עוגיות בלי סוכר: טעים ובריא בכל ביס!

עוגיות מדהימות בלי סוכר – הממתק המושלם לכל אחד!

מכירים את הרגע הזה כשאתם חייבים משהו מתוק, אבל גם רוצים להרגיש טוב עם עצמכם? מחפשים פתרון טעים ובריא? לשמחתי, הגעתם למקום הנכון! עוגיות מדהימות בלי סוכר אלו הן התשובה המושלמת לתשוקה לשוקולד או לעוגיות קריספיות, והן כל מה ש יכול להנעים את זמן הקפה שלכם. העוגיות האלו לא מכילות סוכר, אבל הן בהחלט ממכרות כל כך, שתרצו לאכול אחת אחרי השנייה.
מאז שהתחלתי להכין אותן, אני מוצאת את עצמי מפתיעה את האורחים שלי, שלא מצליחים להאמין שהן עשויות ממרכיבים בריאים – הלב שלי מתמלא גאווה כל פעם מחדש!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 25 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגיות המעלפות האלו, אנו זקוקים למבחר רכיבים פשוטים ונגישים. כל אחד מהם תורם להזנה ולמרקם הנימוח שבסופו של דבר נוצרת.

• 2 בננות בשלות ממש (כשהן מדהימות, מתוקות ורכות)
• 1/2 כוס חמאת אגוזים (שקדים, בוטנים או אגוזי לוז)
• 1/2 כוס קמח שקדים
• 1/2 כוס שיבולת שועל (לגרסה ללא גלוטן, יש להשיג שיבולת שועל ללא גלוטן)
• 1/4 כוס קקאו איכותי (תבחרו את besten, זה משגע)
• 1/2 כפית קינמון (לגוון טעמים מדהים)
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כוס אגבה או מייפל (כשהתשוקה מתוקה)
• 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (לבריאות וגם תענוג)

אפשר להמיר את חמאת האגוזים בחמאת קוקוס או בכל חמאה מהצומח שאתם אוהבים. גם לקמח השקדים יש תחליפים, כמו קמח יבש של קוקוס, אם אתם רוצים לגרסה עוד יותר עשירה.

שלבי ההכנה

ועכשיו, כאשר יש לנו את כל המרכיבים הנדרשים, הגיע הזמן להתחיל וליצור. Follow the steps, והעוגיות שלכם יהיו מוכנות תוך 25 דקות, או שתבינו שזה הולך להיות מהלך מדהים עבורכם!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. משמנים תבנית אפייה בנייר אפייה או במעט חמאה.
3. מועכים את הבננות בקערה גדולה עד שהן חלקות.
4. מוסיפים את חמאת האגוזים ומערבבים היטב עד שהתפזרו לחלוטין.
5. מוסיפים את קמח השקדים, שיבולת השועל, קקאו, קינמון וסודה לשתייה ומערבבים הכל בעדינות.
6. לסיום, מוסיפים את שוקולד המריר הקצוץ ומערבבים שוב להביא לטעמים האגדים.
7. יוצרים עוגיות בגודל כדור פינג פונג בעזרת הידיים ומניחים על נייר האפייה.
8. אופים כ-10-12 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב ומתמלאות בארומה מושלמת.
9. מוציאים מהתנור ונותנים להתקרר לכמה דקות לפני שמגישים (אבל יש לי פינה חלשה – בדרך כלל לוקחת אחת חמה).

שדרוגים ותוספות

עוגיות אלו גמישות ומאפשרות שדרוגים ללא גבול! אם אתם אוהבים פירות יבשים, הוספת תמרים קצוצים או צימוקים יעניקו לעוגיות טוויסט מרהיב. אתם יכולים גם לשלב אגוזים קצוצים, כמו אגוזי מלך או פקאנים – השילוב ייתן לעוגיות עשירות בפחמימות ובריאות בנוסף לריח מטריף.

שאלות ותשובות

מה אם אני רוצה להכין את העוגיות ללא אגבה?
בשמחה! אפשר להמיר את האגבה בדבש או להוסיף כף של סוכר קוקוס, אם לא אכפת לכם קצת מתיקות.

האם אפשר להשתמש בחתיכות שוקולד חלב במקום מריר?
כמובן! אם אתם אוהבים שוקולד חלב, זה פשוט יהיה מושלם.

מה הזמן המומלץ לאחסן את העוגיות?
בדיוק כמו כל עוגיה מדהימה, הן יכולות להחזיק מעמד כשבועיים בקופסה סגורה. הן יתייבשו מעט, אבל טעימות כמו תמיד.

אילו תוספות אפשר להוסיף?
בכלל, תוספות כמו קוקוס טחון, שומשום קלוי או שברי אגוזים יכולים להוסיף מגוון טעמים ורקעים מרהיבים.

האם ניתן להכין את המתכון עם ביצים?
בהחלט! אם אתם לא מחפשים גרסה טבעונית, תוכלו להוסיף ביצה אחת לשדרגו מרקם רך והאוויר של העוגיות.

מה לגבי הקמח? האם אני יכול להשתמש בקמח רגיל?
ישנם אנשים שמעדיפים להשתמש בקמח חיטה רגיל, אבל זה יגרום לעוגיות לא להיות ללא גלוטן. קמח שקדים בהחלט מסייע לגבי בריאות.

האם אפשר לשים שהעוגיות יהיו קראנצ'יות?
בהחלט! אם אתם רוצים שזה יהיה קראנצ'י, פשוט תכניסו עוד שיבולת שועל ותנו לזה לדעת שהן נכנסו לאפייה הארוכה יותר.

האם ניתן להכין כמות כפולה?
בהחלט! האורחים שלכם יעריכו את זה. שמרו את הכסף על הסוכר, אבל לא על העוגיות.

האם ניתן להוסיף פירות טריים לעוגיות?
כמובן! תוספת של תותים קצוצים או בננות בשלות תוסיף פן טרי וטעים לעוגיה.

איך אפשר לגוון את הטעם של הקינמון?
אם אתם רוצים, תוכלו להוסיף מעט מוסקט או קינמון מזרחי שיתן טעם מעניין בעוגיות.

אז עכשיו, כשיש בידיכם את המתכון המדהים הזה, אני ממליצה לכם להכין את העוגיות, ללקק את האצבעות ולהרגיש את האושר שנובע מכל ביס. הכינו אותן, שתפו את המתכון עם חברים ובני משפחה, ואל תשכחו – כל ביס הוא עולם של טעמים מדהימים!