עוגיות שוקולד ציפס ללא מרגרינה שלא תוכל להתאים להם

עוגיות שוקולד ציפס מדהימות ללא מרגרינה

יש משהו כל כך מיוחד בעוגיות שוקולד ציפס. המפגש בין השוקולד הטרי לפתיון הרך, כל ביס הוא תענוג משגע שבאמת מדגדג ללב. אבל, מה אם נגיד לכם שאתם יכולים ליהנות מעוגיות מושלמות, נימוחות וגבוהות, ואפילו בלי מרגרינה? נכון, זה כמעט נשמע אגדי, אבל אתם לא רק תקבלו ביצוע נהדר של מתכון קלאסי – אתם גם תשמחו לדעת שאין כאן שום מרגרינה!

זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קל. מנות: 24 עוגיות.

  • זמן הכנה: 15 דקות
  • זמן אפייה: 15 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מינון: 24 עוגיות מדהימות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגיות האלו, נצטרך לערבב בין חומרי הגלם המוכרים לבין טאצ' אישי שלנו. הנה מה שאתם צריכים:

  • 2 כוסות קמח חיטה
  • 1 כפית סודה לשתייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 3/4 כוס סוכר חום (מומלץ דמררה)
  • 1/4 כוס סוכר לבן
  • 2 ביצים גדולות
  • 1/2 כוס שמן קנולה (או ענתר אחר)
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 2 כוסות שוקולד צ׳יפס – חצי ממריר וחצי חלב

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

אם בא לכם לגוון, תוכלו לנסות לשדרג את העוגיות עם אגוזים קצוצים, קקאו או אפילו צימוקים. בכל מקרה, פשוט אל תשכחו לשמור על המינונים ולהתאימם לפי הטעם שלכם. כך תיצרו עוגיות מושלמות שמתאימות לכל טעם ולכל מצב רוח!

שלבי ההכנה

ועכשיו, אחרי שהמרכיבים בפנינו, הגיע הזמן להכין את העוגיות המדהימות האלו! בואו נתחיל!

  1. מחממים את התנור לטמפ' של 180 מעלות צלזיוס.
  2. מניחים קערה גדולה ומערבבים בה את הקמח, הסודה לשתייה והמלח.
  3. בקערה נפרדת, טורפים את הסוכר החום והסוכר הלבן עם השמן באורך של 2-3 דקות עד שהתערובת מתאחדת היטב.
  4. מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה וטורפים עד שהתערובת מתהפכת לטקסטורה חלקה.
  5. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים שוב.
  6. לאט אך בקפיצה, מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים בעדינות.
  7. ברגע שהתערובת כמעט מתאחדת, מוסיפים את שוקולד הצ׳יפס ומערבבים היטב עם כף עץ.
  8. בעזרת כף גלידה או 2 כפות, ממלאים תבנית עם פיסות מהעיסה במרווחים של כ-5 ס"מ.
  9. אופים למשך 10-12 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב אך עדיין נראות מעט רכות.
  10. מוציאים את העוגיות מהתנור ומניחים להם להתקרר על רשת.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  המתכון הסודי לבצק לפיצה דקה מושלמת

טיפים חכמים להצלחה

אחד הסודות הקטנים להצלחה במתכון הזה הוא לא לאפות את העוגיות יותר מדי. תנו להן להתקרר לגמרי על הרשת, כך שהן יישארו אווריריות ונימוחות.

שאלות ותשובות

האם אפשר לשדרג את המתכון הזה לגרסה טבעונית?
נכון בהחלט! במקומות בהם יש ביצים, ניתן להשתמש בזרעי פשתן עם מים, שאותם טוחנים ומערבבים עם מים ביחס של 1:3, או להשתמש במחית בננה. כך תקבלו עוגיות בריאות בלי להתפשר על הטעם.

אפשר לאחסן את העוגיות? אם כן, איך?
כן, אתם יכולים לאחסן את העוגיות בקופסה אטומה בטמפ' חדר. אם תרצו לשמור עליהן לשבוע או יותר, העבירו לפריזר בכדי למנוע מהם להתייבש.

האם ניתן להשתמש בסוגים שונים של קמח?
בהחלט! ניתן להשתמש בקמח כוסמין או בקמח של שיבולת שועל, אם יש לכם העדפה לחומרי גלם בריאים יותר.

מה לגבי שוקולד צ'יפס – אפשר לשים יותר?
נכון! אפשר לשים יותר שוקולד צ׳יפס אם אתם אוהבים טעמים אינטנסיביים. אל תהססו להוסיף קצת יותר כדי שתקבלו את העוגיות הכי טעימות שיש.

האם אפשר להוסיף אגוזים לעוגיות?
בוודאי! אגוזי לוז, אגוזי מלך, או פקאנים קצוצים מוסיפים טעם ומרקם מעולים. פשוט סוחטים את המסה בהרבה אהבה!

מה קורה אם בצק העוגיות מאוד דביק?
אם הליך זה קורה, ניתן להניח לבצק להחמיץ במקרר כחצי שעה לפני האפייה. זה יקל על העבודה!

האם אפשר לעשות עוגיות קטנות יותר?
בהחלט! אם תחליטו להכין עוגיות קטנות יותר, הקטנו את זמן האפייה בכמה דקות. פשוט שימו עין על העוגיות בזמן האפייה.

מה זה אומר "לכתוש את הבצק"?
זה פשוט אומר לעצב את הבצק וצורת העוגיות שלכם איך שבא לכם. כאן האפשרויות הן אינסופיות!

עוד המלצת קריאה בשבילך >  תיבול לחזה עוף על האש שמבטיח טעמים עזים

האם אני יכול להשתמש בשוקולד מריר בלבד?
כן, אתם בהחלט יכולים להשתמש בשוקולד מריר. התוצאה תהיה עוגיות טורפות רק עם טעמים עשירים!

איפה אני יכול לקנות את כל המצרכים?
כל מצרך שאנו מדברים עליו ניתן למצוא בסופרמרקטים רגילים. לקנייה קלה ונוחה, תוכלו גם להזמין את הכל באינטרנט.

ובסוף, אחרי כל העבודה הקשה, אתם לא רק תשמחו על העוגיות האלו, אלא גם תוכלו לשתף את המתכון המדליק הזה עם היקרים לכם! שתפו, הפיצו, ואל תשכחו שהעוגיות המושלמות מחכות לכם!

Scroll to Top