עוגיות שומשום ללא קמח וללא סוכר חמישה מרכיבים בלבד

עוגיות שומשום ללא קמח וללא סוכר: מתכון אגדי וממש לא משגע!

תארו לעצמכם עוגיות שומשום נימוחות, שממלאות את הפה בטעם אגדי, כל ביס מלא בטקסטורה עשירה ובתחושת אושר משגעת. לא מדובר בעוגיות רגילות, אלא בעוגיות שמשאירות אותן רחוק שנים מהקמח והסוכר. במקום זאת, אנחנו נשתמש בשומשום, המרכיב הפסיכי שלא רק מעשיר את המנה בערך תזונתי, אלא גם נותן לה טעם חלומי. אז מי שחשש שראוי לוותר על מתוק טעים – מוזמן לעקוב, כי המתכון הזה הוא מהטובים והטעימים שיש!

זמן ההכנה: 15 דקות. רמת קושי: קל. מנות: כ-20 עוגיות.

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 10-12 דקות
• סך כל הזמן: 25-27 דקות
• רמת קושי: קל
• מדיום ל-20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

למתכון המדהים הזה אנחנו נשתמש במספר מרכיבים בריאים ובסיסיים, שלא דורשים הכנה מורכבת. הבה נתחיל:

• 200 גרם שומשום קלוי (או שמן כדי לטגן)
• 1/2 כוס של דחס יודעים (כמו תמרים או בננה מבושלת)
• 1/4 כוס מים
• 1/2 כפית קינמון (לתוספת טעם מרענן)
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כפית וניל

מרכיבים חלופיים

אם אתם רוצים להכין את העוגיות האלה גרסה טבעונית, ההמלצה שלי היא להשתמש בתחליף מבוסס תמרים, הזה טעים לפן המתוק. למי שצריך להימנע מגלוטן יכול להעביר לטעום עם כל סוג של שומשום, זה אחלה של פתרון דל פחמימיות ואפשר ללקק את האצבעות.

שלבי ההכנה

בואו נכנס אל תוך העולם של הכנת העוגיות המושלמות הללו:

1. מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את השומשום הקלוי בתוך קערה גדולה.
3. מועכים את התמרים עם מים עד לקבלת משחה אחידה.
4. מערבבים את תערובת התמרים עם השומשום.
5. מוסיפים את הקינמון, המלח והווניל, ומערבבים היטב.
6. יוצרים קציצות קטנות בעזרת כף מדידה או עם הידיים.
7. מניחים בעדינות על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
8. אופים 10-12 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות קלות.
9. מוציאים מהתנור ונותנים להן להתקרר מעט לפני ההגשה.
10. וכך, אתם מסיימים עם עוגיות שומשום מדהימות!

תוספות ושדרוגים אפשריים

לגיוון עונג הטעמים, ניתן להוסיף עוגיות שומשום טעמים נוספים כמו שוקולד מריר קצוץ, אגוזים קלויים קצוצים או אף חתיכות של קוקוס טחון. כל אחת מהתוספות תיתן לכולנו תחושה חדשה לגמרי, ומי יודע, אולי תגלה את האהבה החדשה שלך!

שאלות ותשובות

האם אפשר להחליף שומשום באגוזים?
באופן עקרוני כן. ניתן להשתמש באגוזי קשיו או אגוזי לוז במקום שומשום. התוצאה תשתנה קצת בטעם, אך עדיין תצא עשירה ונשית.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגיות?
העוגיות נשמרות בצורה הטובה ביותר בכוס אטומה בטמפרטורת החדר עד שבוע. ואם תרצו, אפשר לשים במקפיא עד חודש.

האם יש דרך להמתיק את העוגיות אם אני לא אוהב תמרים?
כמובן! אפשר להשתמש בסילאן או דחס דחוס אחר כך שהמירור מתוק יותר.

אילו חומרים נוספים אפשר לשלב?
שקדים קלויים קצוצים, קוקוס טחון או אפילו שוקולד מריר מה שמוסיף טעם מוזר ומיוחד!

האם העוגיות מתאימות לילדים?
בהחלט! הן מלאות בטעם ומזון בריא, כך שהילדים ייהנו ולכם גם לא תהיה סיבה לדאוג לגבי סוכר.

האם יש אפשרות להכין עוגיות על בסיס קמח ללא גלוטן?
ברור! קמח שקדים או קמח קוקוס יהיו מושלמים במקום קמח רגיל.

האם כדאי להשתמש בשמן עבור העוגיות?
לא חובה, תמצאו שהשומשום עצמו מביא את כל השומן הדרוש למתכון. ברגע שתטגנו שום!

אפשר להכין את העוגיות בלילה הקודם?
כמובן, מכינים ומאחסנים בתוך קופסה אטומה או אפילו נשים במקפיא ולהוציא בכל פעם שרוצים.

מה החומר שגורם לזה להיות כל כך טעים?
שומשום, כמובן! יש לו טעם עשיר ואגדי שלא מיצר לו בחירה אחרת מהגרת שלי.

האם אפשר לערבב מרכיבים כמו פירות יער?
בהחלט! פירות יער יכולים לשדרג את המראה והטעם בצורה שונה ומרעננת.

אם המתכון הזה תפס את לבכם, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! מיליון ושניים תודות על שיתוף העונג.