עוגיות ללא סוכר – מתכון מהחלומות
דמיינו את עצמכם חוגגים את הרגעים המתוקים ביותר של החיים, מבלי להרגיש שום שנייה של חרטה. עוגיות ללא סוכר הן התשובה! לא רק שהן בריאות וטעימות, הן גם מדהימות בכל ביס. מתכון זה מיועד לכל מי שרוצה לשמור על בריאותו, ללקק את האצבעות ולהרגיש טוב עם עצמו.
שלא תטעו, עוגיות ללא סוכר בהחלט לא אומרות עוגיות חסרות טעם. להפך! אנחנו מייצרים כאן עוגיות מלאות בטעמים משגעים שממכרות כל אחד שמניח את עיניו עליהן. האם אתם מוכנים לצאת למסע הזה של מתוק ובריא? בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כעת, כשאתם כבר מתמלאים בתיאבון ובעוררות מהמתכון, בואו נצא לדרך עם רשימת הרכיבים שתדרשו:
- 1 כוס קמח חומוס (או קמח שקדים לגרסה דלת פחמימות)
- ½ כוס חמאת אגוזי לוז או שקדים
- ½ כוס תחליף סוכר (כמו סטיביה או סוכר קוקוס)
- 1 ביצה
- 1 כפית קינמון טחון (אוהבים את הארומה המעלפת)
- ¼ כפית מלח
- ½ כוס שוקולד מריר קצוץ (או שוקולד ללא סוכר)
רוצים להפוך את העוגיות לטבעוניות? פשוט נחליף את הביצה בחתיכת בננה מעוכה או ¼ כוס רסק תפוחים. הרבה קבוצות דיון מדברות על כך שהדבר לא מפחית מהטעם אך מוסיף חוויית טעם מאוד מעניינת.
שלבי ההכנה
ועכשיו, לרגע האמת! כאן מתחילים ליצור את הפלאים האלה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את קמח החומוס עם חמאת האגוזים.
- מוסיפים את תחליף הסוכר ומערבבים היטב.
- חותכים את השוקולד לקוביות ומוסיפים אותו לתערובת.
- מוסיפים את הביצה ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים קינמון ומלח, ומערבבים שוב.
- מרימים מהתערובת בעזרת כף ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים במשך 12-15 דקות או עד שהעוגיות זהובות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר על רשת.
לאחר ההכנה, תחוו את הריח המטריף של העוגיות. תתכוננו לסיבוב טעים של נימוחות של עוגיות שנמסות בפה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, אם אתם רוצים לגוון, אני מציע להוסיף אגוזים קצוצים, צימוקים או פרי יבש. תוספות כמו קוקוס מגורר או קורט של גרגירי שוקולד יכולים להפוך את העוגיות למעלפות ממש. תוכלו גם לשלב תמציות כמו תמצית וניל או תמצית שקדים לתוספת טעם אגדי!
שאלות ותשובות
איך מכינים עוגיות ללא סוכר שיהיו עדיין מתוקות?
המרכיב החשוב ביותר הוא תחליף הסוכר. אפשר להשתמש בסטיביה, סוכר קוקוס או ממתיקים אחרים כמו קסיליטול, אשר מספקים מתיקות אך ללא הפחתת הבריאות.
האם אפשר לשמור את העוגיות במקפיא?
בהחלט! אנו יכולים להניח את העוגיות בקופסה סגורה במקפיא עד לשישה חודשים. זה פתרון נהדר למי שרוצה לשמור על העוגיות לעתיד.
מהן היתרונות הבריאותיים של עוגיות ללא סוכר?
עוגיות ללא סוכר בדרך כלל כוללות פחות קלוריות ופחות פחמימויות, מה שהופך אותן לבחירה נהדרת למי שמעוניין לשמור על אורח חיים בריא.
האם אפשר להכין את העוגיות ללא גלוטן?
כמובן! ניתן להשתמש בקמח חומוס, קמח שקדים או קמח קוקוס כתחליפים נטולי גלוטן.
כמה זמן העוגיות נשמרות?
בדרך כלל, עוגיות ללא סוכר נשארות טריות במשך כ-5-7 ימים בכלי אטום בטמפרטורת חדר.
האם אפשר להפוך את המתכון לטבעוני?
בדיוק! פשוט נחליף את הביצה ברסק תפוחים או אגוז מעוך.
כמה עוגיות מתקבלות מהמתכון?
מהמתכון הזה יוצאות כ-20 עוגיות, תלוי בגודל של העוגיות שיצרנו.
באיזו עוצמה אני יכול לשים את התחליף סוכר?
היחס בין הסוכר לתחליף יכול להשתנות בהתאם למותג שממנו בחרת. תמיד כדאי לבדוק על האריזות כדי להבין את ההמלצות.
מה עושים אם העוגיות יצאו קשות מדי?
אם העוגיות יצאו קשות, ייתכן שהן נאפו מדי. אני ממליץ לאפות אותן עד שהן מזהיבות בקצוות, זה יביא לתוצאה נימוחה יותר.
האם אני יכול להוסיף שוקולד חלב במקום שוקולד מריר?
ברור! כל שוקולד שאתם אוהבים מתאים. שוקולד חלב עדיין תורם לטעם המטריף של העוגיות.
אז למה אתם מחכים? שימו את המתכון הזה ברשתות החברתיות והפיצו את המתיקות עם כל חבריכם! תעזו לנסות את המתכון הזה ותהנו משעה של מתוקים איכותיים – הכי טעים שיש!