עוגיות אוזני פיל ללא בצק עלים: מתכון קל ומהיר

עוגיות אוזני פיל ללא בצק עלים – אידיאלי עם הקפה של הבוקר!

עוגיות אוזני פיל הן תמיד להיט! הכניסה של עוגיות טובות לשולחן הקפה של הבוקר או לערב משפחתי מביאה איתה ניחוחות של חמאה, קינמון ואהבה. מהקלאסיקות של סבתא ועד לגרסאות המודרניות שהזמן לא מצליח לשכוח. מה יקרה אם נחדש את העוגיות המוכרות, ונכין אותן ללא בצק עלים? אנו מבטיחים לכם – יהיה מדהים, כיף ומשגע! תכינו את המיקסר, כי אנחנו מתכוונים להפוך כל מסיבת קפה לשיחה על עוגיות ממכרות ואגדי. בואו נתחיל!

זמן הכנת המתכון: 45 דקות | רמת קושי: קלה | למספר מנות: 20 עוגיות

  • זמן הכנה: 15 דקות
  • זמן אפייה: 30 דקות
  • מנוחת הבצק: 1 שעה

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגיות הללו, עלינו להצטייד במידה והשוקולד לא השתוקק להיות ממרח. כך נתחיל ישירות עם המרכיבים:

  • 250 גרם קמח לבן (אפשר להמיר בקמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
  • 150 גרם חמאה רכה (לגרסה טבעונית, השתמשו ב-100 מ"ל שמן קוקוס)
  • 100 גרם סוכר חום
  • 1 ביצה גדולה (אפשר להמיר בשף זרעי צ'יא Chia)
  • 1 כוס אגוזי לוז קצוצים (או כל אגוז אחר)
  • 1 כפית קינמון גרוס
  • 1/2 כפית סודה לשתייה (לטעם פנטסטי)
  • 1/4 כפית מלח
  • 1 כפית תמצית וניל (מעניקה טעם טוב)

ויש לנו מתכון על מעורב באהבה!

שלבי ההכנה

עכשיו, לאחר שהתמלאנו בידע לגבי המרכיבים, בואו נתחיל את תהליך ההכנה המהנה הזה. כל שלב כאן ירתק אתכם יותר:

  1. הכינו קערה גדולה והניחו בתוכה חמאה רכה וסוכר חום. ערבבו היטב עבור חמאה משגעת!
  2. הוסיפו את הביצה והמשיכו לערבב עד שהתערובת תהיה אחידה.
  3. כעת, הוסיפו את תמצית הווניל והמשיכו לערבב עד שהכל מתאחד.
  4. בקערה נפרדת, ערבבו את החומרים היבשים: קמח, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
  5. הוסיפו את החומרים היבשים לתערובת הרטובה והמשיכו לערבב עד שהתערובת תהיה אחידה.
  6. כעת, הוסיפו את האגוזים הקצוצים ותנו לערבב רק כדי שיתפזרו בתערובת.
  7. עכשיו, עטפו את הבצק בניילון נצמד והניחו במקפיא למינימום שעה.
  8. כשהבצק מוכן, מחממים את התנור ל-170 מעלות צלזיוס.
  9. מרדו את הבצק על משטח מקומח לעובי של כ-1 ס"מ.
  10. חיתכו את הבצק לריבועים בגודל אחיד.
  11. פזרו את האגוזים הקצוצים או סוכר וקינמון על ריבועי הבצק.
  12. גלגלו לרולדות, והניחו על תבנית שטוחה מרופדת בנייר אפייה.
  13. אפו במשך 25-30 דקות עד שהן מתקבלות זהובות.
  14. תנו להן להתקרר לפני שהן עוברות לשולחן שלך.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  מה זה 100 גרם שקדים טחונים ואיך משתמשים בהם

שגעון טעמים שלא תפסיקו לחפש גם בשעות הלילה המאוחרות!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמו בכל מתכון, יש מקום לשדרוגים! נוכל להוסיף למידה של שוקולד צ׳יפס, או להכין רוטב שוקולד רך ולהספיג בו את העוגיות לאחר האפייה. אם תרצו להוסיף טוויסט של פירות, תוכלו להוסיף חתיכות של מנגו או תותים לתערובת. אם אתם אוהבים טעמים מוגזמים, תוכלו לפזר מעל את הסוכר עם מעט מלח ים – תכל'ס, זה ממכר.

שאלות ותשובות

אפשר להכין את העוגיות עם קמח מלא? כן, אפשר! קמח מלא יוסיף לעוגיות ניחוח ונימול מיוחד (ואולי גם יום של דיאטת אכילה בריאה).

האם ניתן להחליף את האגוזים? בהחלט! אתם יכולים לשים שקדים, פיסטוקים, או להשאיר את העוגיות ללא אגוזים, עדיין הטעם יהיה אגדי.

כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות? העוגיות יישמרו בכוס סגורה בטמפרטורת החדר עד שבועיים, אם תצליחו למנע את אכילתן מוקדם יותר.

האם זה מתכון בריא? העוגיות עשויות מכמה מרכיבים פחות מעובדים ועשויים להעיל איכות טובה כאשר נשתמש בחומרי גלם איכותיים.

איך אפשר להפוך את המתכון טבעוני לחלוטין? השתמשו בשמן קוקוס במקום חמאה ובשף צ’יה במקום ביצה – זה ייתן תוצאה מדהימה!

השיטה היא חשובה? בוודאי! הקפידו לערבב היטב את החומרים, זה משפיע על התוצאה הסופית.

מה קורה אם אני חסר את סודה לשתייה? אם אין לכם אותה, פשוט תשקלו להשתמש בחצי מתכון לנפח שנעשה על ידי חומץ.

מהם העיטורים המומלצים? לאחר האפייה, פיזרו עוד קינמון וסוכר מעל העוגיות כי זה מספק גימור שמעלף!

האם אפשר לאפות את זה בטוסטר? בהחלט! מדי פעם התייחסו להוראות השרת בטוסטר פנימי.

איך משתמשים בקינמון? השתמשו בקינמון כדי להוסיף ניחוחות משגעים – הוא בטוח יוסיף רעיונות חדשים!

עוד המלצת קריאה בשבילך >  גלה את המתכון המיוחד לעלי גפן ממולאים באורז

אז, הלקוחות היקרים, אתם מוזמנים לשתף את המתכון הזה עם חברים וקרובים ולטפח את המנה המדהימה הזו בכל הזדמנות. אנחנו מבטיחים לכם שעוגיות אוזני פיל האלה יגרמו לכולם לחייך ולברך אתכם על יצירתיות במטבח!

Scroll to Top