עוגה בחושה עם שמנת מתוקה של קרין גורן – הדבר המושלם!
העוגה הזו היא לא סתם עוגה, היא בעיני מדהימה! השילוב בין השמנת המתוקה לדרגת האווריריות, יוצר טעם משגע ולחם נימוח. עוגה בחושה יכולה להיות הרבה יותר מממכרת – היא ממש אגדה. לא משנה אם אתם מתכננים מסיבת יום הולדת או סתם רוצים להפתיע את עצמכם במשהו טוב, המתכון הזה הוא מה שאתם צריכים.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות:
- זמן הכנה: 20 דקות.
- זמן בישול/אפייה: 40 דקות.
- רמת קושי: קל.
- מתכון דיוידד ל: 8-10 מנות.
הרכיבים הדרושים
כעת, נעבור על רשימת הרכיבים שדרושים להכנת העוגה המדהימה הזו. בואו נוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים!
- 250 גרם קמח.
- 200 גרם סוכר.
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה.
- 1 שקית אבקת סוכר.
- 1 כפית קינמון (אופציונלי).
- 3 ביצים גדולות.
- 200 מ"ל שמנת מתוקה.
- 100 מ"ל שמן קנולה.
- חצי כוס חלב.
- שוקולד צ׳יפס (אופציונלי – למי שאוהב טעמים נוספים).
עכשיו, לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה, חשוב לציין שאפשר לשדרגו את המתכון על ידי שימוש בקמח מלא או בקמח ללא גלוטן לשיטה הבריאה יותר. הכול תלוי בכם!
שלבי ההכנה
ככה פשוט להכין את העוגה המעלפת הזו! בואו נתחיל:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת סודה לשתייה ואבקת סוכר.
- בתוך קערה נפרדת, טורפים את הביצים עם השמנת המתוקה והשמן. מוסיפים את החלב ומערבבים היטב.
- מאחדים את היבשים והרטובים ומשאירים לערבוב עד שהתערובת חלקה.
- אם רוצים, מוסיפים שוקולד צ׳יפס לתערובת ומערבבים בעדינות.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה שהותאמה מראש.
- אופים במשך 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- שולפים מהתנור ומניחים להתקרר לפני ההגשה.
כמו שאתם רואים, המתכון מאוד פשוט. כל החומרים זמינים ברוב המטבחים, ואפשר לשדרגו בקלות! רעיון מצוין לשדרוג הוא להוסיף אגוזי לוז קצוצים או פירות יער לתערובת.
תוספות ושדרוגים אפשריים:
אם אנשים בבית אוהבים טעמים שונים, אפשר לנסות להוסיף:
- שוקולד מריר קצוץ לשדרוג הטעם.
- אגוזי פקאנים קצוצים.
- פירות יער קפואים.
- תמצית וניל להקפיץ את הטעמים.
מעבר לתוספות הקלאסיות, ברגע שהעוגה מצוננת, היכולת שלכם להתנסות עם גרמי קישוט נוספים בלתי מוגבלת. למשל, להוסיף קצפת ומעט פירות טריים על גבי העוגה, או לשדרג אותה בסוס רוטב שוקולד מפתיע.
שאלות ותשובות
אפשר להכין את העוגה עם קמח כוסמין?
נכון, אפשר בהחלט! קמח כוסמין ייתן לעוגה טעם אגדי ובריא יותר.
מה לעשות אם אין לי שמנת מתוקה?
אפשר להמיר אותה בחלב קוקוס, אבל יש להקפיד על הפרופורציות.
העוגה יצאה לי יבשה – מה עשיתי לא בסדר?
ייתכן ואפיתם אותה יותר מדי זמן. אל תשכחו לבדוק עם קיסם שנכנס לתוך העוגה האם הוא יוצא נטו.
האם אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
אפשר בהחלט, ואז יש להשתמש בממתיקים טבעיים כמו ממתיק נוזלי או סוכר קוקוס.
כמה זמן העוגה שורדת במקרר?
כשהיא מכוסה היטב, העוגה יכולה להחזיק כל השבוע – אבל הכי טעים לאכול אותה יום-יומיים לאחר ההכנה.
למה אני צריך לחכות עד שהעוגה תתקרר?
כי חום יוצא מהעוגה ויכול לרכך את הרגשות שלכם לגבי "האם זה נימוח בפה?".
אפשר להכין את העוגה גם בעזרת בלנדר?
כמובן! זה יקל על התהליך בצורה מדהימה, אבל אין כמו לערבב בעצמכם – החוויה היא חלק מהכיף.
כמה זמן לוקח לאפות את העוגה?
כ-40 דקות בממוצע, בהתאם לתנור שלכם. מומלץ לבדוק בעזרת קיסם.
מה עושים אם לא מצליחים באפייה?
אל תדאגו! לעולם לא מאוחר להתחיל מחדש וללמוד מהניסיון שלכם. זה חלק מהתהליך!
האם זה מתכון שמתאים לתקופות מסוימות כמו חורף?
בהחלט! העוגה בריאה ומושלמת לכל עונה, במיוחד בימי החורף הקרים.
כעת, כשאתם מצוידים במתכון המושלם הזה, הגיע הזמן להתחיל לאפות. תכננו לכם זמן לבילוי במטבח, לצחוק עם המשפחה וליהנות מתהליך ההכנה. אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות ולהפיץ את האהבה לעוגה הנימוחה והמעלפת הזו!