עוגיות שוקולד צ'יפס עם שמן שיזימו לכם את היום

מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס עם שמן

דמיינו לעצמכם את הרגע המושלם הזה: מתחילים להכין עוגיות שוקולד צ'יפס, ומריחים את הריח המדהים שמתפשט בכל הבית. השוקולד המומס, השוקולד המתוק והקריספי – פשוט ללקק את האצבעות. המנה הזו היא לא סתם עוגייה, אלא סנסציה קולינרית שמשגעת את כולם. במהלך השנים, עוגיות שוקולד צ'יפס הפכו להיות קלאסיקה של עולם האפייה, והן מתאימות כמעט לכל מצב רוח. אנחנו נלמד כאן להכין גרסה משגעת עם שמן, שמוסיפה טוויסט טעים, בריא וממכר!

זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספיק ל: 24 עוגיות

הרכיבים הדרושים

לפני שנשקע בתהליך ההכנה המרגש, בואו נתאר את המרכיבים שידרשו לנו! שימו לב, מרגע שתחכו לדוגמא את העוגיות, תרגישו שהן מענגות באדיבותן ובפשטותן.

  • 200 גרם שוקולד מריר או חצי מתוק, קצוץ קטן
  • 100 מ"ל שמן קוקוס, או שמן זית איכותי
  • 150 גרם סוכר חום
  • 100 גרם סוכר לבן
  • 1 ביצה גדולה
  • 1/2 כפית וانيלה
  • 240 גרם קמח חיטה (אפשר גם קמח ללא גלוטן)
  • 1/2 כפית סודה לשתייה
  • 1/4 כפית מלח
  • 100 גרם אגוזי לוז קצוצים (אופציונלי)

ישנה אפשרות לשדרג את העוגיות: ניתן לשים צימוקים או קוקוס לפי טעמכם. התוצאה תמיד נפלאה!

שלבי ההכנה

ועכשיו הגיע הזמן להיכנס למטבח וליצור פלא קולינרי ברמה שאין כמותה. אפשר להרגיש את ההתלהבות באוויר, וחשוב לא לשכוח לקשקש קצת עם חברים בזמן שהעוגיות בתנור!

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית אפייה עם נייר אפייה.
  2. בקערה גדולה, מערבבים את השמן עם שני סוגי הסוכר עד שהתערובת חלקה.
  3. מוסיפים את הביצה וכף הווניל ומערבבים שוב עד שהכל מתאחד.
  4. בקערה נפרדת, מניחים את הקמח, סודה לשתייה ומלח – מערבבים עד שהתערובת אחידה.
  5. שמים את התערובת היבשה לתוך הקערה עם התערובת הרטובה ומערבבים עם כף עץ עד שמתקבל בצק לח.
  6. מוסיפים את השוקולד הקצוץ ואגוזי הלוז (אם בחרתם בהם) ומערבבים עד שהתערובות מתאחדות.
  7. בעזרת שתי כפיות, מניחים כדורי בצק על נייר האפייה, מעט מרווח אחד מהשני.
  8. אופים במשך 12-15 דקות, עד שהעוגיות מונחות יפה ומעט חרוכות בקצוות.
  9. מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר על רשת.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  מה זה 100 גרם שקדים טחונים ואיך משתמשים בהם

עכשיו, כשזה מוכן, תנהגו בדרך הדעה שלכם כמו שחיים רגילים – טועמים את העוגיות החמות ונהנים מהן. זה באמת מרגש!

אפשרויות לשדרוג

אם אתם מחפשים לשדרג את העוגיות עוד יותר, ישנה רשימה של תוספות מדהימות שיכולות לשדרג את הטעם והמרקם:

  • שוקולד לבן בגובה שוקולד מריר לשילוב של מתיקות והמרירות.
  • תוספת של קינמון או אגוז מוסקט לתיבול מחמם.
  • אפשר לשמור את הבצק במקפיא וליצור עוגיות טריות בכל עת.
  • להכין גרסה ללא גלוטן בעזרת תחליפי קמח כמו קמח שקדים או קמח תפו”א.
  • להוסיף פירות יבשים באיכות מעולה, כגון דובדבנים או חמוציות.

שאלות ותשובות

כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות?
העוגיות יכולות להחזיק מעמד עד שבוע בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר. כמובן, שיסתיים הרבה קודם!

האם אפשר לשים פירות יבשים בעוגיות?
בהחלט! פירות יבשים כמו צימוקים או דובדבנים יכולים להוסיף טעם חדש ומיוחד.

מה אם אני לא אוהב קוקוס?
לא נורא! פשוט השאירו את זה מחוץ למתכון. זה עדיין יהיה מדהים!

האם אפשר להכין עוגיות קטנות יותר?
כמובן! רק ששימו לב לאפות להן זמן קצר יותר כדי שלא יתייבשו.

האם ניתן להכין אותן בלי סוכר?
שימוש בסוכר תחליפי כמו סטיביה יכול לעבוד, אבל טעם יתווסף במעט.

מה קורה אם נדאם את הבצק?
אם הבצק יוצא נתמך מדי, אפשר להוסיף קמח בהדרגה עד שתשיגו את המרקם המתאים.

למה כדאי להשתמש בשמן קוקוס?
שמן קוקוס לא נותן רק טעם נפלא, אלא הוא גם בריא יותר ומוסיף מרקם לח לקראת העוגיות.

מה אם אני רוצה לגרסה טבעונית?
יש אפשרות להחליף את הביצה בשניצל תפו”א או חצי פירה בננה, והעוגיות יצאו נהדרות!

עוד המלצת קריאה בשבילך >  ממליגה מתכון בסיסי וטעים שלא תפספסו

האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב?
לגמרי! פרוסות של שוקולד חלב נוספות יוסיפו מתיקות מוגברת שתחמם את הלב.

למה המרקם של העוגיות כל כך חשוב?
מרקם נעים הוא המפתח לעוגיות טעימות! כאשר הן הופכות לאווריריות ובאותה תקופה קריספיות – כל נגיסה היא חוויה!

שתפו את המתכון המדהים הזה עם חברים, תנו להם לרקוד עם טעמים חדשים ואל תשכחו לספר לנו איך יצא לכם!

Scroll to Top