"`html
עוגיות עבאדי – המתכון המושלם ב-10 דקות
אם יש משהו שהשבועות האחרונים לימדו אותנו, זה שאין כמו הרגע הזה שבו אנחנו מתבשלים במטבח עם ריח של מתוק
נשאר לנו להרגיש בבית. עוגיות עבאדי הן אחד מהם. הן נמסות בפה, אגדי, ומתרפקות על הלב כמו חיבוק חם
של סבתא. במאמר הזה, אנחנו נלמד אתכם להכין עוגיות עבאדי מדהימות, ממכרות, והכי טעימות שיש,
וזה ייקח לכם רק 10 דקות! לא תאמינו עד כמה זה קל.
זמן ההכנה, רמת קושי וכמה מנות זה יוצא
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: פשוט מאוד
- מספר מנות: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו שהחלטנו להתרכז בעוגיות עבאדי, בואו נסתכל על המרכיבים שדרושים לנו להכנתן. כאן תמצאו את כל
המרכיבים האגדים שהופכים את העוגיות למדהימות והכי טובות שיש.
- 200 גרם חמאה רכה
- 150 גרם סוכר שמן
- 1 ביצה
- 300 גרם קמח חיטה
- 50 גרם אגוזי מלך קצוצים
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון (אופציונלי)
עבור גרסה טבעונית, ניתן להחליף את הביצה ב-50 גרם של פירה בננות או חצי רבע כוס רסק תפוחים. חמאה ניתן
להחליף בשמן קוקוס או בממרח אגוזים. לחלופין, אם אתם רוצים להכין את העוגיות ללא גלוטן, פשוט השתמשו
בfüll בלח לגובה קמח חינם.
שלבי ההכנה
בואו נתחיל עם ההכנה. תפסו את הבלנדר שלכם, חבשו את כובע השף שלכם (או את כובע ה"בישול אלוף" שלכם,
כדי שתוכלו להרגיש את השפיות), ונצא לדרך:
- נחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, נעמיס את החמאה הרכה והסוכר ונערבל היטב עד שהתערובת תהיה קרמית.
- נוסיף את הביצה ונמשיך לערבל.
- בקערה נפרדת, נניח את הקמח, הסודה לשתייה והקינמון (אם רוצים) ונערבב.
- נוסיף את תערובת הקמח לתערובת החמאה ונערבב רק עד שהחומרים מתאחדים.
- נוסיף את האגוזים הקצוצים ונערבב עד שהתערובת אחידה.
- נחלק את התערובת ל-20 כדורים ונניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- נכניס לתנור ואופים במשך 10 דקות.
- נוציא את העוגיות מהתנור ונניח להן להתקרר.
אם אתם רוצים להרגיש שהעוגיות רבות אותנו היישר לתוך חלום, תוסיפו להן לפני האפייה שוקולד מרציפן
או צימוקים לתוספת ממכרת. טעימה אחדה וכבר תרצו לחזור על זה.
שדרוגים ותוספות אפשריות
עוגיות עבאדי הן בסיס מצוין לשדרוגים. ניתן להוסיף:
- שוקולד מריר או חלב קצוץ לתחושת שוקולדיות משגעת.
- קונפטורה של פירות יער מעל בזמן האפייה.
- תמצית וניל או שקדים לשדרוג הטעם והחושניות.
האפשרויות הן אינסופיות! לא משנה איך תבחרו לשדרג את העוגיות, העניין היחיד שחשוב –
אל תשכחו ללקק את האצבעות אחרי!
שאלות ותשובות
כמה זמן לוקח להכין את העוגיות?
לא יותר מ-10 דקות. ואם יש לכם עוזר במטבח, אתם יכולים לסיים את זה אפילו יותר מהר!
האם ניתן להכין את העוגיות עם קמח ללא גלוטן?
בהחלט. פשוט השתמשו בקמח תחליף למאפים.
מה אפשר לשים במקום אגוזי מלך?
אפשר לשים פקאנים, שקדים או אפילו שוקולד קצוץ!
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בהחלט, פשוט עטפו בניילון נצמד לפני הקפאה.
כיצד נדע מתי העוגיות מוכנות?
כאשר קצוות העוגיות הזהיבו ועדיין רכות במרכז, זה הזמן לשלוף אותן מהתנור.
האם אפשר לשים תוספות שונות?
בוודאי! קונפטורה או שוקולד בכל צורה שתבחרו.
איך שומרים על העוגיות רכות?
שמרו את העוגיות בקופסה אטומה עם פרוסת לחם. הלחם יספוג את הלחות והעוגיות יישארו רכות.
האם יש מתכון ללא סוכר?
ניתן להחליף את הסוכר בסוכר קנים או ממתיקים טבעיים כמו סוכר קוקוס.
מה עושים אם העוגיות חריגות?
אם העוגיות יצאו קשות, זה יכול להיות בגלל האפייה הארוכה מדיי – בפעם הבאה כדאי לבדוק את הנכוניות.
האם אפשר להכין את המתכון הזה עם תוספת דל פחמימות?
כל עוד יש לכם פנאי, אפשר להמיר את הקמח בקמח שקדים או קמח קוקוס!
בסופו של דבר, עוגיות העבאדי הללו עשויות להיות מעניינות, טעימות ומדהימות,
אז אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות שלכם!
"`