עוגה לפסח עם קמח תופח שתשגע את האורחים!

עוגה לפסח עם קמח תופח – מתכון מושלם!

אם יש דבר שמסוגל להגביר את חשק הסופגניה לארוחת החג, זה עוגה מופלאה שתשאיר אתכם בלחפש חתיכת עוגה נוספת. דמיינו לעצמכם עוגה נימוחה, שממש נמסה בפה, עם טעמים עשירים של שקדים, שוקולד וצימוקים, כל כך אגדי שזה יכול להיות סוף שיח חג הפסח שלכם. המתכון שלנו כאן היום הוא לא סתם עוגה – הוא מסע חוויתי של טעמים, טקסטורות וניחוחות שיעשו לכם חשק לחזור על זה שוב ושוב.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק

  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן אפייה: 40 דקות
  • רמת קושי: בינוני
  • מספיק לכ-8 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להצליח במתכון המדהים הזה, אתם זקוקים למגוון רכיבים שיוצרים את הטעמים הממכרים. השילוב הנכון ייתן לנו עוגה מושלמת שלא תשאיר מקום לספק – היא כאן כדי לכבוש את הלב שלכם. אז הנה מה שאנחנו צריכים:

  • 1 כוס קמח תופח (אפשר גם קמח מצה במקרה שתרצו לגרסה ללא גלוטן)
  • 1 כוס סוכר (אפשר להחליף בסוכר כהה כדי להעמיק את הטעם)
  • 3 ביצים
  • 1/2 כוס שמן קנולה
  • 1/2 כוס מים פושרים
  • 1 כוס שקדים טחונים
  • 1/2 כוס צימוקים (למי שאוהב, אתם יכולים גם להוסיף חתיכות שוקולד)
  • 1/2 כפית קינמון
  • 1/4 כפית מלח

עכשיו שימו לב – אם יש לכם טבעונים שיבואו לארוחה, אתם יכולים בהחלט להחליף את הביצים בגרסה טבעונית עם 1/4 כוס רסק תפוחים לכל ביצה. זה עובד נהדר!

שלבי ההכנה

שיהיה ברור – מתכון זה פשוט וכולל רק מספר שלבים, אבל התוצאה היא כמו בראיונות טלוויזיה אחרי בייק אוף המפורסם!

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות. מכניסים תבנית באורך 22 ס"מ עם נייר אפייה.
  2. בקערה גדולה, מקציפים את הביצים והסוכר יחד עד שהן מתנפחות ותפוחות. אתם צריכים להשיג תוצאה אוורירית.
  3. מוסיפים לתערובת את השמן והמים, ומערבבים היטב.
  4. לאחר מכן, מוסיפים את הקמח, השקדים הטחונים, הצימוקים, הקינמון והמלח. מערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
  5. מעבירים לתבנית ואופים במשך 40 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
  6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך כ-10 דקות, ואז מעבירים לרשת לחלוטין.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  סלט שעועית ירוקה עם שומשום שהוכן בקלות

תשקלו לשדרג את העוגה עם תוספות מפתיעות. למשל, רטבים מוקצפים של צימוקים או גבינת מסקרפונה, פשוט תעקבו אחרי הנטיות שלכם!

שדרוגים ותוספות אפשריות

נהדר, עכשיו כשיש לכם את המתכון הבסיסי, הגיע הזמן להתרכז בשדרוגים! יש המון חוויות שתוכלו להוסיף:

  • תוספת של אגוזים קצוצים יכולה לתת טקסטורה מעניינת.
  • אם אתם חובבים את השוקולד, אתם בהחלט יכולים להוסיף שוקולד מריר קצוץ לניגודים של המתיקות.
  • רעיון נוסף הוא למרוח שכבת ריבת משמשים או תמרים מעל העוגה לאחר האפייה בשביל לספק עוד קצת מתיקות. שערורייתי!
  • כדי להפוך את העוגה ליותר רעננה, אפשר להוסיף קליפת תפוז מגורר לתערובת.

שאלות ותשובות

מה הייחוד של קמח תופח?
קמח תופח מכיל כבר סודה לשתייה ומלח, כך שאינכם צריכים להוסיף חומרי התפחה נוספים. זה חוסך זמן ומבטיח לחם או עוגה גבוהה ונפוחה.

אפשר להשתמש בקמח מצה במתכון הזה?
כמובן! קמח מצה הוא רכיב פופולרי בפסח ויכול בהחלט להחליף את הקמח התופח.

האם אפשר להכין את העוגה יום מראש?
בהחלט. שמרו את העוגה במיכל סגור בטמפ' החדר, זה רק יכול לשפר את הטעמים.

מה עושים אם העוגה לא מצליחה?
אם העוגה לא תכן לפתח יתר, אולי מדובר בשמן יותר מדי או בתנור חם מדיי. לפעמים גם לבחירת קמח יש השפעה גדולה על התוצאה הסופית.

אני מעדיף עוגה פחות מתוקה, מה לעשות?
אתם יכולים להוריד את הסוכר מעט, לגרסה פחות מתוקה. אבל אל תשכחו שהאלמנטים הממכרים שלה נבנים הודות לכך!

האם אפשר להחליף את השקדים בטחנות אחרות?
בהחלט! תוכלו להחליף באגוזי לוז או בקטניות אחרות שתרצו.

איפה אני שואל על טיפים נוספים?
תשאירו תמיד מקום לשאלות! תוכלו לערוך מחקר שוק או לפנות לבשלנים אחרים באינטרנט.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  המתכון המושלם לצלי בשר עם פטריות שכדאי לנסות

באיזה תוספות כדאי לבחור?
כל אחד יכול לבחור את תוספותיו – שוקולד מריר, צימוקים, אגוזים, כל דבר שיביא את התבלון שאתם אוהבים.

איך אדע שהעוגה מוכנה באמת?
בחנו אותה עם קיסם במרכז. אם הוא יוצא יבש, אתם בסטטוס טוב!

אם אני רוצה לראות את המתכון בגרסה טבעונית?
כמו שהוזכר, ניתן להמיר ביצים ברסק תפוחים וזה בהחלט מספק תוצאה מרגשת!

אז קדימה, אל תהססו לנסות את המתכון הזה! שתפו אותו עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות, כי כל אחד שמגיע לחג ממתקים צריך לדעת על העוגה המדהימה הזו!

Scroll to Top