עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן – מתכון מהיר ומיוחד!
האם אתם מוכנים להיכנס למטבח ולאפות עוגיות שוקולד צ'יפס מדהימות, ממכרות ונימוחות? תארו לעצמכם את הריח הולוג פי של שוקולד נמס, כשהעוגיות יוצאות מהתנור! העוגיות האלו לא רק שהן משגעות בטעמן, אלא גם קלות ומהירות להכנה. לא תאמינו כמה זמן זה לוקח – רק 10 דקות! ולא, זה לא טעות, זה לא קסם, זה מתכון אגדי שאין לו תחליף. צלילים של "וואו!" ייצאו מכם עם כל ביס. אז קדימה, בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנשנשים: כ-12 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, לפני שנתחיל להכין את העוגיות, בואו נדבר על הרכיבים. הרשימה הזו קצרה ומרעננת כמו עוגיות השוקולד צ'יפס עצמן:
- 1 כוס (240 מ"ל) חמאת בוטנים חלקה
- 1/2 כוס (100 גרם) סוכר חום
- 1/2 כוס (100 גרם) סוכר לבן
- 1 ביצה גדולה (או לחלופין, בננה בשלה לטבעונים)
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1 כוס (170 גרם) שוקולד צ'יפס (שוקולד מריר או חלב לפי בחירתכם)
- קורט של מלח
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים לעבור לגרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצה בבננה בשלה או באוכמניות מרוסקות – לא תאמינו כמה זה טעים! לגירסה דלת סוכר, אתם יכולים להשתמש בסוכר קוקוס או סוכר חום כהה. בכל דרך שתבחרו, זו נשארת עוגיה מעולה!
שלבי ההכנה
בואו נעבור לשלב המעניין יותר – ההכנה! כל שלב כאן חשוב כדי להגיע לתוצאה הכי טעימה שיש.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- במעבד מזון או בקערה, מערבבים את חמאת הבוטנים עם הסוכרים עד שהתערובת עשויה חלקה.
- מוסיפים את הביצה, תמצית הווניל ושאר המרכיבים (מלח, סודה לשתייה) ומערבבים שוב.
- סוחטים פנימה את השוקולד צ'יפס ומערבבים בעדינות.
- מעבירים את התערובת למשטח עם נייר אפייה, ויוצרים כדורים קטנים בגודל אגוז.
- מניחים את הכדורים על תבנית האפייה, מרחיקים מעט אחד מהשני.
- אופים בתנור במשך 8-10 דקות, עד שהעוגיות מתייצבות.
- מניחים לעוגיות להתקרר כמה דקות לפני שמעבירים לצלחת.
- לוחצים קלות על כל עוגיה עם כף בכדי ליצור צורת עוגיה שטוחה.
- ללקק את האצבעות! (חשוב מאוד!)
שדרוגים ותוספות אפשריות
לגוון את העוגיות זה פשוט! אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, קוקוס לגרסה טרופית (בייחוד אם מדובר בקיץ), או אפילו חתיכות פירות יער. אם אתם אוהבים עוגיות עם קר crunch, הוסיפו מעט שיבולת שועל. רוצים להגזים? קישוט עם שוקולד חם מעל העוגיות שהוזלו יגרום לכל חובבי השוקולד להתמכר!
שאלות ותשובות
כמה זמן עוגיות השוקולד צ'יפס נשמרות?
אל תדאגו, העוגיות שלכם יישארו טריות במשך כ-5 ימים אם תשמרו אותן בכלי אטום. אם אתם רוצים להאריך את חיי המדף, בסקנה במקפיא והן יישמרו עד חודשיים!
האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום בשוקולד מריר?
כמובן! שוקולד חלב ייתן לעוגיות טעם מתוק יותר. כל בחירה שתעשו תהיה משגעת.
מה לעשות אם התערובת יוצאת יבש מדי?
אם נתקלים בבעיה כזו, הוסיפו קצת חמאת בוטנים או מים עד שהתערובת יהיה רכה.
אפשר להכין את העוגיות בלי סוכר בכלל?
כן! להמתקה טבעית אפשר להשתמש בסטיביה או אגבה, רק תשנו את הכמויות.
איך לתקן עוגיות שיצאו קשות?
אם יצא לכם עוגיות קשות, אל תרגישו לא נעים! פשוט שימו אותן בכיסוי ניילון יחד עם פרוסת לחם למשך כמה שעות.
האם ניתן להכין עוגיות בתנור אייר?
בוודאי! פחות זמן אפייה ידרוש, אז שמרו על העוגיות שלכם בפיקוח ובדקו אותן לאחר 6-8 דקות.
מה הגובה האידיאלי של העוגיות לפני האפייה?
העוגיות יכולים להיות בגובה של בערך 2 ס"מ. הגבוהות יותר יביאו לתוצאה אוורירית יותר.
האם אפשר להמיר את חמאת הבוטנים במרכיב אחר?
אכן, ניתן להשתמש בשקדייה או טחינה. תראו איזה טעמים חדשים תעשו!
איך לדעת אם העוגיות מוכנות?
העוגיות מוכנות כאשר הן משחימות מעט בקצוות. הניחו להן להתקרר לפני הכנסן לפה.
כיצד כדאי לאחסן את העוגיות?
שמרו את העוגיות בכלי סגור ובמקום יבש. הימנעו מאור ישיר כי הוא שורף את הטעמים!
עכשיו כשיש לכם את המתכון המושלם להכנת עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן, מה אתם מחכים? אתם חייבים לשתף את המתכון הזה עם כל חבריכם ברשתות החברתיות. הרשמים והריחות יגרמו לכולם לרצות לטעום, ואולי גם להכין בעצמם את העוגיות המדהימות הללו. בואו להפיץ את האהבה לעוגיות שוקולד צ'יפס!