עוגיות מקמח כוסמין מלא ללא סוכר שלא תצליחו לעמוד בפניהן

עוגיות מקמח כוסמין מלא ללא סוכר – חלום ממכר!

אילו היו אומרים לנו לפני כמה שנים שנסחוף עוגיות כאלה, היינו צוחקים. אך הנה, אנחנו כאן, עם מתכון מדהים שהופך את כל מה שחשבתם על עוגיות בריאות על פיהן! הגעתם למקום בו המתיקות נפגשת עם הבריאות, ובמקום לצרוך סוכר אתם מקבלים מנה ממכרת של טעם. השוקולד השחור, הקקאו והאגוזים עושים עבודה נפלאה ומעוררים רגשות שנשארים לנצח. הגירסא הבריאה הזו היא גם מושלמת לכל מי שרוצה להרגיש טוב, בלי לוותר על טעמים שנשארים בזיכרון.

זמן הכנת המתכון ורמת הקושי

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • זמן הכנה: 15 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספר מנות: 20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול אל תוך עולם האפייה המרגש הזה, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים. יהיו לנו כאן רכיבים שהופכים את המנה הזו ללא פחות מאגדים, נוספים יתרונות על פני תחליפים רגילים.

  • 200 גרם קמח כוסמין מלא
  • 100 גרם שוקולד מריר מומס (לפחות 70% קקאו)
  • 50 גרם שמן קוקוס (או שמן זית)
  • 2 ביצים גדולות
  • 1 כפית סודה לשתייה
  • 1/2 כפית קינמון (אופציונלי אבל משגע)
  • 100 גרם אגוזים קצוצים (לוז, אגוזי מלך או פקאן)
  • 80 מ"ל חלב שקדים (או חלב אחר)

עכשיו, אם תהיתם למה דווקא קמח כוסמין מלא – התשובה פשוטה. הוא עשיר בסיבים תזונתיים ומכיל ערכים תזונתיים גבוהים. שוקולד מריר הוא לא רק טעים אלא גם מצוין לבריאות הלב.

שלבי ההכנה

הכנת מתכון זה היא פשוטה ומהירה. בעבודה קלה, אפילו ילדים יכולים לעזור – וגם יהנו מהתהליך!

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. מניחים קערה גדולה ומערבבים את קמח הכוסמין עם הסודה לשתייה והקינמון.
  3. בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים עם השמן קוקוס והשוקולד המומס עד שהתערובת חלקה.
  4. מוסיפים את תערובת הקמח בהדרגה לתערובת הביצים ומערבבים בעדינות.
  5. מוסיפים את חלב השקדים ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
  6. לבסוף, מוסיפים את האגוזים הקצוצים ומערבבים שוב.
  7. עוטפים נייר אפייה על תבנית תנור ומניחים מעל כפות של תערובת.
  8. אופים במשך כ-12-15 דקות, או עד שהעוגיות מזהיבות ויציבות.
  9. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר על רשת.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  שווארמה טורקית - המתכון הסודי של השף המפורסם

שדרוגים ותוספות אפשריות

עכשיו, הבה נחשוב על כמה שדרוגים, למי שרוצה להתחיל טעמים חדשים!

  • אפשר לשדרג את העוגיות עם תוספת של קקאו, ליצירת טעם שוקולדי חזק יותר.
  • כמובן, אפשר להוסיף פירות יובשים כמו צימוקים או חמוציות – כך תקבלו עוגיות מגוונות.
  • מומלץ לנסות עם תמצית וניל – היא יכולה להוסיף לעוגיות ניחוח מענג!
  • לגרסה טבעונית, ניתן להחליף את הביצים ב-2 כפיות של זרעי פשתן טחונים עם 6 כפות מים.

שאלות ותשובות

איך יודעים שהעוגיות מוכנות?
תשובה: כשקצה העוגייה מתייצב והמרכז נשאר מעט רך, זה הזמן להוציאן!

האם אפשר להוסיף סוכר להמתקת העוגיות?
תשובה: בהחלט! אם אתם אוהבים מתוק יותר, ניתן להוסיף ממתיק כמו סוכר קוקוס או מייפל.

כמה זמן שורדות העוגיות בכפר?
תשובה: כאשר מאחסן אותן במקום יבש, הן יכולות להחזיק עד שבועיים, אבל אנחנו יודעים שהן לא יחזיקו מעמד כל כך הרבה זמן!

האם ניתן להקפיא את העוגיות?
תשובה: כן! הקפיאו את העוגיות בצלחות ומיד לאחר ההכנה. הן יתמזגו מחדש כשהן יופשרו.

מהם היתרונות הבריאותיים של קמח כוסמין?
תשובה: קמח כוסמין מלא הוא מקור מצוין של סיבים, חלבון וויטמינים מקבוצה B, והוא עשוי להוות אלטרנטיבה בריאה יותר לקמח חיטה רגיל.

האם אני יכול לשים אגוזים שונים בעוגיות?
תשובה: כמובן! אגוזי מלך, צנובר או פקאן – כולם יוסיפו טעם מיוחד.

מה דעתך על תוספת שוקולד על העוגיות?
תשובה: הו, זה משגע! להוסיף שוקולד צ'יפס זה רעיון מעולה!

האם ניתן להכין את העוגיות ללא שמן?
תשובה: אפשר לנסות עם רסק תפוחים, אך התוצאה עשויה להיות שונה מעט מבחינת המרקם.

אני חוצה פחמימות, האם יש תחליף לקמח?
תשובה: ניתן לנסות עם קמח שקדים, אבל יש לקחת בחשבון שהמרקם עלול להשתנות.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  עוגת גבינה ושוקולד קלה להכנה ב-5 דקות בלבד

איך להפוך את העוגיות לעמידות יותר?
תשובה: ניתן להוסיף טיפה פחות נוזלים או להשתמש בקמח דחוס יותר כמו קמח תפו”א.

בסופו של דבר, המתכון הזה הוא לא סתם עוגיות, אלא חוויה טוטאלית שמחברת אותנו באהבה לטבע, לבריאות ולחיים הטובים. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ומשפחה. אנחנו מתרגשים לשמוע מה חשבתם על זה!

Scroll to Top