עוגיות שוקולד צ'יפס עם שמן שכדאי לנסות היום

עוגיות שוקולד צ'יפס עם שמן – מתכון שיגרום לכם להתמכר!

יש משהו פשוט ומדהים בעוגיות שוקולד צ'יפס. בכל פעם שאני מכין עוגיות מהסוג הזה, אני מתמוגג מהמחשבה על הרגע שבו אני מפצח את אחת מהן – כשאתם לוקחים ביס ועוברים את השכבה העליונה העדינה והחמימה, והטעמים הנפלאים מתמזגים יחד. בעוגיות האלו, השוקולד מענג, ותופס את הלב של כל אחד ואחת. והעובדה שהן עשויות עם שמן נותנת להן טוויסט אגדי שאי אפשר לעמוד בפניו. אז בואו נצא למסע הקולינרי הזה יחד!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

  • זמן הכנה: 15 דקות
  • זמן אפייה: 10-12 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספר מנות: 20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגיות המושלמות הללו, נצטרך כמה רכיבים פשוטים, אך הם יתאחדו יחד ליצירה מדהימה.

  • 200 גרם קמח חיטה (לגרסה ללא גלוטן, אפשר להשתמש בקמח תפו”א או קמח שקדים)
  • 100 גרם סוכר חום כהה
  • 50 גרם סוכר לבן
  • 75 מ"ל שמן קנולה או שמן קוקוס
  • 1 ביצה גדולה
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1 כפית סודה לשתייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 200 גרם שוקולד מריר קצוץ או שוקולד חלב (או עוגיות קטנות)
  • 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי, לתוספת משגעת)

שלבי ההכנה

עכשיו מגיע החלק שבו אנו נכנסים למטבח ומתחילים לשלב את כל המרכיבים הנפלאים הללו יחד. התהליך מהיר ומדליק, ותוך זמן קצר נוכל להרגיש את הריח הנפלא של העוגיות באוויר.

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית עם נייר אפייה.
  2. בקערה גדולה, מערבבים את הסוכר החום עם הסוכר הלבן.
  3. מוסיפים את השמן ומערבבים היטב עד שהמרקם חלק.
  4. מוסיפים את הביצה ואת תמצית הווניל, ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
  5. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה והמלח.
  6. לאט לאט, מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
  7. מוסיפים את השוקולד הקצוץ ואגוזי המלך, אם רוצים, ומערבבים שוב.
  8. עם כף או כף גלידה, יוצרים כדורים מהתערובת ומניחים על התבנית.
  9. אופים במשך 10-12 דקות או עד שהעוגיות מתחילות לבעבע ולהתייצב.
  10. מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר לפני שמתחילים לאכול.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  עוגת מוס שוקולד אפויה קלה - מתכון הצלה בקלות!

מרכיבים חלופיים

אם בא לכם לשדרג את העוגיות האלו ולנסות גרסאות שונות, אתם יכולים להשתמש בכמה מהאפשרויות האלו:

  • אפשר לשים במקום ביצה 1/4 כוס רסק תפוחים עבור גרסה טבעונית.
  • לגרסה שלא מכילה מוצרי חלב, ניתן להשתמש בשוקולד מריר במקביל לשוקולד חלב.
  • לגרסה דלת פחמימות, אפשר להשתמש בקמח שקדים ולצמצם את הסוכר עם ממתיקים טבעיים כמו סטיביה או אריתריטול.

תוספות ושדרוגים אפשריים

ואם זה לא היה מספיק, יש אינספור תוספות שיגרמו לעוגיות הללו להיות מושלמות. לדוגמה:

  • תוספת של קוקוס טחון יכולה להוסיף לשוקולד תחושה טרופית."אגדי!"
  • שברי סוכריות צבעוניות לגיוון ולמראה שמח.
  • קוביות נוספות של שוקולד קקאו ברוטב שוקולד להזנה.

שאלות ותשובות

למה השתמשתם בשמן ולא בחמאה?
שימוש בשמן נותן לעוגיות מרקם יותר אוורירי וקל, וגם תהליך ההכנה הופך להיות הרבה יותר מהיר כי אין צורך להמתין שהחמאה תתרכך.

איך אני יודע שהעוגיות מוכנות?
צפו בסימני הבעבוע והפיתול בעוגיות. כשהן מעט זהובות מסביב, כלומר מוכנות ולא יותר מדי, רצוי להוציאן!

אפשר להכין את העוגיות בלי שוקולד?
אכן! זה יכול להיות משגע להכין את העוגיות עם פירות יבשים כמו משמשים או תמרים. תוספת שתחליף את השוקולד לגמרי.

כמה זמן העוגיות נשארות טריות?
אם תשמרו אותן בכלי סגור, הן יכולות להחזיק מעמד עד שבוע. זה אם אתם מצליחים להחזיק מעמד ולא ללקק את האצבעות כל יום!

האם אפשר להקפיא את העוגיות?
בהחלט. ניתן להקפיא את העוגיות שהכנתם, ובכל פעם שתרצו לחמם אחת, תכניסו לתנור ל-5 דקות ותהנו מהמרקם הנימוח.

אפשר להכין כמות כפולה?
כמובן! אם רוצים להביא את העוגיות לאירוע או לאורחים, אין ספק שזה מהלך מושלם. הכפילו את הכמויות והכינו מנה ענקית.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  דג אמנון בתנור עם לימון - מתכון גאוני ופשוט

האם ניתן לשנות את סוג השוקולד?
בהחלט! אפשר לשים שוקולד חלב, מריר או אפילו שוקולד לבן אם אתם רוצים טוויסט אחר.

מה כדאי לשתות עם העוגיות?
אף אחד לא יכול לסרב לשוקו חם, אבל גם קפה שקרירות יכול להעלות את חווית הטעמים לשיאים חדשים.

כיצד ניתן לשדרג את המתכון?
תוספות כמו וניל, קינמון, או תמציות שונות יכולות להוסיף לעוגיות טעמים מאוד מענגים ומיוחדים.

מה עם ילדים? האם זה מתכון בסדר?
כן, זהו מתכון נהדר לילדים! הם יכולים לעזור במערבב או בנשיאת תבנית אחרי קירור העוגיות.

אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה ברשתות החברתיות עם חברים ומשפחה – אני מבטיח לכם שהם יתמכרו!

Scroll to Top