עוגיות שוקולד צ'יפס עם חמאת בוטנים שלא תרצו לפספס!

עוגיות שוקולד צ'יפס עם חמאת בוטנים

בוקר אחד, כשישבנו סביב השולחן, הרגשתי שיש עליי אחריות לא קטנה – להכין עוגיות שישאירו את כולם פעורי פה. איך אפשר לשלב את כולם במתכון אחד? אז החלטנו להכין עוגיות שוקולד צ'יפס עם חמאת בוטנים. תודו שזה נשמע מדהים! עוגיות שהן גם פריכות וגם רכות, עם טעמים ממכרים שמתחברים בצורה מושלמת. אנחנו מבטיחים לכם – ברגע שתטעמו, לא תצליחו להפסיק. מתכון מושלם לכל חובבי המתוקים, שרוצים לפנק את עצמם ואת הקרובים להם.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן אפייה: 10-12 דקות
  • רמת קושי: קל
  • המנה מספיקה ל-24 עוגיות

הרכיבים הדרושים

אוקי, לפני שאנו מתחילים לדלג בין השורות, נבקש מכם לישון על טעמים. מוצאים את עצמכם מדמיינים את העוגיות החמיצות והפריכות? עכשיו הגיע הזמן לבצע זאת. להלן המרכיבים שצריך כדי להביא את העוגיות הללו לחיים.

  • 125 גרם חמאת בוטנים חלקה
  • 150 גרם סוכר חום כהה
  • 100 גרם סוכר לבן
  • 1 ביצה גדולה
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 200 גרם קמח חיטה
  • 1/2 כפית סודה לשתייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 200 גרם שוקולד צ'יפס (מומלץ לגמרי להוסיף גם שוקולד מריר)

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים להכין את המתכון לגרסה בריאה יותר, אפשר להחליף את הקמח הלבן בקמח חיטה מלאה או אפילו בקמח שקדים. זה בהחלט ישדרג את הערך התזונתי, וישאיר את העוגיות טעימות לא פחות.

שלבי ההכנה

עכשיו, כשנמצאים בהתרגשות של המתכון, זה הזמן לגשת לפעולה. עלינו למקד את ניסיוננו כדי להבטיח שהעוגיות יצאו מושלמות. לוקחים את כל החומרים ומתחילים!

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית אפייה עם נייר אפייה.
  2. בקערה גדולה, מערבבים את חמאת הבוטנים, הסוכר החום והסוכר הלבן בעזרת מערבל חשמלי עד לקבלת תערובת חלקה.
  3. מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל עד שהן מתאחדות עם התערובת.
  4. בקערה נפרדת, מניחים את הקמח, הסודה לשתייה והמלח ומערבבים היטב.
  5. מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
  6. מוסיפים את שוקולד הצ'יפס ומערבבים בעדינות עם כף.
  7. בעזרת כף או כף גלידה, מעבירים כדורים מהתערובת לתבנית האפייה, משאירים רווחים ביניהם.
  8. אופים במשך 10-12 דקות, או עד שהעוגיות מתחילות להזהיב בשוליים.
  9. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר על רשת למשך 5 דקות לפני שמניחים על צלחת.
  10. שומרים את העוגיות בקופסה סגורה כדי לשמר את הפריכות שלהן.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  גוזלמה: מתכון קל וטעים שכל אחד יכול להכין

תוספות ושדרוגים אפשריים

עכשיו, כשיש לנו את הבסיס המדהים הזה, אפשר לחשוב על שדרוגים. היכן אתם יכולים לקחת את המתכון הזה לגבהים חדשים?

  • להוסיף אגוזי לוז קצוצים או שקדים שיעניקו קראנצ'יות נפלאה.
  • להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר לטעם יותר מתוק.
  • להוסיף קורט מלח גס מעל העוגיות לפני האפייה, זה ישדרג את הטעם בצורה אגדי.
  • לשלב פרוסות בננה עם חמאת הבוטנים – טעים בטירוף!
  • ליצור עוגיות מיני – להקטין את הכדורים ולצאת עם הכבוד על עוגיות קטנות, מושלם עם קפה!

שאלות ותשובות

האם ניתן להשתמש בחמאת אגוזים אחרת?
אכן! ניתן להמיר את חמאת הבוטנים בחמאת שקדים או חלו בהשתמש בחמאת קאשי. זה יוסיף טעם ייחודי ואפילו בריא יותר.

האם אפשר לאפות גם בעונת הקיץ?
בהחלט, אנחנו לא רוצים לחכות עד החורף כדי לענג את עצמנו. שימו לב רק למערכת מיזוג אוויר כדי שהעוגיות לא יתקשו יותר מדי.

מה קורה אם אין לי סודה לשתייה?
אל תדאגו! אפשר להמיר אותה באבקת סודה (באותו יחס) או אפילו בשימוש בקצת יותר מלח.

האם אפשר להכין עוגיות ללא גלוטן?
בהחלט! כדאי להשתמש בקמח תפו”ח או קמח שקדים כבסיס.

למה העוגיות שלי לא תמיד יוצאות רכות?
אחת הסיבות עלולה להיות שהן נאפו יותר מדי. הקפידו לעקוב אחרי הזמן ולאפשר להן להתקרר.

האם כדאי לשמור את העוגיות במקרר?
אכן, אם חם מאוד בחוץ, כדאי לשמור במקרר – זה נשאר רך וטעים!

אפשר להכין את התערובת יום מראש?
בהחלט! תוכלו להכין את התערובת למחרת ולהשאיר אותה במקרר. העוגיות שלכם יהיו באותה האיכות כמו ביום הראשון!

העוגיות שלי התפשטו יותר מדי!
אחד מהגורמים להתרחבות יתרה הוא קיץ חם או אם הכנסתם יותר מדי סוכר. השגחה תמיד עוזרת.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  איך להכין כנפיים בנינג'ה כמו מקצוען

מה אם קיבלתי את התערובת נוזלית מדי?
אם התערובת נוזלית, אתם יכולים להוסיף קמח עד שהמרקם מתייצב.

האם עוגיות אלה מתאימות להקפאה?
כן, אפשר להקפיא את העוגיות במיכלים סגורים. מתקלות בכמה עוגיות מנחמות? פשוט מחממים ב-170 מעלות לקצת יותר פריכות.

בסוף היום, לא יזיק לנסות מתכון כזה בבית. זה לא רק טעים, זה משגע! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים, ולסחוף אותם לעולם המהמם של עוגיות השוקולד צ'יפס עם חמאת בוטנים. תהנו!

Scroll to Top