה לסיפור פעולה – או פשוט לחתוך את הקצוות.

עכשיו שהעוגה המדהימה הזו מוכנה, המומלץ הוא לשתף את המתכון עם החברים שלכם ולהפיץ את האהבה! זה הזמן לנסות, לנשנש וליהנות מהשגעון הזה של קינוח ביתי משלנו!

"`