עוגה ללא קמח וללא סוכר שתשנה לכם את החיים

עוגה משגעת ללא קמח וללא סוכר

תארו לעצמכם עוגה שהיא מדהימה בכל ביס. עוגה שמנמכת את כל המחשבות על דיאטה, על חשבון הקלוריות, וממציאה מחדש את המונח "ללקק את האצבעות". זהו הזמן שלכם לגלות את המתכון לשלל טעמים ועונג, עוגה ללא קמח ואפילו ללא סוכר, שנראה כאילו נוצרה כדרישה ישירה משל סבתא שלנו. יש כאן גם רמז בנימה הומוריסטית: איזו עוגה לא תשמח אתכם? היא לא קיימת! אז קדימה, בואו נצא למסע מדהים אל עולם המתוקים שבו כל ביס הוא טעימה של אושר.

זמן הכנת המתכון: 40 דקות. רמת קושי: קל מאוד. מנות: 10

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 25 דקות
• קלות הכנה: קלה מאוד
• מתאים ל-10 מנות

הרכיבים הדרושים

העונג מתחיל כאן! להלן המרכיבים לעוגה המושלמת: חומרים טבעיים שמשדרגים את כל הטעמים. הכנתם רשימה? יופי, תתחילו להניח את הידיים על כל מה שצריך.

• 4 ביצים בגודל בינוני
• 200 מ"ל רסק תפוחים לא ממותק
• 100 גרם חמאת שקדים (או כל חמאת אגוזים אחרת)
• 1.5 כפיות קינמון
• 1 כפית תמצית וניל
• 50 גרם ממתיק טבעי (כגון סטיביה או סוכר קוקוס)
• 150 גרם שקדים טחונים
• 1/2 כפית בבקשה כדי לשמור על הבחירה הבריאה שלכם

אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, פשוט החליפו את הביצים ב-2 כפות של אינדיאן פודינג או רסק תפוחים נוסף. כך תוכלו ליהנות מהעוגה בצורה טבעונית וללא חשש!

שלבי ההכנה

עכשיו כשהחומרים מוכנים, הגיע הזמן להתחיל לבשל! נשמוגרמים פנימה, ואנחנו נבצע את כל הצעדים עם המון אהבה.

1. לחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים בקערה גדולה את הביצים והמתיק עד להיווצרות תערובת אחידה.
3. מוסיפים את רסק התפוחים וחמאת השקדים ומערבבים בעדינות.
4. מניחים את הקינמון ותמצית הווניל ומערבבים עוד קצת.
5. בתוך קערה נפרדת, מערבבים את השקדים הטחונים עם אבקת סודה לשתייה.
6. מערבבים את תערובת היבשים עם תערובת הנוזלים.
7. שופכים את התערובת לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ומיישרים את השטח.
8. אופים במשך 25 דקות או עד שהעוגה firm למגע.
9. נותנים לעוגה להתקרר לפני שחותכים ומגישים.

באיזה שהיא אופן, אם הצלחתם להתנגד לאכול את כל העוגה לפני שחתכתם אותה, אל תשכחו לשמור פיסה לשיחה הבאה על המתכונים המדהימים שלכם.

רעיונות לשדרוגים ותוספות

כחלק מההכנה, אפשר לשדרג את העוגה המושלמת הזו בכמה דרכים. כמה רעיונות? מזמינים אתכם להרגיש חופשיים לשחק עם הטעמים והמרקמים!

• לנסות להוסיף פירות יבשים כמו תאריכי או פקאנים לקראת סוף תהליך ההכנה.
• הוספת שוקולד מריר קצוץ (לגרסה לא-טבעונית) יכולה להפוך את העוגה לאגדית!
• אם אתם אוהבים קקאו, נסו להחליף חלק מהשקדים הטחונים בקקאו טהור.
• ניתן להשלים עם ציפוי יוגורט טבעי או סירופ מייפל לאחר האפייה.
• הוספה של אגוזי לוז יכולה לתת טוויסט חדש לעוגה.

שאלות ותשובות

איזה תבנית אני צריך להשתמש להכנת העוגה?
העוגה הזו מתאימה היטב לתבנית עגולה בקוטר 20-22 ס"מ, או תבנית מלבנית. חשוב לספטופרן בנייר אפייה או למרוח שמן.

האם אפשר להכין את העוגה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את העוגה יום או יומיים לפני, ולשמור במקרר. מתכונים ללא סוכר בדרך כלל צדדים מאוד בפני עצמם.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן! העוגה יכולה להקפיא עד חודש. מומלץ לשמור אותה בתוך שקית ניילון חסינה לחום, ובכך לשמר את הטעמים המדהימים שלה.

האם העוגה מתאימה לדיור דיאטת קלוריות מיוחדת?
בוודאי, המתכון הזה מצוין לאנשים על דיאטות כגון קטוגנית, דל פחמימות וטבעונית!

איזה ממתיקים יש אפשרות להשתמש?
בין הממתיקים הטבעיים, ממתיקי קוקוס, דלקרוסו או ממתיקי סטיביה הם כולם אפשריים ומגיעים עם טעמים שונים.

למה צריך את חמאת השקדים?
חמאת שקדים עוזרת במרקם הרך של העוגה ומספקת חלבון בריא, היא גם מספקת טעמים מיוחדים שלא ניתן להמיר.

האם אפשר להכין את העוגה ללא קינמון?
בהחלט, אם אתם לא חובבים קינמון, תוכלו להשאיר אותו החוצה או להחליפו במלח גס.

האם ניתן לשדרג את העוגה בעזרת פירות טריים?
כן, זה מוסיף מרענן מאוד! פירות טריים יכולים להשתלב מצוין בקישוט או כציפוי בד בדרך שאתם אוהבים.

כמה ביסים אני יכול לאכול מבלי להרגיש אשם?
זה תלוי בכם! אבל מפני שהעוגה ללא סוכר וללא קמח, אתם יכולים להרגיש רגועים הרבה יותר.

האם אפשר להכין את העוגה גם עם ביצים חופשיות?
כמובן! אתם יכולים למצוא ביצים אורגניות או ביצי חצר ולהשתמש בהן לתוצאה הטובה ביותר.

מרגע זה, יש לכם את כל מה שאתם צריכים כדי להכין עוגה מדהימה שהרבה מאיתנו יתמכרו אליה. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים שלכם!