עוגיות ללא גלוטן וללא סוכר מתכונים שתאהבו!

עוגיות חטיפי רטרו ללא גלוטן וללא סוכר – מתכון מפתה!

לא פעם נדמה לנו שמרגע שמפסיקים עם גלוטן וסוכר, נותרנו עם סוג של מחסור במתוק. אך מה אם אני אגיד לכם שניתן להכין עוגיות מדהימות, ממכרות, טיפונת גבוהות, גם בלי חומרים אלה? שימו לב, מדובר בעוגיות שהן לא רק טעימות אלא גם בריאות! לא תאמינו כמה שהן אגדי! אז קחו לכם רגע, שימו צליל חיובי והכינו את עצמכם לקסם שיכנס לתוך תהליך ההכנה.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

  • זמן הכנה – 20 דקות
  • זמן אפייה – 15 דקות
  • רמת קושי – בינונית
  • מספיק ל – 15 עוגיות

הרכיבים הדרושים

המפגש של הטעמים בעוגיות הללו הוא חוויה פנטסטית. אנחנו נשתמש בשילוב של nuts, פלוס כמה דברים פשוטים אך בעלי כוח טעם עוצמתי. תודו, שיהיה קשה ללקק את האצבעות לאחר האכילה. אז קבלו את המרכיבים!

  • 200 גרם שקדים טחונים
  • 100 גרם קקאו טהור
  • 60 גרם חמאת שקדים (או כל חמאת אגוזים שאתם אוהבים)
  • 100 מ"ל מים
  • 50 מ"ל דבש (או סירופ מייפל לטבעונים)
  • 1 כפית קינמון
  • 1/2 כפית סודה לשתייה
  • קורט מלח
  • שוקולד מריר קצוץ (לפי הטעם האישי שלכם)

מרכיבים חלופיים

בואו נפתיע אתכם! אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, פשוט החליפו את הדבש בסירופ מייפל ועדיין תהיו בדרך לעוגיות מושלמות! ואילו אם תרצו לגרסה דלת פחמימות, ניתן להחליף את השקדים בכמות כפולה של קקאו. עוגיות רכות ללקק את האצבעות – זה מה שיצא מזה.

שלבי ההכנה

והנה הם מגיעים שלבי ההכנה, שלהם ממתינים כה הרבה, חגיגה של טעמים!

1. מחממים תנור ל – 180 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים בקערה גדולה את השקדים הטחונים, הקקאו, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים את חמאת השקדים עם הדבש והמים עד שהמסה חלקה.
4. יוצקים את החומרים הרטובים לקערת החומרים היבשים ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
5. מוסיפים את השוקולד קצוץ ומערבבים שוב.
6. מרפדים תבנית באורך 20×30 ס"מ בנייר אפייה ומניחים בעזרת כפית כדורים קטנים מהתערובת.
7. דוחסים מעט את הכדורים כדי שיתפסו צורה של עוגיות שטוחות.
8. נכנסים לתנור לחמש עשרה דקות אפייה.
9. מצננים על רשת עד להתקשות מוחלטת.
10. לוגמים קפה או תה כשלצידכם העוגיות, מתכוננים להיכנס למצב של לגלות מחדש את העונג המתוק.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  אינסטנט פודינג וניל ללא גלוטן – מתכון קל וטעים!

תוספות ושדרוגים

כדי לגרום לעוגיות הללו להיות משגעות בהרבה פיתולים שונים, בואו נוסיף להם תוספות מרגיעות! תוכלו להוסיף צימוקים, אגסים קצוצים, קוקוס טחון, אגוזי לוז, או כל אגוז שאתם אוהבים. אבל חשוב לזכור – כל תוספת שתבחרו, היא חלק מהחוויה! שדרגו את טעם העוגיות על ידי קישוט בשוקולד מריר מעל. ממש מעלף!

שאלות ותשובות

האם אני יכול להחליף את השקדים באגוזים אחרים?
תשובה: בהחלט! אתם יכולים להשתמש בכל אגוז שאתם אוהבים, כמו אגוזי לוז, קאשיו או אפילו קשיו טחון. כל אגוז ייתן טעם ייחודי משגע!

האם ניתן להקפיא את העוגיות?
תשובה: כן, ניתן להקפיא את העוגיות לאחר שעברו את השלב של צינון מלא. פשוט ארזו אותן במיכל אטום ואתם יכולים ליהנות מהן גם לאחר מכן.

כמה זמן ניתן לשמור על העוגיות במקרר?
תשובה: העוגיות הללו יכולות להחזיק במקרר עד שבוע, אך אני מהנסיון שלי ממליצה לאכול אותן לפני כן – כי הן ממכרות!

האם אפשר להכין את העוגיות ללא קקאו?
תשובה: בהחלט! תוכלו להחליף את הקקאו באבקת חרובים או להשאיר את העוגיות "רגילות" וללטש אותן בתוספות של קוקוס וקינמון!

כמה קלוריות יש בעוגיה?
תשובה: בין 70 ל – 90 קלוריות לעוגיה, תלוי בכמה שוקולד אתם מוסיפים. ואיזה יופי זה, לא?!

האם אפשר לעשות גרסה דלת קלוריות?
תשובה: בהחלט! השתמשו בדבש מעט יותר מזערי או החליפו אותו בסוכר קוקוס. התוצאה תהיה דלילה יותר אבל עדיין טעימה.

האם אני יכול להפוך את העוגיות ללא אגוזים?
תשובה: זה עלול להיות מורכב, אבל אפשר לנסות להחליף את האגוזים בחלבון ביצה או מקורות נוספים לחלבון – כמו טחינה.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  מתכון עוף עם תפוחי אדמה ובטטה בתנור שישגע אתכם

האם אפשר למלא את העוגיות במילוי כלשהו?
תשובה: בהחלט! קחו מילוי של חמאת בוטנים או ריבת פירות מעודן – והעוגיות שלכם תהיינה ממש פיצוץ!

אילו מתכוני קיץ נוספים יש בעוגיות הללו?
תשובה: אפשר לשדרג אותן ברוטב של פירות טריים או אפילו עם כדור של גלידה ללא סוכר -וזה מושלם לקיץ!

האם המתכון הזה מתאים לילדים?
תשובה: בהחלט! זה מתכון קל ששמח את הילדים והם יכולים לשתף בהכנה. פינוק בריא וחוויית בישול מלא.

אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו עם חברים ברשתות החברתיות והפיצו את שמו כדי שכולם יהנו מהעונג המדהים הזה! מי יודע, אולי העוגיות האלה יהפכו למתכון האהוב עליכם!

Scroll to Top