עוגה ללא סוכר וללא תחליפי סוכר – המתכון המושלם!

עוגה מדהימה ללא סוכר וללא תחליפי סוכר

בואו נדבר על עוגה שלוקחת אותנו למקום אחר, מקום שבו מתיקות אמיתית לא צריך להיות תלויה בסוכר או בתחליפי סוכר. עוגה זו לא רק גאונית – היא גם מזמינה פירות עסיסיים שמוסיפים לה את החריפות של הטעמים הטבעיים. תארו לעצמכם את המסגרת היפהפייה שהעוגה הזו תייצר סביב אירועים משפחתיים או בילויים עם חברים. כולם יבקשו לדעת את הסוד, ואנחנו נבין שזה ממש לא סוד, אלא פשוט רעיון מוכוון בריאות על ידי הבנה משופרת של רכיבי מזון. אז בואו נתחיל לפתח את המתכון המשגע הזה שממש יגרום לכם ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת נצלול לעולם המרתק של הרכיבים! בעוגה הזו נשתמש בפירות טבעיים, שהם הסוד למתיקות המדהימה שלה. הסוד טמון בשימוש נכון בפירות וגם בשילוב של קמח שיבולת שועל או קמח שקדים שמחבבים את המנה הזו כל כך.

• 2 בננות בשלות (הכי כדאי להשתמש בבננות עם כתמים שחורים – הן מתוקות יותר)
• 150 גרם רסק תפוחים (טבעי, ללא תוספת סוכר כמובן)
• 200 גרם קמח שיבולת שועל או קמח שקדים
• 2 ביצים
• 1 כפית קינמון (מדהים כמה קינמון יכול לשדרג טעמים)
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 100 גרם אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי, אם אתם אוהבים את הקרנצ'יות)
• 1/2 כוס פירות יער קצוצים (כגון תותים, אוכמניות או דומדמניות, להוסיף רעננות)

שלבי ההכנה

כעת אחרי ששלפנו את כל הרכיבים המדהימים הללו, הגיע הזמן להכין עוגה שתגרום לכולם להתאהב בטעמים שלה.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מועכים את הבננות עד שהן הופכות למחית אחידה. אל תתביישו, תשתמשו בכוח הנאה שבשוק!
3. מוסיפים את רסק התפוחים והביצים ומערבבים היטב.
4. בקערה נפרדת, מניחים את הקמח, קינמון, סודה לשתייה ומלח ומערבבים.
5. לאט לאט, מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הבננות והביצים, תוך ערבוב מתמיד עד שהתערובת נראית אחידה.
6. אם החלטתם להוסיף אגוזים ופירות יער, זה הזמן להכניסם לתערובת ולערבב בעדינות.
7. מעבירים את התערובת לתבנית אפייה משומנת מראש (35×25 ס"מ).
8. אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 דקות, או עד שקיסם שמוכנס למרכז העוגה יוצא יבש.
9. מוציאים מהתנור ומניחים לעוגה להתקרר על רשת במשך 10 דקות, ורק אז חותכים ומגישים.

תוספות או שדרוגים אפשריים

העוגה הזו מאוד גמישה וניתן לשדרגה וכמובן להתאים אותה אישית. אם בא לכם לשדרג, אתם מוזמנים לשקול את האפשרויות הבאות:

• להוסיף שוקולד מריר קצוץ: צורת השוקולד ללא סוכר טובה לאיזון של מתיקות העוגה.
• לקשט עם אגסים או צילומי תותים לאחר האפייה.
• לברור טעמים נוספים: כמה טיפות של תמצית וניל או שקדים בהחלט יעשו פלאים.
• כל שינוי יכול לשדרג גם את הערכים התזונתיים של העוגה.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בפירות אחרים מלבד בננות?
בהחלט! אפשר לשקול שילוב עם מחית מכל פרי אחר כמו תפוחים או אגסים, רק שימו לב שזה יכול לשנות את תפיסת המתיקות.

האם ניתן להכין את העוגה בגרסה טבעונית?
אכן! במקום ביצים, אפשר להשתמש ב-1/4 כוס טחינה, או 1/2 אבוקדו מרוסק.

מה אפשר להגיש לצידה של העוגה?
עוגה זו מושלמת עם כוס קפה או תה. אפשר גם לשדרג את החוויה עם קצפת מבסיס קוקוס.

האם ניתן לשמור את העוגה במקפיא?
כן! העוגה נשמרת היטב במקפיא עד 3 חודשים. פשוט שימו אותה בשקית אטומה.

ו… מה דעתך על שוקולד?
שוקולד מריר קצוץ מעולה פה. הוא מוסיף טעמים חדשים ומאתגרים לעוגה שלכם.

האם העוגה מתאימה גם לילדים?
לגמרי! זו עוגה שהילדים לא יזהו שהיא בריאה – פשוט תנו להם לנסות.

מה צריך לעשות כדי שהעוגה לא תתייבש?
חשוב שלא לאפות יותר מדי – קפיצים לא נחתכים בשלב האפייה, ואם אתם מרגישים שהיא מתחילה להתייבש, הוסיפו מים כדי לשמור על הלחות.

האם ניתן לשנות את הטעמים בעוגה?
כן! תנסו להוסיף פירות אחרים, כמו דובדבנים או גזר קצוץ וזה יקנה לעוגה טעם מיוחד.

לבסוף, איך ניתן לדעת שהעוגה מוכנה?
העוגה מוכנה כשקיסם שמוכנס למרכז יוצא יבש. כך תדעו שאין דבר יותר טוב מהשפעה!

אז אם אתם מחפשים את המתכון המושלם שיהיה גם אגדי וגם משגע, העוגה הזו היא בדיוק מה שאתם צריכים. אל תשכחו לחלוק את המתכון הזה עם כל חבריכם ברשתות החברתיות, ואולי תגרמו למישהו לגלות את האושר שבבריאות!