עוגיות בריאות דיאטטיות – העונג המושלם
תארו לעצמכם עוגיות שמגיעות אליכם, עדינות ואווריריות, נימוחות בפה ומקנות לכם תחושת שוקולד מתוקה עם כל ביס. אפשר לדמיין? עם עוגיות הבריאות הללו אתם לא רק מתפנקים אלא גם שומרים על אורח חיים בריא, וזה לא קל להשיג באמצע כל הסוכר והקמח הלבן. אה, אתם מבינים, הכל מתקדם לעבר אוכל בריא, מה שאנחנו קוראים לו פעמים רבות "בריאות על צלחת". והעוגיות הללו הן פשוט פלא שניתן להכנה בבית בלי כל בעיה.
העוגיות הבריאות הללו הן כמובן לא סוד, הן מגיעות עם טוויסט חדשני וטעים. חשוב לנו שתבינו שהן ממכרות על גבול השיגעון, מגרות את החושים שלכם ויגרמו לכם לרצות להכין עוד ועוד, בדיוק כמו שהיו מכינות סבתא עם נגיעות של אהבת האוכל הבריא!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 15-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, בואו נעבור למרכיבים שנצטרך על מנת להכין את העוגיות המושלמות הללו. אין צורך בחומרים מוזרים או קשים להשגה – הכל יושב כאן ברשימה פשוטה אך חכמה.
- 100 גרם קמח שקדים
- 50 גרם קמח תפו”א (אפשר לשלב גם קמח חומוס למי שאוהב טעמים מיוחדים)
- 100 גרם דחוס של תמרים קצוצים
- 70 גרם שוקולד מריר קצוץ (חובה שיהיה מעל 70% קקאו)
- 50 מ"ל שמן קוקוס (מומלץ לחמם מעט כדי שיהיה נוזלי)
- 50 מ"ל דחוס של דונג דובשני או סירופ אגבה
- כפית קינמון טחון
- קמצוץ מלח
- שקדים קצוצים לקישוט (לא חובה, אבל בהחלט מוסיף!)
שלבי ההכנה
בשלב הזה, אנחנו נבנה את העוגיות המדהימות הללו. כדאי לקרוא בעיון לכל שלב – את פשוט לא תרצו לפספס שום פרט!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה גדולה – קמח שקדים, קמח תפו”א, קינמון ומלח.
- חותכים את התמרים הקצוצים ומוסיפים לתערובת.
- מניחים את השוקולד המריר הקצוץ בקערה ומוסיפים אליו את שמן הקוקוס ואת דונג הדובשני או הסירופ אגבה.
- יוצרים תערובת אחידה עם כף עד שכל החומרים מתערבבים טוב.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הלחה ומערבבים היטב עד שהן מתאחדות.
- לוחצים עם ידיים אומנותיות לעצב כדורים בגודל של פינג פונג ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- לוחצים מעט על כל כדור כדי לflatten them כאילו מדובר בפנקייק.
- מפזרים מעל שקדים קצוצים אם רוצים.
- אופים במשך 12-15 דקות עד שהעוגיות מזהיבות.
- לא לשכוח לתת לעוגיות להיתקרר – קשה להאמין, אבל במהלך הצינון הן הופכות לאווריריות אפילו יותר.
אגב, אם אתם מחפשים עוגיות טבעוניות, אפשר להחליף את השוקולד המריר בשוקולד טבעוני ואם אתם רוצים להכין אותן דלות פחמימות, תוכלו להמיר את הקמח בקקאו או קמח קוקוס. אפשרויות רבות, טעמים שונים!
שדרוגים ותוספות
אם אתם רוצים להוסיף נגיעות אישיות לעוגיות המושלמות הללו, זה הזמן! אפשר לשדרג בעזרת תוספות כמו גרגירי קקאו, אגוזים קצוצים, טעמים נוספים כמו ווניל, או אפילו לנסות להוסיף קצת קפה לאלגנטיות. כל תוספת יכולה לשדרג את הטעם!
שאלות ותשובות
מה היתרון של קמח שקדים בעוגיות?
קמח שקדים הוא מקור מצוין לחלבון ולא מכיל גלוטן, והוא גם מוסיף לטעם, בדיוק כמו סבתא!
האם אפשר לשמור את העוגיות במקרר?
כן! שימרו את העוגיות בקופסה אטומה במקרר. הן יחזיקו מעמד כמה ימים, אם תצליחו להחזיק איתן!
כמה זמן העוגיות מחזיקות מעמד?
אם אתם מצליחים להימנע מהנשנוש הבלתי נגמר, העוגיות יכולות להחזיק שבועיים אם מאוחסנות קופסה סגורה ולא משתזפות בשמש!
האם אנשים אוהבים את העוגיות האלו?
מניסיון שלי, אנשים מתאהבים בעוגיות הללו. כשאין תחושת כובד אחרי שאוכלים אותן – זה יותר טוב מכל עוגיה רגילה.
איך אפשר להמתיק את העוגיות?
אם אתם רוצים להמתיק את העוגיות עוד יותר, פשוט הוסיפו מעט סוכר קנים או סוכר קוקוס לתערובת.
אפשר להכין את העוגיות בלי קמח תפו”א?
בוודאי, אתם יכולים להחליף את קמח התפו”א בקמח אחר, כמו קמח תפו”א בגרסה ללא גלוטן או אפילו קמח שיבולת שועל.
האם אפשר להכין כמות כפולה?
בוודאי! אם ההצלחה הייתה מעלפת (וזו תהיה), פשוט הכינו הכפולה ותתפנקו!
מה קורה אם הגעתי לתוצאה ייחודית?
אף פעם לא רע לנסות משהו חדש. אם יש לכם רעיון לשדרוג או שינוי, פשוט עזבו את המתכון ויוצרים משהו חדש!
למה לשים שוקולד מריר?
שוקולד מריר מחזיק טעמים עמוקים ואנשים אוהבים אותו, וכמובן בגלל יתרונותיו הבריאותיים.
מה לבדוק כהכנה הראשונה של העוגיות?
ניסיון הוא המלך! אפילו אם זה לא יצא מהעולם הראשון, זה חוויה מבדרת שיכולה להיות ההתחלה של משהו אגדי!
בואו נשמור על בריאות אבל לא נטש את הטעם! אתם מוזמנים לשתף את המתכון הזה עם חברים ומכרים ברשתות החברתיות. שתפו, תתנסו ותעשו חיים!