עוגה עם רסק תפוחים קרין גורן שתשנה את החיים

"`html

מתכון מדהים לעוגה עם רסק תפוחים של קרין גורן

כולנו אוהבים מתוקים, אבל מה אם נוכל לשלב טעם משגע ובריא? כאן נכנסת לעולם שלנו העוגה עם רסק תפוחים של קרין גורן. מדובר בעוגה שהופכת כל ביס לחוויה אגדה, עם בסיס רך ואוורירי שמשתלב עם המתיקות המעודנת של התפוחים. כל כך טעים שאי אפשר להפסיק! ומה שנכון הוא שהיא גם קלה להכנה – נתחיל להרגיש את הרעב?

זמן הכנה: 20 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 10 אנשים

• הכנה: 20 דקות
• אפייה: 40 דקות
• סה"כ: 1 שעה
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 10 מנות

הרכיבים הדרושים

העוגה הזאת מדהימה בזכות הרכיבים הפשוטים אך המשגעים שלה. ככל שנשתמש ברכיבים איכותיים יותר, התוצאה תהיה אגדה אמיתית. לפני שניגשים למטבח, נוודא שיש לנו את כל מה שצריך.

• 2 כוסות קמח כל-purpose
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס סוכר לבן
• 1/4 כוס סוכר חום
• 1/2 כוס שמן (אפשר גם שמן קוקוס לטעימה יותר עמוקה)
• 1/2 כוס רסק תפוחים (לא ממותק אם רוצים חווית טעם נקייה)
• 2 ביצים
• 1 כפית קינמון (אופציונלי, להוסיף טוויסט של טעמים)
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה, אבל מוסיף נופך של אגדי)

אפשרויות חלופיות

כמובן שאם אתם מעדיפים, אפשר גם להמיר את הקמח לקמח בלי גלוטן. במקום הסוכר הלבן, אפשר להשתמש בסירופ מייפל או דחיסה של תארה לסוכר הבריא והטבעי. אם אתם אוהבים טעמים פחות מתוקים, פשוט צמצמו את כמות הסוכר!

שלבי ההכנה

עכשיו כשהכל מוכן, אפשר להתמקד בהכנה. שלבים קלים, מהירים, וכל כך מספקים!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס (כ-350 מעלות פרנהייט).
2. שמים בקערה את הקמח, סודה לשתייה, מלח וקינמון ומערבבים.
3. בקערה נפרדת, מכניסים את הסוכר הלבן והחום עם השמן, רסק התפוחים, הביצים ותמצית הווניל ומערבבים היטב.
4. מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
5. אם רוצים, מוסיפים את אגוזי המלך הקצוצים ומערבבים אותם לתוך התערובת.
6. שמים שוב על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ומשטחים את התערובת בצורה אחידה.
7. אופים במשך כ-40 דקות, עד קיסם יוצא יבש.
8. ממתינים כמה דקות לפני שמעבירים לרשת קירור.
9. ניתן לפזר אבקת סוכר כקישוט אם רוצים ולהשאיר את כולם המומים.

עוד זוויות לשדרוג

עכשיו, אחרי שנפנינו את העוגה הנפלאה, בואו נדבר על אפשרויות שדרוג. ניתן לשלב שוקולד צ׳יפס לתוך התערובת במקרה שהsweet tooth שלכם זקוק למשהו אפילו מתוק יותר. אפשר גם לשים פרוסות תפוחי עץ מעל העוגה לפני האפייה – ככה מתקבל טעם ממש מקסים ומראה מהמם!

שאלות ותשובות

באיזה סוג רסק תפוחים כדאי להשתמש?
אפשר להשתמש ברסק תפוחים רגיל או לא ממותק, לפי הטעם האישי שלכם. המתכון מתפקד מצוין גם עם רסק עצמי שעשיתם בבית!

אפשר להחליף את הביצים?
בהחלט! אפשר להשתמש ב-60 מ"ל של תחליף ביצה כזה או אחר (למשל רסק בננות) לכל ביצה.

מה עלי לעשות אם אני רוצה עוגה הרבה יותר שוקולדית?
אפשר להוסיף שוקולד צ׳יפס לתערובת או אפילו להמיר קצת קמח בקקאו, עד שתשיגו את הטעם המדויק дляכם.

האם ניתן לשמור את העוגה?
כמובן. העוגה יכולה להחזיק במקרר למשך 4-5 ימים. אפשר גם להקפיא ולהפשיר כשנחוץ.

אם אני רוצה להכין עוגה ללא סוכר, מה כדאי לעשות?
ניתן להמיר את הסוכר בממתיקים אחרים כמו סטיביה או סירופ מייפל, רק חשוב שהכמות מתאימה.

כמה זמן ניתן לאפות את העוגה?
העוגה צריכה להתבשל בין 35 ל-45 דקות. עליכם לבדוק בעזרת קיסם לוודא שזה יוצא יבש.

מה מצריך שמן קוקוס?
אם תבחרו בשמן קוקוס, תוודאו שהוא במצב נוזלי (מומס), הוא יעניק טעם פירותי, והעוגה תהיה אפילו ייחודית יותר!

איך ניתן להגיש את העוגה?
העוגה מדהימה בפני עצמה, אבל אפשר גם להוסיף קצפת או רסק תפוחים לצידה – תוספות שמעלות את המושלמות שלה לגבהים חדשים.

למה כדאי לבחור ברסק תפוחים בעוגה הזו?
הרסק מוסיף לחות לעוגה ומקטין את כמות השומן הנדרשת – כך מתקבלת עוגה רכה, נימוחה ועסיסית.

עכשיו מגיע החלק החשוב – שתפו את המתכון הזה עם חברים, משפחה או בקבוצות רשתות חברתיות. זה הזמן להתרגש, לחגוג ולהתענג על כל ביס!

"`