עוגיות שוקולד צ'יפס אופנהיימר שהילדים לא יכולים להפסיק לאכול

עוגיות שוקולד צ'יפס אופנהיימר – המתכון שישגע את כולם

הכנת עוגיות היא אמנות, ולעיתים קרובות זהו רגע של קסם במטבח. כשמזג האוויר מתקרר, ויש תחושת חום ואדמה באוויר, אין דבר יותר מנחם מאשר עוגיות שוקולד צ'יפס. כיום נציג מתכון עוגיות שוקולד צ'יפס שכולן יאהבו – כאלו שהופכות כל ערב לשמח ומלא באנרגיות! אז אם אתם בדרך למטבח, הכינו את עצמכם להצלחה טעימה ומפתיעה.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות תקבלו

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 10-12 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: כ-20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

בואו נתחיל בלהכיר את החומרים המרכיבים את העוגיות המדהימות האלו. כל רכיב תורם לאיזון בין המתיקות, הקריספיות והעושר של השוקולד. אני מבטיח לכם, שאחרי שתכינו את העוגיות הללו, לא תוכלו להפסיק לנשנש!

• 250 גרם חמאה רכה
• 200 גרם סוכר חום
• 100 גרם סוכר רגיל
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 300 גרם קמח
• 1 כפית סודה לשתייה
• חצי כפית מלח
• 200 גרם שוקולד צ'יפס (מריר או חלב)

הפתעה מושלמת לכל אחד! עכשיו באים השינויים שיכולים לשדרג את העוגיות. למי שמעוניין בגרסה טבעונית, אפשר להמיר את החמאה בשמן קוקוס ולבחור בביצים צמחיות – זה יוצא לא פחות טעים!

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את כל מה שצריך, אנחנו נכנסים לחלק הכי כיף, שלב ההכנה. כל שלב הוא פשוט, אך יחד הם יוצרים תוצאה מעלפת!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מקציפים את החמאה עם שני סוגי הסוכר לקצפת רכה ותפוחה.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה וממשיכים להקציף.
4. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים.
5. בקערה נפרדת מערבבים קמח, סודה לשתייה ומלח.
6. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הרטובה בהדרגה ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
7. מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים בעדינות.
8. בעזרת כף, יוצרים כדורים קטנים ומניחים על תבנית בגובה של 5 ס"מ אחד מהשני.
9. אופים במשך 10-12 דקות עד שהעוגיות מזהיבות.
10. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר על רשת.

כשהריח של עוגיות השוקולד מתפשט, שום דבר לא יהיה יותר טעים מלקחת אחת מהן, וללגום לתה החם או לקפה. טעים בטירוף!

שדרוגים ותוספות לעוגיות

העוגיות קריניות… אבל יש עוד אפשרויות להעשרת החוויה. אתם יכולים לשדרג את העוגיות לפי טעמכם האישי:

• לשדרג עם אגוזי לוז קצוצים.
• להוסיף נגיעות של קינמון לקבלת טעם חמים.
• לשים שוקולד לבן ולהמיר את השוקולד המריר.
• נגיעה של מלח ים מעל לאחר האפייה – זה משגע!

שאלות ותשובות

איך אני יודע אם העוגיות מוכנות? ברגע שהצדדים מתחילים להזהיב, והמרכז נראה רך – אפשר להוציא מהתנור!

אפשר להכין את העוגיות מראש? בהחלט! אפשר להכין את הבצק מראש ולשמור בפריזר לשבוע.

למה אני לא רואה את ה'מראה' של עוגיות שוקולד צ'יפס שלי? ייתכן שאפו יותר מדי. שימו לב לא לאפות יותר מדי כדי לשמור על נימוחות.

מה כדאי לשתות עם העוגיות? תה עם נענע או קפה קרנצ'י – מושלם!

העוגיות יוצאות קשות מדי – מה לעשות? תוודאו לא לאפות יותר מ-12 דקות. אם רוכשים עוגיות קשות מדי ניתן להניח אותן עם תפוח למשך כמה שעות.

יכול להיות שהבצק יהיה רך מדי? כן, אם הבצק רך מדי אפשר להוסיף מעט קמח.

האם אפשר להחליף את השוקולד? בהחלט! גם שוקולד צ׳יפס לבן או מריר יכולים להיות מהממים.

אפשר לשמור על העוגיות במקפיא? כן, ניתן לשמור במקפיא עד חודשיים, ואז פשוט להוציא לאפייה.

למה שוקולד צ'יפס כל כך פופולרי? כי הוא מדהים, ממכר ומעלה חיוך על כל פנים!

אני ממש ממליץ לכם לשדר את המתכון הזה! תכינו, תשתפו ותפיצו את האהבה שיש לנשנש עוגיות שוקולד צ'יפס. תהנו ותהפכו כל ערב לרגע משוגע במטבח!