איך מכינים עוגיות מדהימות ללא סוכר ניקי ב?
יש עוגיות, ויש עוגיות! אבל מה קורה כשמבשלים עוגיות בלי סוכר? נשמע קצת כמו קסם, לא? אנחנו ממש הולכים להראות לכם איך לממש את הפוטנציאל המטורף הזה במטבח שלכם, עם מתכון של עוגיות ללא סוכר ניקי ב, שמשגעות את כולם. כולם מדברים עליהן, כולם שואלים "איך עשיתם את זה?" – וכשמישהו טועם את העוגיות שלנו, אין ספק שהם מאוהבים. כל נגיסה מענגת, רכה ונימוחה, ומרגישה מושלמת עם כל ביס. אז זה הזמן לקחת את האהבה למתוק ולא לפחד מהסוכר!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו בואו נברר מה צריך שיהיה במטבח שלנו כדי להכין את העוגיות האלו. חשוב לשים לב שאנחנו משתמשים בחומרים טבעיים וטובים, שיהפכו את המתכון הזה לאגדי!
- 2 בננות בשלות (הכי טובות שיש)
- 200 גרם שיבולת שועל
- 100 גרם חמאת אגוזים (או חמאת שקדים)
- 2 כפיות קינמון טחון
- 1/2 כוס צימוקים או פירות יבשים אחרים
- 1/4 כוס אגוזים קצוצים (אם אתם אוהבים)
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל
אם אתם רוצים לבצע כמה שינויים בבית, יש אפילו גרסה טבעונית! פשוט החליפו את חמאת אגוזים בשמן קוקוס, והעוגיות עדיין תהינה משגעות וטעימות.
שלבי ההכנה
כדי שהעוגיות יקבלו את כל מה שצריך, אנחנו כאן כדי להדריך אתכם בכל צעד עד שהתוצאה תהיה נימוחה ומעלפת!
- חממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס. (המדריך שלכם לחום הנכון!)
- מרפדים תבנית אפייה עם נייר אפייה. (לא ששכחנו את השלב הזה!)
- מועכים את הבננות בקערה גדולה, עד שהן נהיות סמיכות.
- מוסיפים את חמאת האגוזים, קינמון, מלח, סודה לשתייה ותמצית הווניל ומערבבים היטב.
- לאחר מכן, מפזרים את שיבולת השועל, הצימוקים והאגוזים ומערבבים.
- יוצרים כדורים קטנים מהתערובת ומניחים על תבנית האפייה, מרווחים ביניהם.
- אופים במשך 15 דקות או עד שהן מתייצבות ומעט משחימות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר על רשת. (אם אין לכם רשת, פשוט תנו להן להתקרר על הפלטה עצמה!)
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, אחרי שהכנתם את העוגיות המדהימות האלו, אפשר לשדרג אותן עוד יותר!
- פזרו שוקולד מריר קצוץ מעלן לפני האפייה. (שוקולד זה תמיד רעיון טוב, נכון?)
- הוסיפו קקאו לתערובת כדי להפוך את העוגיות לשוקולדיות.
- ניסו לשים פנימה מיני אגוזים או פקאנים.
- אם אתם רוצים כמות מתוקה יותר, אפשר להוסיף דחיסה קלילה של דחיסת תמרים.
- הוסיפו פרוסות קוקוס קלוי לפינוק נוסף.
שאלות ותשובות
מה אפשר במקום בננות?
אפשר לקחת תפוחים חרוצים או רסק תפוחים טבעי, זה יכול לתת תוצאה דומה כמו הבננות.
האם העוגיות נשארות טריות הרבה זמן?
אם אתם שומרים אותן בכוס סגורה במקרר, הן יישארו טריות במשך שבוע שלם!
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
כן! הוציאו אותן מהמקרר ומקפיאים בכלים אטומים. כדי להפשיר, פשוט הניחו כמה דקות בחוץ.
האם אני יכול להשתמש בשיבולת שועל מיידית?
בשום אופן! כדאי להשתמש בשיבולת שועל קלאסית לקבלת מרקם נכון.
באיזה תמצית ווניל להשתמש?
תמצית ווניל איכותית היא ההמלצה, אבל אם אתם רוצים לחדש, ניתן להשתמש גם בתמצית מייפל.
אם אני רוצה שהעוגיות יהיו יותר פריכות?
מומלץ לאפות אותן מעוד 3-5 דקות נוספות.
האם אפשר להכין את העוגיות עם שקדים במקום אגוזים?
ובכן, בהחלט! זה יכול ליצור טעמים נפלאים.
האם ניתן להכין עוגיות בגרסה ללא גלוטן?
בדיוק! פשוט השתמשו בשיבולת שועל ללא גלוטן והעוגיות יתקבלו נפלא.
מה קורה אם לא יש לי תמצית וניל?
אם אין לכם תמצית וניל, אפשר פשוט לדלג על השלב הזה. תוצאות עדיין יהיו טובות!
האכלתי אנשים והם היו בהלם! מה עשיתי נכון?
ועכשיו אתם יודעים – מתכון קל, טעים ונשנושי! החומרים הנכונים, האהבה והכנתם את זה בעצמכם!
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, להפיץ לחברים ולדבר על איך אתם הצלחתם להכין את העוגיות המדהימות הללו! תיאבון!